Szpinak, na którym rosną truskawki. Komosa rózgowa, zwana truskawkowym szpinakiem, to jedna z najbardziej zaskakujących roślin, jakie da się wysiać z jednej torebki. Wzdłuż całych pędów, w kątach ząbkowanych liści, dojrzewają czerwone, błyszczące, soczyste owocki przypominające małe maliny, a same liście można jeść jak szpinak. Ozdobna, jadalna i banalnie łatwa w uprawie.
W skrócie
- Wysokość: 30–60 cm
- Owoce: czerwone, soczyste, jadalne; lipiec – wrzesień
- Stanowisko: słoneczne lub lekko zacienione
- Siew pod osłony: kwiecień
- Siew do gruntu: koniec kwietnia – maj
- Trudność: łatwa – roślina dla początkujących i dzieci
- Liczba nasion w opakowaniu: ok. 150 szt. (0,10 g)
Czym wyróżnia się ta odmiana
Komosa rózgowa to stara, na wpół zapomniana roślina uprawiana w Europie od średniowiecza, dziś wracająca do ogrodów jako ciekawostka i warzywo w jednym. Krzaczek o wzniesionych, gęsto ulistnionych pędach w lipcu zaczyna oblepiać się czerwonymi owocami, które trzymają się rośliny aż do jesieni. Efekt jest bardzo dekoracyjny – rzędy komosy wyglądają jak czerwona rózga, stąd polska nazwa.
Owoce są słodkawe, delikatne w smaku, z lekko ziemistą nutą; liście przypominają szpinak, młode nadają się do sałatek, starsze do duszenia. Roślina jest odporna na chłód, kiełkuje w niskich temperaturach i chętnie się wysiewa sama, więc raz posiana zwykle zostaje w ogrodzie na lata.
Uprawa krok po kroku
Siew (kwiecień, pod osłonami): nasiona wysiewamy płytko (do 0,5 cm) do multiplatów lub małych doniczek, w temperaturze 15–20°C. Wschody po 7–14 dniach, dość nierówne – to normalne. Rozsada dobrze znosi chłód, więc nie potrzebuje ciepłego parapetu.
Przerywanie: przy siewie bezpośrednim siewki przerywamy do rozstawy 20–25 cm, gdy mają 3–4 liście. Wyrwane młode rośliny można zjeść jak mikroliście. Siew do doniczek: po 2–3 nasiona, zostawiamy najsilniejszą siewkę.
Siew do gruntu / wysadzanie (koniec kwietnia – maj): najprościej siać wprost do gruntu od końca kwietnia, w rzędy co 30 cm; nasiona kiełkują już w 8–10°C. Rozsadę wysadzamy w maju w rozstawie 25 × 30 cm. Gleba żyzna, próchniczna, utrzymująca wilgoć; stanowisko słoneczne, w upalnych regionach lekko zacienione w południe.
Pielęgnacja: komosa ma płytki system korzeniowy, więc w suszę podlewamy regularnie – inaczej szybko wybija w nasiona i owocowanie się kończy. Ściółkowanie pomaga. Nawożenie umiarkowane, najlepiej kompostem przed siewem. Liście zbieramy sukcesywnie od czerwca, owoce od lipca, gdy są w pełni czerwone i miękkie.
Zastosowanie
Roślina dwa w jednym: ozdoba i jadalny plon. W ogrodzie sadzimy ją na rabaty i obwódki, gdzie czerwone pędy kontrastują z zielenią, oraz do doniczek i skrzynek na balkonie. W kuchni młode liście jemy na surowo w sałatkach albo dusimy jak szpinak, a owoce dodajemy do sałatek, jogurtu, deserów i do dekoracji dań. Świetna roślina dla dzieci – szybko rośnie, łatwo kiełkuje i owocuje w pierwszym roku od siewu.
Tip od ogrodnika
Owoce komosy są ładniejsze niż smaczniejsze – nie oczekuj truskawek, raczej delikatnej, lekko słodkiej nuty. Ich prawdziwa siła to kolor i chrupkość w sałatce. Jeśli nie chcesz komosy wszędzie w przyszłym roku, ścinaj pędy z owocami przed pełnym dojrzeniem nasion: wysiewa się sama bardzo chętnie.
Specyfikacja
| Nazwa łacińska | Chenopodium foliosum (syn. Blitum virgatum) |
| Kolor | owoce czerwone, liście zielone |
| Wysokość | 30–60 cm |
| Stanowisko | słoneczne lub półcień |
| Sezonowość | roślina jednoroczna |
| Termin siewu pod osłony | kwiecień |
| Termin siewu do gruntu | koniec kwietnia – maj |
| Termin wysadzania | maj |
| Termin zbioru | liście od czerwca, owoce lipiec – wrzesień |
| Rozstawa | 25 × 30 cm |
| Masa netto | 0,10 g (~150 nasion) |
| Seria | Tradycyjna |
| Producent | W. Legutko |
| Kod EAN | 5903837934942 |