Piattini dorati direttamente dall’orto. Aureus F1 è un patisson precoce e molto produttivo, con frutti di colore giallo intenso e solchi ben marcati sul bordo: sembrano piccoli soli scolpiti. Il portamento cespuglioso e compatto fa sì che una pianta occupi un metro quadrato e, da luglio a settembre, fornisca regolarmente frutti croccanti da mettere sott’aceto, per insalate e da grigliare.

In breve

• Frutti: gialli, discoidali, con solchi ben marcati
• Portamento: cespuglioso, compatto – per piccoli orti
• Semina in ambiente protetto: aprile
• Semina in piena terra: da metà maggio
• Raccolta: luglio – settembre (da giugno con il trapianto)
• Esposizione: soleggiata, calda, terreno fertile
• Difficoltà: facile – varietà per principianti
• Numero di semi nella confezione: circa 18 pezzi (2 g)

Cosa distingue questa varietà

Aureus è un ibrido F1, cioè una varietà dalla crescita e dai frutti uniformi e dalla produttività elevata e prevedibile: le piante producono frutti in successione, uno dopo l’altro, per gran parte della stagione. La raccolta inizia molto presto: già a giugno con la coltivazione da piantine, a luglio con la semina in piena terra. I frutti hanno una buccia giallo chiaro, che con il tempo diventa dorata, e una polpa compatta e croccante, mentre i solchi profondi li rendono una delle verdure più decorative dell’orto.

In pratica, è un patisson “due in uno”: i frutti giovani (5–8 cm) si trattano come cetriolini e si mettono interi sott’aceto, mentre quelli più grandi si utilizzano come le zucchine, per farciture, cotture al forno e zuppe. Il portamento compatto e cespuglioso, senza lunghi fusti, permette di coltivarlo anche in un vaso capiente sul terrazzo.

Coltivazione passo dopo passo

Semina (aprile, in ambiente protetto): un seme per vasetto da 8–9 cm, a una profondità di 2 cm, a una temperatura di 20–25°C. Germinazione dopo 5–8 giorni. Prima del trapianto, acclimatiamo le piantine portandole all’aperto per alcuni giorni.

Semina in piena terra (da metà maggio): quando è passato il rischio di gelate e il terreno ha raggiunto almeno 15°C, semina 2–3 semi per postarella, a una profondità di 2–3 cm, con una distanza di 100 × 80 cm. Dopo la germinazione, lascia una sola pianta, la più vigorosa.

Trapianto (dopo il 15 maggio): trapianta le piantine con una distanza di 100 × 80 cm, in una posizione soleggiata e calda, in un terreno fertile e ricco di humus. I patisson non amano il freddo: in caso di primavera fredda, all’inizio è consigliabile coprirli con tessuto non tessuto.

Cure: annaffiature regolari alla base, soprattutto durante la fioritura e la fruttificazione; la pacciamatura con paglia o erba tagliata mantiene l’umidità e limita le erbe infestanti. Raccogli spesso i frutti: più frequentemente li raccogli, più nuovi frutti produrrà la pianta.

Utilizzo

I frutti giovani di Aureus F1 sono perfetti da mettere sott’aceto e marinare interi, come i cetriolini: croccanti e scenografici nel barattolo. Quelli leggermente più grandi sono ottimi crudi in insalate e insalate miste, mentre i frutti maturi sono ideali per essere farciti, gratinati e grigliati, oltre che per zuppe di verdure e lecsó. I decorativi piattini gialli piacciono molto ai bambini e il portamento compatto della pianta permette di coltivarla anche in un vaso da 30–40 l sul terrazzo.

Consiglio del giardiniere

Specifiche