Английская классика с самыми крупными семенами. White Windsor — старый, проверенный сорт боба с очень крупными, зеленовато-белыми семенами и исключительно нежным вкусом. Среднепоздний и урожайный сорт — посеянный ранней весной, он продлевает сезон сбора боба на несколько недель после ранних сортов. Подходит для употребления в сыром виде, приготовления горячих блюд и переработки.

Кратко

• Тип: среднепоздний, урожайный сорт с очень крупными семенами
• Семена: зеленовато-белые, очень крупные
• Посев в открытый грунт: март – апрель
• Сбор урожая: июль – август
• Место: солнечное, почва плодородная и влажная
• Сложность: очень легко — овощ для начинающих
• Количество семян в упаковке: ок. 30 шт. (50 г (40 г + 10 г в подарок))

Особенности сорта

Сорта типа Windsor происходят из Англии и уже двести лет считаются там самым вкусным бобом — с короткими широкими стручками и крупными плоскими семенами. У White Windsor семена светлые, зеленовато-белые; после варки они остаются кремовыми и мучнистыми, без горечи. Растения крепкие и высокие, обильно плодоносят на плодородной влажной почве.

Как среднепоздний сорт, он созревает на 1–2 недели позже ранних — это идеальный партнёр для Joker или Kiera, если вы хотите собирать свежий боб всё лето. Акционная упаковка: 40 г плюс 10 г в подарок, всего 50 г семян.

Выращивание шаг за шагом

Посев (март – апрель, непосредственно в грунт): боб — один из первых овощей, которые высевают весной: семена прорастают уже при 3–5 °C, а молодые растения переносят заморозки до -4 °C. Высевайте рядами через 30–40 см, в гнёзда по 2–3 семени через 20–30 см (или по одному семени через 10–15 см), на глубину 4–5 см. Всходы появляются через 10–20 дней в зависимости от температуры.

Прореживание: когда в гнезде взойдут все семена, оставьте 2 самых сильных растения. Посевы не нужно пикировать или пересаживать; выращивание рассады в горшках (посев в марте под укрытиями) ускоряет сбор урожая примерно на 2 недели.

Выращивание (апрель – июль): растения быстро растут и достигают 80–120 см в высоту. На ветреных участках натяните вдоль рядов шпагат между колышками, чтобы тяжёлые от стручков стебли не ложились на землю. Боб связывает азот из воздуха, поэтому азотные удобрения не нужны — достаточно внести компост перед посевом.

Уход и сбор урожая: боб неприхотлив: поливайте в засуху (особенно во время цветения и образования стручков), окучивайте молодые растения для устойчивости и осматривайте верхушки на наличие свекловичной тли. Когда нижние стручки начнут завязываться, прищипните верхушки побегов — это самый простой способ уменьшить количество тли и ускорить созревание. Собирайте стручки, когда семена полностью сформировались, но ещё мягкие и светлые, обычно через 3–4 недели после цветения.

Применение

Крупные кремовые семена White Windsor отлично подходят для употребления в сыром виде с солью, для варки с маслом, приготовления классического английского боба с мятой, крем-супов и паст. Сорт отлично подходит для замораживания (семена не теряют текстуру) и для переработки. В саду боб выполняет роль зелёного удобрения — обогащает почву азотом и является отличным предшественником для капусты и лука-порея.

Совет садовода

Спецификация