Chili dla tych, którzy lubią czuć smak, a nie tylko ogień. Harvey to wczesna, plenna papryka o długich, stożkowatych owocach, które dojrzewają od jasnożółtego przez złoto aż do ciemnego pomarańczu. Miąższ jest tylko lekko ostry – bliżej łagodnej pikanterii niż piekącego chili – więc świetnie zastępuje słodką paprykę w daniach, którym brakuje charakteru. Radzi sobie w gruncie i pod osłonami, także w słabszy sezon.
W skrócie
- Ostrość: łagodna – lekko pikantny miąższ
- Owoce: wydłużony stożek 12–15 cm, jasnożółte, dojrzałe ciemnopomarańczowe
- Siew pod osłony: marzec
- Wysadzanie: druga połowa maja
- Zbiór: sierpień – październik
- Stanowisko: słoneczne, ciepłe, zaciszne
- Trudność: średnia – wymaga ciepła
- Liczba nasion w opakowaniu: ok. 20 szt. (0,15 g)
Czym wyróżnia się ta odmiana
Harvey należy do nielicznych papryk, które można jeść na dwa sposoby: młode, jasnożółte owoce są delikatne i niemal słodkie, a te pozostawione na krzaku do pełnej dojrzałości nabierają intensywnego pomarańczowego koloru i wyraźniejszej, wciąż jednak przyjaznej ostrości. Owoce są długie (12–15 cm), cienkościenne, zawiązują się licznie i dojrzewają w miarę równomiernie, dzięki czemu zbiory ciągną się od sierpnia do pierwszych chłodów.
Producent podkreśla odporność odmiany na niekorzystne warunki – Harvey nie obraża się na chłodniejszy tydzień w czerwcu ani na deszczowe lato tak bardzo jak ostre papryki z tropików. Roślina ma luźny, wzniesiony pokrój i dość wiotkie łodygi, więc przy dużym obciążeniu owocami warto ją podeprzeć.
Uprawa krok po kroku
Siew (marzec, pod osłonami): nasiona wysiewamy do skrzynek lub multiplatów z lekkim, przepuszczalnym podłożem na głębokość ok. 0,5–1 cm. Optymalna temperatura kiełkowania to 22–25°C; wschody pojawiają się po 10–14 dniach. Papryka kiełkuje wolno i nierówno w chłodzie, więc mata grzewcza lub miejsce nad kaloryferem bardzo pomaga.
Pikowanie: gdy siewki wytworzą pierwszą parę liści właściwych, przesadzamy je do doniczek 8–10 cm. Rozsadę prowadzimy w temperaturze 18–22°C, w jasnym miejscu – bez doświetlania łatwo o wybiegnięte, słabe rośliny. Na 7–10 dni przed wysadzeniem hartujemy, wystawiając na zewnątrz w ciepłe dni.
Wysadzanie (druga połowa maja): po ustąpieniu przymrozków sadzimy rozsadę w gruncie, w tunelu lub w doniczkach o pojemności min. 5–7 l, w rozstawie 40 × 40 cm. Gleba żyzna, próchniczna, dobrze nagrzewająca się; stanowisko słoneczne i osłonięte od wiatru. Przy wiotkich pędach od razu wbijamy palik.
Pielęgnacja: podlewamy regularnie, umiarkowanie i pod korzeń – papryka nie lubi ani suszy, ani stojącej wody. Co 2 tygodnie zasilamy nawozem do warzyw owocowych z przewagą potasu. Ściółkowanie utrzymuje wilgoć i ciepło w glebie. Pierwsze owoce zbieramy już w fazie jasnożółtej, resztę zostawiamy do pełnego wybarwienia.
Zastosowanie
Harvey to papryka do codziennej kuchni: na surowo do sałatek i na kanapki (młode owoce), do smażenia i grillowania, do zapiekania z farszem oraz do przetworów – marynat, past i lekko pikantnych lecz. Dojrzałe pomarańczowe owoce dobrze się suszą i mielą na łagodną przyprawę. Z racji zwartych rozmiarów i plenności sprawdza się też w uprawie w donicach na słonecznym balkonie lub tarasie.
Tip od ogrodnika
Jeśli zależy Ci na pomarańczowych owocach, nie zrywaj wszystkiego na etapie jasnożółtym – ale nie zostawiaj też wszystkich do pełnej dojrzałości. Regularny zbiór części owoców pobudza roślinę do zawiązywania kolejnych, a te pozostawione dojrzewają wtedy szybciej. Pod koniec września ściągnij wszystkie owoce niezależnie od koloru – dojrzeją w domu na parapecie.
Specyfikacja
| Nazwa łacińska | Capsicum annuum |
| Odmiana | Harvey |
| Kolor owoców | jasnożółty, po dojrzeniu ciemnopomarańczowy |
| Ostrość | łagodna (lekko pikantna) |
| Stanowisko | słoneczne, ciepłe, zaciszne |
| Sezonowość | roślina jednoroczna |
| Termin siewu | marzec (pod osłonami) |
| Termin wysadzania | druga połowa maja |
| Termin zbioru | sierpień – październik |
| Rozstawa | 40 × 40 cm |
| Masa netto | 0,15 g (~20 nasion) |
| Seria | Papryki Ostre |
| Producent | W. Legutko |
| Kod EAN | 5903837456482 |