Neapolitańska dynia, która wygląda jak olbrzymia cukinia. Lunga Piena di Napoli to stara włoska odmiana dyni piżmowej o wydłużonych, maczugowatych owocach z rozszerzoną dolną częścią – jak dzwon z długim uchwytem. Pod ciemnozieloną skórką kryje się intensywnie pomarańczowy, jędrny i zupełnie bezwłóknisty miąższ, który we Włoszech idzie na gnocchi, risotto i nadzienie do tortellini.
W skrócie
- Owoce: wydłużone, dzwonowate, zielone z szarym nalotem, 7–15 kg
- Miąższ: pomarańczowy, jędrny, bezwłóknisty, słodki
- Siew pod osłony: koniec kwietnia
- Siew do gruntu: połowa maja
- Zbiór: wrzesień – październik
- Stanowisko: słoneczne, ciepłe, gleba żyzna
- Trudność: umiarkowana – potrzebuje długiego, ciepłego lata
- Liczba nasion w opakowaniu: ok. 14 szt. (2 g)
Czym wyróżnia się ta odmiana
Dynie piżmowe (Cucurbita moschata) to ta sama grupa, do której należy popularna butternut – ale Lunga Piena di Napoli jest jej włoską, o wiele większą kuzynką. Owoce dorastają do 50–80 cm długości, na żyznej glebie ważą nawet 15 kg, na słabszej 7–8 kg. Pełna nazwa oznacza „długa, pełna, z Neapolu”: „pełna”, bo prawie cały owoc to lity miąższ, a komora nasienna mieści się tylko w rozszerzonej końcówce.
Miąższ ma delikatny, orzechowo-melonowy aromat i wysoką zawartość karotenu, a po zbiorze przechowuje się do 6 miesięcy – skórka z czasem żółknie, a smak się pogłębia. W polskim klimacie odmiana potrzebuje ciepłego, słonecznego stanowiska i możliwie wczesnego startu z rozsady, ale w zamian daje owoc, który wystarcza na kilkanaście obiadów.
Uprawa krok po kroku
Siew (koniec kwietnia, pod osłonami): pojedynczo do doniczek 9–10 cm, na głębokość 2–3 cm, w temperaturze 22–25°C. Wschody po 5–8 dniach. Rozsada to najlepszy sposób, by w naszym klimacie zdążyć z dojrzewaniem dużych owoców.
Siew do gruntu (połowa maja): gdy gleba ma min. 15°C, po 2–3 nasiona w punkt na głębokość 3–4 cm, w rozstawie 100 × 150 cm. Po wzejściu zostawiamy jedną roślinę.
Wysadzanie (druga połowa maja): po przymrozkach, w rozstawie 100 × 150 cm, na ciepłym, słonecznym stanowisku – najlepiej przy południowej ścianie lub na pryzmie kompostu. Sadzimy z całą bryłą korzeniową, nie głębiej niż rosła w doniczce.
Pielęgnacja: obfite podlewanie pod korzeń, ściółkowanie słomą i nawożenie co 2 tygodnie nawozem do warzyw owocowych. Zostawiamy 2–3 owoce na roślinie i podkładamy pod nie deski. Od połowy sierpnia przycinamy wierzchołki pędów, by roślina skupiła się na dojrzewaniu.
Zastosowanie
Lunga Piena di Napoli to dynia do gotowania i pieczenia: na kremową zupę, pieczoną w plastrach z rozmarynem, na gnocchi, risotto i włoskie nadzienia do makaronów. Bezwłóknisty miąższ świetnie nadaje się na przetwory – przeciery, dżemy, marynaty – i na mrożenie w kostkach. Owoce przechowują się do 6 miesięcy, więc spokojnie starczy do wiosny. Duży owoc kroi się porcjami, a nienaruszoną resztę można trzymać kilka dni w lodówce.
Tip od ogrodnika
Dynie piżmowe dojrzewają dłużej niż zwykłe, dlatego nie żałuj im wczesnego startu z rozsady i najcieplejszego miejsca w ogrodzie. Jeśli jesień jest chłodna, a owoc jeszcze zielony – zbierz go przed pierwszym przymrozkiem i dojrzewaj w domu w temperaturze 20–25°C przez 2–3 tygodnie; skórka nabierze koloru, a miąższ słodyczy.
Specyfikacja
| Nazwa łacińska | Cucurbita moschata |
| Odmiana | Lunga Piena di Napoli |
| Kolor owoców | zielony z szarym nalotem, po dojrzeniu żółknący |
| Masa owocu | 7–15 kg |
| Stanowisko | słoneczne, ciepłe |
| Sezonowość | roślina jednoroczna |
| Termin siewu pod osłony | koniec kwietnia |
| Termin siewu do gruntu | połowa maja |
| Termin wysadzania | druga połowa maja |
| Termin zbioru | wrzesień – październik |
| Rozstawa | 100 × 150 cm |
| Masa netto | 2 g (~14 nasion) |
| Seria | Tradycyjna |
| Producent | W. Legutko |
| Kod EAN | 5903837415267 |