Овощ, который лучше всего раскрывает вкус после первых заморозков. Dwarf Green Curled — классический низкорослый сорт листовой капусты с густо курчавыми, сочными зелёными листьями. Растения вырастают до 40–60 см, выдерживают снег и мороз, а их листья — одни из самых богатых витаминами C и A среди овощей — собирают с осени до весны, когда грядки уже давно пустуют.
Кратко
- Листья: зелёные, сильно курчавые
- Высота: 40–60 см, компактная розетка
- Посев на рассаду: апрель — середина июня
- Высадка: с июня по июль, в фазе 3–4 листьев
- Сбор урожая: примерно через 120 дней после высадки — с октября до весны
- Место: солнечное или полутень, плодородная известкованная почва
- Сложность: низкая — сорт для начинающих
- Количество семян в упаковке: около 300 шт. (1 г)
Особенности сорта
Dwarf Green Curled — старый, проверенный сорт с низким, компактным габитусом. В отличие от высокорослой листовой капусты, он не полегает под тяжестью снега и поместится даже в балконном ящике. Листья мелко гофрированные, словно кружево, упругие и мясистые, а после заморозков теряют лёгкую горечь и становятся заметно слаще. Это один из самых полезных овощей в саду: он богат витамином C, каротином, кальцием и железом, поэтому особенно рекомендуется для детского питания.
Выращивание не доставляет проблем: листовая капуста не формирует кочан, поэтому он не растрескивается, а холод ей не вредит — напротив. Растения, оставленные зимовать в грунте, дают свежие листья в декабре и феврале, а весной выпускают молодые побеги.
Выращивание шаг за шагом
Посев (апрель — середина июня, на рассаду): высевайте рядами через 10–15 см, на глубину 1–1,5 см, на грядку для рассады или в ящики при температуре 15–20°C. Всходы появляются через 5–8 дней. Лучший срок для зимнего урожая — посев в мае–июне.
Пикировка / прореживание: сеянцы в ящиках пикируйте в горшки диаметром 6–8 см, а на грядке для рассады проредите до расстояния 5 см, чтобы рассада была крепкой и не вытягивалась.
Высадка (июнь — июль): рассаду в фазе 3–4 листьев высаживайте по схеме 50 × 40–50 см, немного глубже, чем она росла, хорошо уплотняя почву. Листовая капуста предпочитает плодородную известкованную почву на второй год после внесения навоза.
Уход: регулярно поливайте летом, пропалывайте и мульчируйте почву. Сетка защищает от капустной белянки и тли. Собирайте отдельные нижние листья, оставляя верхушку — растение продолжит расти и давать урожай.
Применение
Листовая капуста Dwarf Green Curled универсальна в кулинарии: её едят сырой в салатах (разминая с оливковым маслом и солью), добавляют в овощные коктейли, готовят как хрустящие чипсы в духовке, тушат с чесноком, используют в супах и запеканках. Она отлично подходит для заморозки. В саду это овощ поздней осени и зимы: когда больше ничего не растёт, листовая капуста всё ещё остаётся зелёной. Курчавые розетки также декоративны, поэтому растение подойдёт для балконного ящика и осенней клумбы.
Совет садовода
Не спешите со сбором урожая: первые заморозки (−2 до −5°C) превращают крахмал в листьях в сахара, и листовая капуста меняется до неузнаваемости — горечь исчезает, появляется ореховая сладость. Снимайте листья снизу, по несколько с каждого растения, а зимой — в дни без мороза; не отрывайте замёрзшие листья, дождитесь, пока они оттают.
Характеристики
| Латинское название | Brassica oleracea var. sabellica |
| Сорт | Dwarf Green Curled |
| Цвет листьев | зелёный |
| Высота | 40–60 см |
| Место | солнечное или полутень |
| Сезонность | двулетнее растение, выращиваемое как однолетнее |
| Срок посева | апрель — середина июня (грядка для рассады) |
| Срок высадки | июнь — июль |
| Срок сбора урожая | октябрь — март |
| Схема посадки | 50 × 40–50 см |
| Масса нетто | 1 г (~300 семян) |
| Серия | Традиционная |
| Производитель | W. Legutko |
| Код EAN | 5903837430000 |