Неаполитанская тыква, похожая на гигантский кабачок. Lunga Piena di Napoli — старинный итальянский сорт мускатной тыквы с удлинёнными булавовидными плодами с расширенной нижней частью — словно колокол с длинной ручкой. Под тёмно-зелёной кожурой скрывается насыщенно-оранжевая, плотная и совершенно безволокнистая мякоть, которую в Италии используют для ньокки, ризотто и начинки для тортеллини.
Кратко
- Плоды: удлинённые, колоколовидные, зелёные с серым налётом, 7–15 кг
- Мякоть: оранжевая, плотная, безволокнистая, сладкая
- Посев под укрытия: конец апреля
- Посев в грунт: середина мая
- Сбор урожая: сентябрь – октябрь
- Место: солнечное, тёплое, почва плодородная
- Сложность: средняя — растению необходимо долгое тёплое лето
- Количество семян в упаковке: около 14 шт. (2 г)
Особенности сорта
Мускатные тыквы (Cucurbita moschata) относятся к той же группе, что и популярный баттернат, но Lunga Piena di Napoli — его гораздо более крупная итальянская родственница. Плоды достигают 50–80 см в длину, на плодородной почве весят до 15 кг, а на менее плодородной — 7–8 кг. Полное название означает «длинная, полная, из Неаполя»: «полная», потому что почти весь плод состоит из плотной мякоти, а семенная камера находится только в расширенной нижней части.
Мякоть отличается нежным орехово-дынным ароматом и высоким содержанием каротина, а после сбора хранится до 6 месяцев — со временем кожура желтеет, а вкус становится насыщеннее. В климате Центральной Европы сорту нужны тёплое солнечное место и как можно более раннее выращивание через рассаду, зато в результате он даёт плод, которого хватит на несколько недель обедов.
Выращивание шаг за шагом
Посев (конец апреля, под укрытиями): по одному семени в горшки диаметром 9–10 см, на глубину 2–3 см, при температуре 22–25°C. Всходы появляются через 5–8 дней. Рассада — лучший способ успеть вырастить крупные плоды в нашем климате.
Посев в грунт (середина мая): когда почва прогреется минимум до 15°C, по 2–3 семени в одну лунку на глубину 3–4 см, по схеме 100 × 150 см. После появления всходов оставляют одно растение.
Высадка (вторая половина мая): после заморозков, по схеме 100 × 150 см, в тёплом солнечном месте — лучше всего у южной стены или на компостной куче. Высаживают с целым земляным комом, не заглубляя растение сильнее, чем оно росло в горшке.
Уход: обильно поливать под корень, мульчировать соломой и каждые 2 недели подкармливать удобрением для плодовых овощей. На растении оставляют 2–3 плода и подкладывают под них доски. С середины августа прищипывают верхушки побегов, чтобы растение направило силы на созревание.
Использование
Lunga Piena di Napoli — тыква для варки и запекания: для крем-супа, запекания ломтиками с розмарином, ньокки, ризотто и итальянских начинок для пасты. Безволокнистая мякоть отлично подходит для заготовок — пюре, джемов и маринадов, а также для заморозки кубиками. Плоды хранятся до 6 месяцев, поэтому их хватит до весны. Крупный плод нарезают порциями, а оставшуюся неповреждённую часть можно хранить несколько дней в холодильнике.
Совет садовода
Мускатные тыквы созревают дольше обычных, поэтому не жалейте для них раннего выращивания через рассаду и самого тёплого места в саду. Если осень холодная, а плод ещё зелёный, соберите его до первых заморозков и дозаривайте дома при температуре 20–25°C в течение 2–3 недель; кожура наберёт цвет, а мякоть станет слаще.
Характеристики
| Латинское название | Cucurbita moschata |
| Сорт | Lunga Piena di Napoli |
| Цвет плодов | зелёный с серым налётом, после созревания желтеющий |
| Масса плода | 7–15 кг |
| Место | солнечное, тёплое |
| Сезонность | однолетнее растение |
| Срок посева под укрытия | конец апреля |
| Срок посева в грунт | середина мая |
| Срок высадки | вторая половина мая |
| Срок сбора урожая | сентябрь – октябрь |
| Схема посадки | 100 × 150 см |
| Масса нетто | 2 г (~14 семян) |
| Серия | Традиционная |
| Производитель | W. Legutko |
| Код EAN | 5903837415267 |