Fagiolo rampicante Purple Teepee - Phaseolus vulgaris
- Naturalmente prodotto nell'UE
- 99% di germinazione
- Confezione grande
9,40 zł
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Descrizione
Fagiolo che cambia colore durante la cottura. Purple Teepee è un fenomeno orticolo: sulla pianta crescono baccelli di un intenso colore viola (l'effetto visivo è sorprendente), ma una volta immersi nell'acqua bollente – in 30 secondi – i baccelli cambiano colore diventando verde classico. Magia, ma anche vantaggio pratico: il colore viola facilita la raccolta (si vedono meglio tra le foglie verdi).
In breve
- Tipo: fagiolo nano da orto, precoce
- Baccelli: viola (crudi) → verdi (dopo la cottura)
- Caratteristiche del baccello: lungo, senza filamenti, leggermente curvo
- Portamento: nano (senza tutori)
- Semina in piena terra: inizio maggio – metà luglio
- Posizione: soleggiata, calda
- Numero di piante per confezione: ~160
- Numero di semi nella confezione: 40 g (30 g + 10 g omaggio)
Cosa distingue questa varietà
Varietà precoce, nana e molto produttiva. Il colore viola dei baccelli deriva dagli antociani (gli stessi presenti nei mirtilli e nell'uva scura) – ad alte temperature (cottura) gli antociani si degradano e ritorna il verde naturale della clorofilla. I baccelli sono lunghi, senza filamenti, leggermente curvi, molto gustosi.
Coltivazione passo dopo passo
Semina (inizio maggio – metà luglio, in piena terra): i semi si seminano direttamente in piena terra con una distanza di 35–40 × 7–10 cm, a una profondità di 2–3 cm. Dopo le gelate tardive – il fagiolo non sopporta il gelo.
Posizione: soleggiata, calda, terreno fertile e drenante, preferibilmente nel secondo anno dopo il letame.
Cura: annaffiature regolari (soprattutto durante la germinazione, la fioritura e la formazione dei baccelli). Allentare il terreno, diserbo. Senza concimazione azotata.
Raccolta (luglio – settembre): i baccelli viola si notano facilmente tra le foglie verdi – un grande vantaggio di questa varietà. Raccogli regolarmente ogni 2–3 giorni, quando i baccelli sono lunghi ma i semi all’interno non sono ancora formati.
Utilizzo
Classico come ogni fagiolo: per la cottura (sorprendi gli ospiti – metti il viola, togli il verde!), per la conservazione (mantiene il colore viola nella marinatura!) e per il congelamento. Ottimo crudo nelle insalate (mantiene il colore viola – un piatto visivamente affascinante). Perfetto per feste per bambini – il “fagiolo magico”.
Consiglio del giardiniere
Crudo è viola – dopo la cottura diventa verde. Se vuoi mantenere il colore viola: cuoci al dente, massimo 3 minuti e immergi in acqua fredda (il raffreddamento blocca la degradazione delle antocianine). Oppure non cuocerlo affatto – mangialo crudo (i baccelli giovani sono gustosi). Il fagiolo viola in insalata è un’attrazione che gli ospiti ricorderanno a lungo.
Specifiche
| Nome latino | Phaseolus vulgaris var. nanus |
|---|---|
| Varietà | Purple Teepee |
| Tipo | fagiolo mangiatutto nano, precoce |
| Colore dei baccelli | viola → verde (dopo la cottura) |
| Caratteristiche del baccello | lungo, senza filamenti, leggermente curvo |
| Portamento | nano |
| Esposizione | soleggiato, caldo |
| Stagionalità | pianta annuale |
| Periodo di semina | inizio maggio – metà luglio (in piena terra) |
| Periodo di raccolta | luglio – settembre |
| Distanza di piantagione | 35–40 × 7–10 cm |
| Numero di piante per confezione | ~160 |
| Peso netto | 40 g (30 g + 10 g gratis) |
| Produttore | W. Legutko |
| Codice EAN | 5903837423569 |
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