Polska czerwona na letni zbiór. Koda to wczesna polska odmiana kapusty czerwonej, uprawiana na zbiór letni – od posadzenia rozsady do ścięcia główek mija 90–100 dni. Główki są kuliste, wyrównane, zwięzłe, o masie 1–1,5 kg i intensywnie ciemnoczerwonej barwie, osadzone głęboko w liściach na niskim głąbie. Odmiana przeznaczona do bezpośredniego spożycia – czyli na surówki i letnie obiady prosto z grządki.
W skrócie
- Typ: kapusta czerwona, odmiana wczesna
- Główki: kuliste, zwięzłe, 1–1,5 kg, ciemnoczerwone
- Siew pod osłony: koniec lutego – koniec marca
- Wysadzanie: kwiecień – początek maja
- Zbiór: lipiec – sierpień, 90–100 dni od wysadzenia
- Stanowisko: słoneczne, gleba żyzna
- Trudność: łatwa – odmiana dla początkujących
- Liczba nasion w opakowaniu: ok. 600 szt. (2 g)
Czym wyróżnia się ta odmiana
Koda to odmiana polskiej hodowli, dopasowana do naszego klimatu i cenna przede wszystkim za wyrównanie – główki dorastają w podobnym czasie i podobnej wielkości, co ułatwia planowanie zbioru. Kolor liści jest głęboki, ciemnoczerwony, równomierny również w środku główki, a struktura zwięzła i soczysta. Niski głąb i kuliste, głęboko osadzone główki oznaczają dużo jadalnej masy z każdej rośliny.
Jako odmiana wczesna Koda daje plon już w lipcu, kiedy kapusty przechowalnicze dopiero zawiązują główki. Główki najlepiej smakują świeże – na surowo i w krótkiej obróbce; przy długim gotowaniu barwa nieco blednie, dlatego odmiana jest polecana do bezpośredniej konsumpcji, a nie do przetwórstwa.
Uprawa krok po kroku
Siew (koniec lutego – koniec marca, pod osłonami): nasiona wysiewamy do skrzynek lub na palety na głębokość ok. 1 cm, w temperaturze 18–20°C. Wschody po 4–7 dniach. Po wschodach obniżamy temperaturę do 12–16°C i dbamy o pełne światło. Siew w maju daje drugi, jesienny zbiór.
Pikowanie: siewki można pikować w fazie pierwszego liścia właściwego do doniczek 6–8 cm lub na palety. Rozsada gotowa do wysadzenia ma 3–4 pary liści, jest krępa i zahartowana przez tydzień na zewnątrz.
Wysadzanie (kwiecień – początek maja): sadzimy głęboko, do pierwszych liści, w rozstawie 50–60 × 50–60 cm – Koda potrzebuje więcej miejsca niż inne wczesne kapusty, bo tworzy szeroką rozetę liści zewnętrznych. Gleba żyzna, próchniczna, pH 6,5–7,5. Wczesne nasadzenia przykrywamy agrowłókniną.
Pielęgnacja: regularne podlewanie, zwłaszcza w czerwcu, gdy główki zaczynają się zawijać. Nawozimy 2–3 razy w sezonie, z dużym udziałem potasu – wpływa na intensywność wybarwienia. Optymalna temperatura wzrostu to 15–20°C, w upały ściółkujemy. Ścinamy główki, gdy są twarde, zostawiając liście okrywowe.
Zastosowanie
Koda to kapusta na surowo – na letnie surówki, coleslaw, sałatki z jabłkiem i orzechami, do kanapek i wrapów. Sprawdza się też w krótkiej obróbce: duszona z jabłkiem, smażona na woku, jako kolorowy dodatek do mięs i ryb. Dzięki wczesnemu terminowi zbioru zwalnia grządkę w sierpniu, na której można jeszcze posiać poplon – pak choi, rzodkiew czy szpinak. Wyrównany plon to atut również dla działkowców z małą ilością miejsca.
Tip od ogrodnika
Ciemnoczerwony kolor Kody zależy od potasu: na glebach w niego ubogich główki są bledsze i bardziej zielonkawe. Zasil kapustę w czerwcu siarczanem potasu albo popiołem drzewnym. Jeśli zamierzasz jeść kapustę na surowo, ścinaj główki rano, gdy są napięte i najbardziej soczyste – i nie zostawiaj dojrzałych główek na grządce w upale, bo wczesne odmiany po dojrzeniu łatwo pękają.
Specyfikacja
| Nazwa łacińska | Brassica oleracea var. capitata f. rubra |
| Odmiana | Koda |
| Kolor główek | ciemnoczerwony |
| Stanowisko | słoneczne, gleba żyzna |
| Sezonowość | roślina dwuletnia (uprawiana jako jednoroczna) |
| Termin siewu | koniec lutego – koniec marca (pod osłonami) |
| Termin wysadzania | kwiecień – początek maja |
| Termin zbioru | lipiec – sierpień |
| Rozstawa | 50–60 × 50–60 cm |
| Masa netto | 2,00 g (~600 nasion) |
| Seria | Tradycyjna |
| Producent | W. Legutko |
| Kod EAN | 5903837437009 |