Klasyczna żółta fasolka – łatwa, plenna, niezawodna. Galopka to klasyczna polska fasolka karłowa o żółtych, smacznych strąkach. Niewymagająca, plenna, idealna dla początkujących i dla osób, które chcą po prostu dobrej fasolki bez kombinowania. Karłowy pokrój oznacza, że nie potrzebuje podpór – wsadzasz nasiona, podlewasz, zbierasz.
W skrócie
- Typ: fasola szparagowa karłowa, jednoroczna
- Strąki: żółte
- Pokrój: karłowy (bez tyczek)
- Siew do gruntu: 15 maja – 15 lipca
- Zbiór: lipiec – wrzesień
- Stanowisko: słoneczne, ciepłe
- Trudność: łatwa
- Liczba nasion w opakowaniu: 40 g (~150 nasion)
Czym wyróżnia się ta odmiana
Fasola szparagowa Galopka to roślina jednoroczna o okresie wegetacji 60–90 dni. Karłowy pokrój oznacza wzrost do ~30 cm – nie potrzebuje palikowania ani siatki. Strąki są żółte, smaczne, dobrze się gotują i mrożą. Fasola dobrze plonuje w drugim roku po oborniku – warto zaplanować rotację z ziemniakami albo kapustą.
Uprawa krok po kroku
Siew (15 maja – 15 lipca, do gruntu): nasiona wysiewamy bezpośrednio do gruntu po 3–5 nasion w jednym miejscu, w rzędach 30–40 × 7–10 cm, na głębokość 2–3 cm. Po zimnych ogrodnikach (po 15 maja) – fasola nie znosi przymrozków.
Stanowisko: słoneczne, ciepłe, podłoże szybko nagrzewające się. Gleba żyzna, próchnicza, wilgotna, o pH 6,5–7. Najlepiej w drugim roku po oborniku.
Pielęgnacja: regularne podlewanie (szczególnie w okresie kwitnienia i zawiązywania strąków), spulchnianie ziemi, odchwaszczanie. Bez nawożenia azotowego – fasola sama wiąże azot z powietrza.
Zbiór (60–90 dni od siewu): strąki zbieraj regularnie co 2–3 dni, gdy są jeszcze młode i miękkie (przed wykształceniem twardych ziaren w środku). Im częściej zbierasz, tym dłużej roślina rodzi.
Zastosowanie
Klasyk polskiej kuchni: fasolka po bretońsku, fasolka z masłem i bułką tartą, w zupach (fasolówka), do konserwowania w słoikach (na zimę), do mrożenia (świeża jakość przez cały rok). Można też podawać blanszowaną w sałatkach. Dla dzieci: pokrojoną w paski jak frytki, zapieczoną z parmezanem.
Tip od ogrodnika
Fasolka pikuje się na talerzach po 3–4 dniach od zbioru – staje się gumowata. Zbieraj rano, gotuj wieczorem albo tego samego dnia. Jeśli nie zdążysz zjeść – mrożenie najlepszą opcją (blanszuj 2 min w gotującej wodzie, schłódź w lodowatej, susz, do woreczków, do zamrażarki). Po rozmrożeniu jakość jak świeża.
Specyfikacja
| Nazwa łacińska | Phaseolus vulgaris var. nanus |
| Odmiana | Galopka |
| Typ | fasola szparagowa karłowa |
| Kolor strąków | żółty |
| Pokrój | karłowy |
| Stanowisko | słoneczne, ciepłe |
| Sezonowość | roślina jednoroczna |
| Termin siewu | 15 maja – 15 lipca (do gruntu) |
| Termin zbioru | lipiec – wrzesień |
| Rozstawa | 30–40 × 7–10 cm |
| Masa netto | 40 g (~150 nasion) |
| Producent | W. Legutko |
| Kod EAN | 5903837419579 |