Sárga banánok a bokron – ráadásul fürtökben. A Banana Legs nagyon bőtermő fajta, hosszúkás, hengeres, 8–10 cm hosszú termésekkel, amelyek érés közben zöldből élénksárgává változnak, gyakran finom, világosabb csíkokkal. Húsa sűrű, húsos, kevés levet és magot tartalmaz, íze édes vagy enyhén savanykás. Ez egy szokatlan színű, „szószparadicsom”, amely nyersen is kiváló.
Röviden
- Növekedési típus: tömött, determinált, 60–90 cm
- Termések: sárgák, hosszúkásak, 8–10 cm, kb. 60–100 g
- Vetés védett helyre: március közepe – április közepe
- Kiültetés: május második fele
- Betakarítás: augusztus – szeptember
- Fekvés: napos, szélvédett
- Nehézségi szint: könnyű – nem igényel intenzív metszést
- A csomagban található magok száma: kb. 150 db (0,50 g)
Mi teszi különlegessé ezt a fajtát
A Banana Legs egy amerikai fajta a 80-as évekből, amelyet a feldolgozásra szánt „paste” paradicsomok sárga változataként nemesítettek. Előnye a bőtermőség: a termések sűrű fürtökben lógnak, fürtönként néhánytól akár egy tucatnyiig, a tömött növény pedig szinte a fagyokig terem. A száraz, tömör hús miatt a Banana Legs szósza kétszer gyorsabban sűrűsödik be, mint a salátaparadicsomoké, a szárításhoz vágott szeletek pedig nem esnek szét a rácson.
A magas növekedésű fajtákkal ellentétben ez a paradicsom tömött, elágazó, determinált bokorként fejlődik, ezért csak alacsony karóra vagy támasztókosárra van szüksége, és nem igényli a hónaljhajtások rendszeres eltávolítását. A sárga, hosszúkás termések egyszerűen díszesek is – a salátában kis paprikákra hasonlítanak.
Termesztés lépésről lépésre
Vetés (március közepe – április közepe, védett helyen): a magokat ládákba vagy szaporítótálcákba vetjük, kb. 0,5 cm mélyre, 22–25 °C-os hőmérsékleten. A kelés 7–10 nap múlva várható; kelés után a hőmérsékletet 18–20 °C-ra csökkentjük, és megvilágítást biztosítunk, ha az ablakpárkány sötét.
Tűzdelés: az első valódi levelek megjelenésekor a palántákat 8–10 cm-es cserepekbe ültetjük, a sziklevelekig mélyítve. Május közepétől eddzük őket úgy, hogy meleg napokon kivisszük a szabadba.
Kiültetés (május második fele): a fagyok elmúltával 50 × 50 cm-es térállásban ültetjük ki, tápanyagban gazdag, jó vízáteresztő talajba, napos, szélvédett helyre. A tömött növények 15–20 literes edényekben, erkélyen vagy teraszon is jól fejlődnek.
Ápolás: alacsony karóval vagy támasztókosárral támasszuk meg; 2–3 szárra neveljük, vagy egyáltalán nem metsszük, és csak az első fürt alatti hónaljhajtásokat távolítjuk el. Rendszeresen, közvetlenül a gyökérhez öntözzük, takarjuk a talajt, a terméskötéstől kezdve pedig 2 hetente, káliumtúlsúlyos tápoldattal trágyázzuk. Az alsó, megsárgult leveleket távolítsuk el a jobb szellőzés érdekében.
Felhasználás
Elsősorban feldolgozásra szánt paradicsom: sárga szószokhoz, passata készítéséhez, ketchuphoz, sült paradicsomhoz, valamint sűrű húsa miatt szárításra sütőben vagy aszalógépben. Nyersen salátákban és szendvicsekhez is jól használható, mivel nem áztatja el a kenyeret. A tömött növények miatt jó választás erkélyre és kisebb kertekbe, a gyerekeknek pedig könnyű elmagyarázni, miért hívják a paradicsomot „banánlábnak”.
Kertész tippje
Ne szedd le a Banana Legst, amint megsárgul – a teljes íz és édesség néhány nappal később alakul ki, amikor a termés kissé megpuhul, és a héján világosabb csíkok jelennek meg. Túl korán leszedve ízetlen lehet, teljes érésben azonban kifejezetten gyümölcsös, édes ízű.
Specifikáció
| Latin név | Solanum lycopersicum |
| Fajta | Banana Legs |
| Termések színe | sárga |
| Növekedési típus | tömött (determinált), 60–90 cm |
| Fekvés | napos, szélvédett |
| Szezonalitás | egynyári növény |
| Vetés ideje | március közepe – április közepe (védett helyen) |
| Kiültetés ideje | május második fele |
| Betakarítás ideje | augusztus – szeptember |
| Térállás | 50 × 50 cm |
| Nettó tömeg | 0,50 g (~150 mag) |
| Sorozat | Hagyományos |
| Gyártó | W. Legutko |
| EAN-kód | 5903837934850 |