Wczesna czerwona na letnie surówki. Haco to wczesna odmiana kapusty czerwonej przeznaczona do bezpośredniego spożycia. Tworzy zwięzłe główki średniej wielkości, osadzone na niskim głąbie, o fioletowoczerwonych liściach pokrytych srebrzystym, woskowym nalotem. Od wysadzenia rozsady do zbioru mija 95–110 dni, a główki nie pękają nawet przy nierównym podlewaniu – to spokojna, przewidywalna kapusta na lato.
W skrócie
- Typ: kapusta czerwona, odmiana wczesna
- Główki: średnie, zwięzłe, kuliste, fioletowoczerwone
- Siew pod osłony: koniec lutego – koniec marca
- Wysadzanie: kwiecień – początek maja (faza 3–4 liści)
- Zbiór: czerwiec – sierpień, 95–110 dni od wysadzenia
- Stanowisko: słoneczne, gleba żyzna i wilgotna
- Trudność: łatwa – odmiana dla początkujących
- Liczba nasion w opakowaniu: ok. 600 szt. (2 g)
Czym wyróżnia się ta odmiana
Haco jest jedną z najstarszych i najbardziej sprawdzonych wczesnych odmian kapusty czerwonej, uprawianą od dziesięcioleci. Jej największym atutem jest niezawodność: główki dorastają równo, są kuliste lub lekko wydłużone, dobrze zamknięte, a wewnętrzny głąb jest krótki, co daje dużo użytecznego liścia. Silny woskowy nalot na liściach ogranicza parowanie i pomaga roślinie znosić upały.
Główki nie mają skłonności do pękania, co przy wczesnych kapustach jest cenne – można je zostawić na grządce kilka tygodni dłużej, bez pośpiechu ze zbiorem. Haco jest przeznaczona głównie na świeży stół, ale główki z późniejszych, letnich siewów da się przechować przez zimę do wczesnej wiosny.
Uprawa krok po kroku
Siew (koniec lutego – koniec marca, pod osłonami): nasiona wysiewamy do skrzynek lub na palety na głębokość ok. 1 cm, w temperaturze 18–20°C. Wschody po 4–7 dniach. Po wschodach obniżamy temperaturę do 12–16°C i zapewniamy dużo światła – rozsada ma być krępa, nie wybiegnięta. Drugi termin siewu (maj – czerwiec) daje zbiór jesienny.
Pikowanie: siewki można pikować w fazie pierwszego liścia właściwego do doniczek 6–8 cm lub na palety. Przed wysadzeniem rozsadę hartujemy przez 7–10 dni, wystawiając ją na zewnątrz w ciągu dnia.
Wysadzanie (kwiecień – początek maja): rozsadę w fazie 3–4 liści (po 5–6 tygodniach) sadzimy głęboko, do pierwszych liści, w rozstawie 40 × 40 cm. Gleba żyzna, próchniczna, wilgotna, pH 6,5–7,5, najlepiej wapnowana jesienią. Wczesne nasadzenia warto przykryć agrowłókniną.
Pielęgnacja: regularne, obfite podlewanie – kapusta w fazie zawijania główek potrzebuje dużo wody. Nawozimy 2–3 razy w sezonie, z naciskiem na potas, który wzmacnia kolor liści. Odchwaszczamy i lekko obsypujemy. Główki ścinamy, gdy są twarde i zwarte, pozostawiając kilka liści okrywowych.
Zastosowanie
Haco to kapusta na surowo – na klasyczną surówkę z czerwonej kapusty z jabłkiem, do sałatek coleslaw, jako chrupiący dodatek do kanapek i tacos. Dobrze sprawdza się też duszona z jabłkami i octem po niemiecku, do zup i jako kolorowy dodatek do mięs. Krótkie kiszenie młodej czerwonej kapusty daje efektowną różową kapustę kiszoną. Wczesny zbiór zwalnia grządkę w sierpniu pod poplony.
Tip od ogrodnika
Czerwona kapusta wybarwia się najlepiej, gdy ma pod dostatkiem potasu i słońca – na glebach ubogich w potas liście są bardziej zielone niż fioletowe. Podsyp rośliny popiołem drzewnym lub siarczanem potasu w czerwcu. A przy gotowaniu dodaj do wody odrobinę octu albo soku z cytryny: bez tego kapusta „sinieje", z nim zachowuje głęboki rubin.
Specyfikacja
| Nazwa łacińska | Brassica oleracea var. capitata f. rubra |
| Odmiana | Haco |
| Kolor główek | fioletowoczerwony |
| Stanowisko | słoneczne, gleba żyzna i wilgotna |
| Sezonowość | roślina dwuletnia (uprawiana jako jednoroczna) |
| Termin siewu | koniec lutego – koniec marca (pod osłonami) |
| Termin wysadzania | kwiecień – początek maja |
| Termin zbioru | czerwiec – sierpień |
| Rozstawa | 40 × 40 cm |
| Masa netto | 2,00 g (~600 nasion) |
| Seria | Tradycyjna |
| Producent | W. Legutko |
| Kod EAN | 5903837437306 |