Spenót, amelyen eper terem. A bogyóspenót, más néven eperspenót, az egyik legmeglepőbb növény, amelyet egyetlen tasakból el lehet vetni. A teljes hajtások mentén, a fogazott levelek hónaljában piros, fényes, lédús, apró málnára emlékeztető termések érnek, miközben maguk a levelek spenótként fogyaszthatók. Díszes, ehető és rendkívül könnyen termeszthető.
Röviden
- Magasság: 30–60 cm
- Termések: pirosak, lédúsak, ehetők; július – szeptember
- Fekvés: napos vagy enyhén árnyékos
- Vetés védett helyre: április
- Szabadföldi vetés: április vége – május
- Nehézségi szint: könnyű – kezdőknek és gyermekeknek is ajánlott növény
- A csomagban található magok száma: kb. 150 db (0,10 g)
Mi különlegessé teszi ezt a fajtát?
A bogyóspenót régi, félig elfeledett növény, amelyet a középkor óta termesztenek Európában, és amely napjainkban különlegességként és zöldségként egyaránt visszatér a kertekbe. A felálló, sűrűn leveles hajtású bokor júliusban kezd megtelni piros termésekkel, amelyek egészen őszig a növényen maradnak. A látvány rendkívül dekoratív – a bogyóspenót sorai piros vesszőre emlékeztetnek, innen ered lengyel neve.
A termések enyhén édesek, ízük lágy, kissé földes jegyekkel; a levelek a spenótra emlékeztetnek, a zsenge levelek salátákhoz, az idősebbek pároláshoz alkalmasak. A növény jól tűri a hideget, alacsony hőmérsékleten is csírázik, és szívesen elszórja magjait, ezért egyszer elvetve általában évekig megmarad a kertben.
Termesztés lépésről lépésre
Vetés (április, védett helyre): a magokat sekélyen (legfeljebb 0,5 cm mélyre) vetjük szaporítótálcába vagy kis cserepekbe, 15–20°C-os hőmérsékleten. A kelés 7–14 nap után várható, és meglehetősen egyenetlen lehet – ez normális. A palánták jól tűrik a hideget, ezért nincs szükségük meleg ablakpárkányra.
Ritkítás: közvetlen vetésnél a 3–4 leveles palántákat 20–25 cm-es tőtávolságra ritkítsuk. A kihúzott zsenge növények mikrozöldként elfogyaszthatók. Cserepes vetésnél 2–3 magot vessünk, majd a legerősebb palántát hagyjuk meg.
Szabadföldi vetés / kiültetés (április vége – május): a legegyszerűbb, ha április végétől közvetlenül a szabadföldbe vetünk, 30 cm sortávolságra; a magok már 8–10°C-on csíráznak. A palántákat májusban, 25 × 30 cm-es térállásban ültessük ki. A talaj legyen tápanyagban gazdag, humuszos és nedvességtartó; a fekvés napos, forró régiókban délben enyhén árnyékos.
Ápolás: a bogyóspenótnak sekély gyökérzete van, ezért szárazság idején rendszeresen öntözzük – különben gyorsan magszárba szökken, és a terméshozás véget ér. A talajtakarás segít. Mérsékelten trágyázzuk, lehetőleg vetés előtt komposzttal. A leveleket júniustól folyamatosan szedjük, a terméseket júliustól, amikor teljesen pirosak és puhák.
Felhasználás
Kettő az egyben növény: dísz és ehető termés. A kertben ágyásokba és szegélyekbe ültethetjük, ahol a piros hajtások szépen kontrasztot alkotnak a zölddel, valamint cserepekbe és balkonládákba is kerülhet. A konyhában a zsenge leveleket nyersen, salátákban fogyaszthatjuk, vagy spenóthoz hasonlóan megpárolhatjuk, a terméseket pedig salátákhoz, joghurthoz, desszertekhez és ételek díszítéséhez adhatjuk. Kiváló gyermekeknek való növény – gyorsan nő, könnyen csírázik, és a vetés évében termést hoz.
Kertész tippje
A bogyóspenót termései inkább szebbek, mint finomabbak – ne eperre számítsunk, hanem lágy, enyhén édes ízre. Igazi előnyük a színük és ropogósságuk salátában rejlik. Ha nem szeretnénk, hogy jövőre mindenütt bogyóspenót nőjön, a magok teljes beérése előtt vágjuk le a termésekkel teli hajtásokat: a növény nagyon szívesen elszórja a magjait.
Specifikáció
| Latin név | Chenopodium foliosum (syn. Blitum virgatum) |
| Szín | piros termések, zöld levelek |
| Magasság | 30–60 cm |
| Fekvés | napos vagy félárnyékos |
| Életciklus | egynyári növény |
| Vetés védett helyre | április |
| Szabadföldi vetés ideje | április vége – május |
| Kiültetés ideje | május |
| Betakarítás ideje | levelek júniustól, termések július – szeptember |
| Térállás | 25 × 30 cm |
| Nettó tömeg | 0,10 g (~150 mag) |
| Sorozat | Hagyományos |
| Gyártó | W. Legutko |
| EAN-kód | 5903837934942 |