Peperoncino cinese Habanero Rosso - Capsicum chinense
Peperoncino cinese Habanero Rosso - Capsicum chinense
- Naturalmente prodotto nell'UE
- 99% di germinazione
- Confezione grande
13,10 zł
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Descrizione
Un classico tra i peperoncini estremamente piccanti. Habanero Red è una leggenda. 300 000 unità Scoville – circa 60 volte più piccante dello jalapeño – unite a un aroma fruttato e leggermente agrumato ne fanno uno dei peperoncini più riconoscibili al mondo. Piccoli frutti rugosi di un rosso intenso: belli, pericolosi, indimenticabili al palato.
In breve
- Piccantezza: 300 000 SHU (estremamente piccante)
- Frutti: piccoli, rugosi, rossi
- Semina in ambiente protetto: febbraio
- Trapianto: seconda metà di maggio
- Esposizione: soleggiata, riparata, calda
- Difficoltà: media – richiede una stagione lunga e calda
- Numero di semi nella confezione: circa 20 pezzi (0,15 g)
Caratteristiche della varietà
Habanero (Capsicum chinense) è una specie diversa dal classico peperone annuale: proviene dai Caraibi, ama il caldo e ha un lungo ciclo vegetativo (da qui la semina già a febbraio). Le piante sono compatte, molto ramificate ed estremamente produttive. Nelle condizioni italiane dà il meglio in ambiente protetto oppure in grandi vasi su un balcone soleggiato.
Coltivazione passo dopo passo
Semina (febbraio, in ambiente protetto): i semi vanno seminati molto presto, almeno 10–12 settimane prima del trapianto. Temperatura di germinazione: 25–28°C; un tappetino riscaldante è di grande aiuto.
Ripicchettatura: trapiantare le piantine in vasi da 8–10 cm quando hanno sviluppato il primo paio di foglie. L'illuminazione supplementare in inverno (lampada LED) favorisce la qualità delle piantine.
Trapianto (seconda metà di maggio): in piena terra o in vasi da 5–10 l, con una distanza di 40 × 40 cm. Scegliere senza compromessi il luogo più caldo del giardino: vicino a un muro, in una serra o su un balcone esposto a sud.
Cure: annaffiare regolarmente e con moderazione alla base della pianta. Concimare ogni 10 giorni con un fertilizzante per ortaggi da frutto. I primi frutti si formano solo a luglio: la pazienza viene ricompensata.
Utilizzo
Esclusivamente da trasformare – non consumare crudo. Ideale per salse al peperoncino (classiche conserve caraibiche), creme, oli aromatizzati e marinate per carne e pesce. Essiccato e macinato crea una versione casalinga della paprika di Cayenna, ma molto più potente.
Consiglio del giardiniere
Quando lavori con l'habanero, usa i guanti: la capsaicina della polpa rimane sulla pelle per molte ore e può continuare a bruciare negli occhi o sulle labbra anche molto tempo dopo aver lavato le mani con sola acqua. Dopo la lavorazione, lava le mani con il sapone e strofinale con olio vegetale, quindi risciacquale con acqua calda: i grassi sciolgono la capsaicina meglio del detergente.
Specifiche
| Nome latino | Capsicum chinense |
|---|---|
| Varietà | Habanero Red |
| Colore dei frutti | rosso |
| Piccantezza | 300 000 SHU |
| Esposizione | soleggiata, riparata, calda |
| Ciclo | pianta annuale |
| Periodo di semina | febbraio (in ambiente protetto) |
| Periodo di trapianto | seconda metà di maggio |
| Distanza d'impianto | 40 × 40 cm |
| Peso netto | 0,15 g |
| Serie | Peperoncini piccanti |
| Produttore | W. Legutko |
| Codice EAN | 5903837456383 |
Produttore
W. Legutko
Nome della specie
Capsicum chinense
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