Descrizione

Classica zucca – quella delle illustrazioni dell'infanzia. Bambino è la zucca che tutti conosciamo dalle visite in fattoria: sferica, leggermente schiacciata, di un arancione intenso, con un delicato reticolo grigio sulla buccia. Ogni frutto pesa 5–8 kg, la polpa è arancione scuro, dolce, friabile, con un alto contenuto di zuccheri, carotene e vitamina A.

In breve

  • Tipo: zucca gigante, di media precocità, produttiva
  • Frutti: sferici, leggermente schiacciati
  • Bucce: arancione con reticolo grigio
  • Polpa: arancione scuro, dolce, friabile
  • Peso del frutto: 5–8 kg
  • Semina in piena terra: maggio
  • Posizione: soleggiata, terreno fertile
  • Numero di semi per confezione: 4 g (~20 semi)

Cosa distingue questa varietà

Bambino è una classica zucca gigante con tralci striscianti e lunghi (fino a 2 m). Di media precocità, produttiva, produce 1–3 frutti per pianta. I frutti sono ricchi di vitamina A e beta-carotene, possono essere conservati in un locale asciutto e fresco fino alla fine dell'inverno – da qui la zucca come classico ortaggio invernale.

Coltivazione passo dopo passo

Semina (maggio, in piena terra): i semi si seminano direttamente in piena terra con una distanza di 2 × 1,5 m, 2–3 semi per posto, a una profondità di 3–4 cm. Dopo la germinazione si lascia la pianta più forte.

Posizione: terreno fertile, umido, preferibilmente dopo letame – la zucca è vorace e richiede molti nutrienti. Posizione soleggiata e riparata.

Cura: annaffiature regolari, specialmente durante la formazione e crescita dei frutti. Concimazione potassio-fosforo per i frutti. I fusti possono essere delicatamente guidati per non invadere le aiuole vicine.

Raccolta e conservazione (settembre – ottobre): raccogli prima delle prime gelate. I frutti devono avere una buccia dura e matura e il picciolo secco. Dopo la raccolta, 1–2 settimane al sole (indurisce la buccia), poi in un locale asciutto e fresco (10–15°C) – lì si conservano fino a marzo.

Utilizzo

Classico autunnale: vellutata di zucca, torta di zucca, spezzatino con zucca, fette ripiene. Ottima per cottura al forno (fette condite con olio e erbe). I semi – dopo essiccazione e tostatura – sono uno snack eccellente. Usa la zucca Bambino anche come decorazione autunnale e per Halloween – dimensioni e forma ideali per intagliare.

Consiglio del giardiniere

La dolcezza della zucca dipende dalla durata della maturazione. Bambino raccolta in agosto è ancora poco dolce e acquosa; la stessa zucca dopo 2 mesi di conservazione in luogo asciutto diventa molto più zuccherina. Regola: la zucca acquistata/raccolta ha il sapore migliore solo a novembre. Conserva con pazienza – ne vale la pena.

Specifiche

Nome latino Cucurbita maxima
Varietà Bambino
Tipo zucca gigante, medio-precoce
Buccia arancione con reticolo grigio
Polpa arancione scuro, dolce, croccante
Peso del frutto 5–8 kg
Fusto strisciante, fino a 2 m
Esposizione soleggiato, terreno fertile
Stagionalità pianta annuale
Periodo di semina maggio (a dimora)
Distanza di piantagione 2 × 1,5 m
Peso netto 4 g (~20 semi)
Produttore W. Legutko
Codice EAN 5903837414307

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