Mais dolce Golden Bantam BIO - Zea mays convar. saccharata
- Naturalmente prodotto nell'UE
- 99% di germinazione
- Confezione grande
8,50 zł
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Descrizione
Mais classico a pannocchia – in versione BIO. Golden Bantam è una varietà medio-precoce di mais dolce con semi giallo-arancioni molto dolci. Le pannocchie sono adatte per essere cotte intere e servite con burro – un classico del barbecue estivo. La versione BIO indica una coltivazione biologica certificata, senza OGM.
In breve
- Tipo: mais dolce, medio-precoce, BIO
- Altezza delle piante: fino a 230 cm
- Semi: giallo-arancioni, molto dolci
- Semina in piena terra: maggio
- Raccolta: agosto – settembre (dopo ~80 giorni)
- Esposizione: soleggiata, riparata dal vento
- Difficoltà: media – richiede calore
- Peso netto: 10 g (~50 semi)
Cosa distingue questa varietà
Golden Bantam è una varietà conosciuta da oltre 100 anni, apprezzata per l'affidabilità e il sapore. Steli rigidi, eretti, non ramificati. Ogni pianta produce 1–2 pannocchie. Il sapore è classico – dolce, succoso, ideale cotto con burro. Bonus: senza glutine, quindi ottimo sostituto per chi soffre di celiachia.
Coltivazione passo dopo passo
Semina (inizio maggio, in piena terra): i semi si seminano direttamente nel terreno a una profondità di 4–6 cm, con una distanza di 40 × 40 cm. Mettere 3–4 semi per punto – dopo la germinazione si lascia la pianta più forte.
Cura: annaffiature regolari (il mais non sopporta la siccità), diserbo. Concime organico prima della semina, eventualmente concimazione con compost durante la stagione.
Impollinazione: il mais è impollinato dal vento – pianta almeno 4 × 4 file, non una singola fila. Altrimenti le pannocchie saranno vuote all'interno.
Raccolta (agosto – settembre): raccogli le pannocchie in fase lattiginosa: le foglie che le avvolgono iniziano ad appassire, i chicchi sono pieni ma ancora morbidi. Premendo con l'unghia esce un "latte" bianco – è il segno della maturità. Dopo la fase "amido" le pannocchie diventano dure e meno gustose.
Utilizzo
Classico: pannocchie bollite con burro – cucina estiva da strada. Ottima per grigliare con le foglie, per zuppe (crema di mais), per insalate (chowder), per congelare (rimuovi i chicchi dalla pannocchia prima di congelare). Le pannocchie appena raccolte sono sempre più dolci di quelle del negozio – lo zucchero inizia a degradarsi dal momento della raccolta.
Consiglio del giardiniere
Il miglior sapore lo hai dal momento della raccolta della pannocchia fino al più tardi all'ora in forno. Lo zucchero nei chicchi di mais si trasforma letteralmente in amido ogni minuto – dopo 24 ore sullo scaffale il sapore è molto peggiore. Perciò: fai bollire l'acqua prima di andare nell'orto, poi raccogli le pannocchie. Cuoci 5–7 minuti. Con burro.
Specifiche
| Nome latino | Zea mays convar. saccharata |
|---|---|
| Varietà | Golden Bantam |
| Tipo | mais dolce, BIO |
| Altezza | fino a 230 cm |
| Colore dei semi | giallo-arancione |
| Esposizione | soleggiato, riparato |
| Stagionalità | pianta annuale |
| Periodo di semina | maggio (in piena terra) |
| Periodo di raccolta | agosto – settembre |
| Distanza di piantagione | 40 × 40 cm |
| Peso netto | 10 g (~50 semi) |
| Serie | BIO |
| Produttore | W. Legutko |
| Codice EAN | 5903837562527 |
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