9,60 zł
ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 24 ЧАСОВ
Брюссельская капуста бордового цвета. Red — среднеранний сорт брюссельской капусты с кочанчиками необычного фиолетово-зелёного оттенка, предназначенный для осенне-зимнего сбора урожая. Помимо пищевой ценности, он обладает высокими декоративными качествами: высокие бордово-фиолетовые растения в заснеженном саду выглядят лучше многих клумб. После заморозков кочанчики становятся слаще, а цвет — ещё насыщеннее.
Красная брюссельская капуста представлена небольшой группой сортов, а Red — один из наиболее доступных. Фиолетовая окраска листьев и кочанчиков обусловлена антоцианами — теми же пигментами, что и в краснокочанной капусте, — и помимо визуального эффекта означает более высокое содержание антиоксидантов. Кочанчики плотные, хорошо закрытые и густо расположены на стебле, а вкус слегка ореховый и более мягкий, чем у зелёных сортов, особенно после первых заморозков.
Наиболее полно цвет проявляется в прохладных условиях: летом молодые растения зеленоватые, с фиолетовым налётом, а осенью и зимой приобретают глубокий бордовый оттенок. Благодаря этому Red одинаково хороша и на тарелке, и в качестве элемента зимнего украшения сада. При кратковременной термической обработке кочанчики сохраняют цвет, поэтому в запечённом виде или сырыми выглядят особенно эффектно.
Посев (апрель, под укрытиями или на рассаднике): семена высевают в ящики, кассеты или на рассадник на глубину 1–1,5 см при температуре 15–20°C. Всходы появляются через 5–8 дней. Рассаду выращивают в прохладе и при полном освещении.
Пикировка: сеянцы из ящиков пикируют в фазе первого настоящего листа в горшки диаметром 7–8 см. В кассетах оставляют по одному растению в ячейке. Готовая к высадке рассада имеет 5–6 листьев и прошла закаливание.
Высадка (конец мая — начало июня): высаживают глубоко, до первых листьев, по схеме 40–50 × 40–50 см, в плодородную, богатую гумусом почву, содержащую кальций (pH 6,5–7,5). Землю вокруг растений тщательно уплотняют — высокие стебли должны стоять устойчиво.
Уход: регулярный полив, до июля — подкормки удобрением с азотом, позднее — с калием, который дополнительно усиливает окраску. Стебли окучивают и при необходимости подвязывают. В конце сентября рекомендуется прищипнуть верхушку, чтобы кочанчики созревали равномернее. Сбор проводят снизу, когда кочанчики становятся твёрдыми и достигают 2–3 см.
Red — брюссельская капуста для зимнего стола: её можно запекать целиком с оливковым маслом, готовить на пару или обжаривать на сливочном масле. Кочанчики, нарезанные тонкими ломтиками, подходят также для употребления в сыром виде в салатах и овощных закусках — фиолетовый цвет эффектно контрастирует с зеленью. После бланширования хорошо переносит заморозку. В саду выполняет двойную функцию: овощной и декоративной культуры, которую можно посадить рядом с кале и декоративной капустой.
Полную насыщенность цвета Red приобретает только в прохладе, поэтому не собирайте кочанчики преждевременно летом — они будут зеленоватыми и горьковатыми. Дождитесь первых заморозков. Чтобы фиолетовый цвет не «убежал» в воду во время приготовления, выбирайте запекание или готовьте на пару, а при варке в воде добавьте ложку уксуса или лимонного сока.
| Латинское название | Brassica oleracea var. gemmifera |
|---|---|
| Сорт | Red |
| Цвет кочанчиков | фиолетово-зелёный |
| Место | солнечное, почва плодородная, богатая кальцием |
| Сезонность | двулетнее растение (выращивается как однолетнее) |
| Срок посева | апрель (под укрытиями или на рассаднике) |
| Срок высадки | конец мая — начало июня |
| Срок сбора урожая | октябрь — декабрь |
| Схема посадки | 40–50 × 40–50 см |
| Масса нетто | 0,30 г (~90 семян) |
| Серия | Традиционная |
| Производитель | W. Legutko |
| Код EAN | 5903837439751 |
W. Legutko
Brassica oleracea var. gemmifera
Да, мы осуществляем доставку во все страны Европейского Союза. Стоимость и время доставки зависят от страны назначения, выбранного способа доставки и текущих логистических условий.
Оплата при получении доступна в некоторых странах Европейского Союза. Доступные способы оплаты всегда отображаются при оформлении заказа в зависимости от страны доставки.
Инструкции и руководства по посеву и уходу за растениями вы найдете в описаниях продуктов и на нашем блоге, где мы регулярно публикуем образовательные материалы. Кроме того, к каждому заказу прилагается бумажная инструкция.
Да, все продукты в ассортименте Mr.seed являются легальными и вводятся в обращение в соответствии с действующими нормативами и указаниями фитосанитарных органов.
Наши семена поступают от проверенных производителей и из прямых источников по всему миру. Мы сотрудничаем с плантациями, ботаническими садами и опытными сборщиками семян.
Большинство заказов мы отправляем в тот же или на следующий рабочий день. В периоды повышенной нагрузки, такие как пик сезона или праздники, время обработки может увеличиться до 72 часов.
Расширенную базу ответов вы найдете на странице с полным FAQ, где подробно рассматриваются темы заказов, доставки, оплаты, выращивания и продуктов.
