Semillas de hierbas

Cymbopogon nardus - Hierba de Limón Cymbopogon nardus, comúnmente conocida como hierba de limón, es una planta perenne de la familia de las gramíneas originaria de las regiones tropicales de Asia. Esta especie se caracteriza por una combinación única de cualidades decorativas y funcionales, lo que la hace cada vez más popular entre los amantes de las plantas aromáticas y ornamentales. Características morfológicas La planta destaca por su porte llamativo formando matas compactas compuestas por hojas largas de color verde claro. Llama especialmente la atención los pecíolos rojos y las venas rosadas que adornan los tallos, otorgando a toda la planta un aspecto decorativo característico. Los tallos pueden alcanzar una altura impresionante de hasta 2,5 metros, mientras que las hojas crecen entre 30 y 100 cm de longitud. Esta estructura convierte a la hierba de limón en un punto focal natural en composiciones vegetales. Propiedades aromáticas y usos La característica más valiosa de Cymbopogon nardus es su intenso aroma a limón que emiten todas las partes aéreas de la planta. Este aroma es la base para la producción del aceite de citronela, uno de los aceites esenciales más importantes en la industria cosmética y doméstica. El aceite esencial obtenido por destilación al vapor contiene altas concentraciones de citronelal, geraniol y citronelol, lo que lo convierte en un ingrediente extremadamente versátil. Se utiliza ampliamente en la fabricación de: Velas aromáticas Jabones y detergentes Repelentes naturales de insectos, especialmente mosquitos Además, el aceite posee propiedades antibacterianas y antifúngicas, lo que se refleja en el uso tradicional de la planta para aliviar inflamaciones, infecciones cutáneas, resfriados y dolores musculares. Las hojas aromáticas también se emplean como ingrediente en infusiones de hierbas y condimento en la cocina asiática. Requisitos de cultivo Cymbopogon nardus crece mejor en pleno sol y en un clima cálido y húmedo. La temperatura óptima para su desarrollo está entre 20-30°C, aunque tolera variaciones desde 16 hasta 36°C. Prefiere suelos fértiles y bien drenados con un pH ligeramente ácido (4,5-6) y alta humedad ambiental con riegos regulares. Cultivo en clima templado En las regiones más frías de Europa, la hierba de limón funciona muy bien como planta de interior en maceta. Durante los meses cálidos puede decorar de forma atractiva terrazas y balcones, mientras que en invierno debe trasladarse a un lugar luminoso y fresco donde la temperatura no baje de 16°C. Los elementos clave para un cultivo exitoso en maceta son un buen drenaje y riegos regulares, especialmente intensificados durante las olas de calor. La poda de las hojas estimula el crecimiento y ayuda a mantener una forma atractiva. La fertilización regular con abono nitrogenado una vez al mes durante la temporada de crecimiento asegura un follaje abundante y un aroma más intenso.

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Laurus nobilis – Laurel nobleEl laurel noble es una planta perenne con un significado culinario y ornamental excepcional. Se caracteriza por sus hojas lanceoladas, coriáceas y de color verde oscuro, que miden hasta 10 cm de largo y 3 cm de ancho, y que al frotarse desprenden un aroma intenso y característico. Esta cualidad lo convierte en una de las plantas aromáticas más importantes utilizadas en las cocinas de todo el mundo.Ciclo de floración y fructificaciónEntre marzo y abril, Laurus nobilis produce flores amarillo verdosas, agrupadas de 4 a 6 en las axilas de las hojas. Aunque pequeñas, estas flores son un elemento decorativo de la planta. Tras la floración, se forman bayas oscuras, de color púrpura-negruzco, con una semilla en su interior, que aumentan aún más el valor ornamental de la especie.Uso en jardinería ornamentalEl laurel noble se cultiva ampliamente como planta ornamental en climas mediterráneos y oceánicos. Su crecimiento lento lo hace ideal para moldear en diversas formas. A menudo se le da forma de topiaria, con un solo tronco y una copa esférica o geométrica. Gracias a esta característica, se utiliza mucho en jardines pequeños, patios, macetas y jardines en azoteas.Requisitos de cultivoLaurus nobilis prefiere lugares soleados o semisombreados y suelos bien drenados. Tolera diferentes tipos de sustrato, pero no soporta superficies compactadas cerca de su sistema radicular. Se caracteriza por una muy buena resistencia al viento, lo que lo convierte en una opción ideal para zonas abiertas.En cultivo en maceta requiere riegos regulares y protección contra heladas fuertes. En condiciones favorables, desarrolla un árbol elegante y de copa densa con corteza marrón. Crece lentamente, lo que es una ventaja para formar y mantener la forma deseada.Resistencia al frío e invernadaEn la zona de clima templado de Europa, el laurel puede cultivarse en macetas y mantenerse durante el invierno en lugares frescos y luminosos, ya que su resistencia al frío es limitada hasta aproximadamente –10°C. Esta característica requiere cuidados especiales durante el invierno en regiones con climas más fríos.

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Clásico italiano – cosecha fresca después de 4 semanas. La rúcula de hoja estrecha en dos filas (Diplotaxis tenuifolia), conocida como rúcula perenne, es una planta que comienza a dar frutos más rápido que cualquier otra lechuga. El sabor ligeramente a nuez y picante de sus hojas es la esencia de la cocina mediterránea – para pizza, pasta, sándwiches, prosciutto.En resumen Altura: 30–80 cm Hojas: pinnadas, longitud 10–12 cm Sabor: a nuez, ligeramente picante Siembra en tierra: abril – junio Cosecha: después de 4–6 semanas desde la siembra Estacionalidad: planta perenne Dificultad: muy fácil Peso neto: 0,5 g Qué distingue a esta variedadLa rúcula perenne se diferencia de la rúcula anual común (Eruca sativa) en que forma una roseta compacta en el suelo, tiene hojas más pequeñas, estrechas y mucho más picantes, y permanece en el suelo durante años. Es resistente al frío y poco exigente con la ubicación – funciona bien tanto en el huerto como en maceta en balcón o alféizar.Cultivo paso a pasoSiembra (abril – junio, en tierra): las semillas se siembran directamente en tierra en filas cada 25–30 cm, a una profundidad de 0,5–1 cm. Lo mejor es sembrar en series cada 2–3 semanas para tener hojas frescas durante toda la temporada.Cuidado: riego regular pero moderado. La rúcula no tolera el exceso de agua (manchas marrones en las hojas) ni la sequía. Deshierbe, y si es necesario, acolchado.Cosecha: las hojas jóvenes son las más sabrosas – recoge los 5–7 cm superiores del tallo cuando la planta mide 10–15 cm de altura. Después de cortar vuelve a crecer y da nuevas cosechas.Después de la temporada: la rúcula como planta perenne pasa el invierno en tierra. En primavera brota de nuevo – no es necesario sembrar cada año.UsoClásico de la cocina italiana: para pizza (espolvoreada sobre la pizza caliente al sacarla del horno), para pasta, para ensaladas caprese con mozzarella y tomates, para prosciutto y parmesano. Excelente como decoración verde para sándwiches. También se puede cocinar como verdura (como la espinaca) – entonces pierde picante pero conserva sabor.Consejo del jardineroLa rúcula al sol pleno en verano florece rápidamente – entonces las hojas se vuelven amargas y poco sabrosas. En verano es mejor sembrarla en semisombra o cortar regularmente las inflorescencias justo al aparecer para mantener la planta en fase foliar. En la época más fresca (primavera y otoño) este problema desaparece.Especificación Nombre latino Diplotaxis tenuifolia Tipo rúcula perenne (de hoja estrecha en dos filas) Altura 30–80 cm Ubicación soleado o semisombra Estacionalidad planta perenne Fecha de siembra abril – junio (en tierra) Fecha de cosecha después de 4–6 semanas desde la siembra Distancia entre plantas filas cada 25–30 cm Peso neto 0,5 g Serie Tradicional Productor W. Legutko Código EAN 5903837517572

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Albahaca con aroma a canela. Cinnamon es una variedad de albahaca con un perfil aromático completamente diferente al clásico – en lugar del aroma dulce y picante típico de la albahaca genovesa, ofrece un aroma claro a canela con notas de clavo. Proviene de la cocina tailandesa, ideal para tés, postres y todos los platos donde la albahaca común sería demasiado "italiana".En resumen Altura: 30–40 cm Aroma: marcado a canela con notas de clavo Siembra bajo cubierta: principios de abril Siembra en suelo: mayo Cosecha: junio – septiembre Ubicación: soleado Dificultad: fácil Peso neto: 0,5 g Qué distingue a esta variedadCinnamon es una albahaca con hojas verde oscuro, ligeramente teñidas de violeta y característicos racimos florales lilas-violetas (las flores son decorativas y comestibles). Completamente desarrollada, forma un tallo frondoso de 30–40 cm de altura. El aroma a canela se libera intensamente al frotar ligeramente la hoja – más fuerte que en la albahaca genovesa clásica.Cultivo paso a pasoSiembra (principios de abril, bajo cubierta): sembrar las semillas en bandejas a 20–25°C. Germinación en 7–14 días.Aclareo: cuando aparezcan las primeras hojas verdaderas, trasplantar las plántulas a macetas individuales.Trasplante (segunda quincena de mayo): tras pasar las heladas, al suelo, macetas o jardineras en filas cada 30 cm.Cuidado: como otras albahacas – riego moderado y regular y pinzado frecuente de las puntas para que la planta se haga más frondosa.UsoIdeal para infusiones de hierbas (hojas frescas infusionadas con una rodaja de limón), para postres (añadido a crumble, sorbetes de frutas, compotas), para cocina tailandesa (curry, rollitos de primavera, pad thai). El aroma exótico también funciona bien en jarabes y licores. Las hojas son comestibles y decorativas – lucen muy bien como guarnición.Consejo del jardineroCinnamon es mejor añadirlo al final de la cocción o a platos crudos – el aroma a canela son compuestos delicados y volátiles que se evaporan con la cocción prolongada. Las hojas frescas puestas en té caliente justo antes de servir te darán la sensación combinada de canela y albahaca en un solo sorbo.Especificación Nombre latino Ocimum basilicum Variedad Canela Aroma canela-clavo Altura 30–40 cm Ubicación soleado Estacionalidad planta anual Época de siembra abril (bajo cubierta) o mayo (exterior) Época de trasplante segunda quincena de mayo Época de cosecha junio – septiembre Distancia entre plantas filas cada 30 cm Peso neto 0,5 g Productor W. Legutko Código EAN 5903837501069

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Albahaca con hojas del tamaño de la mano. Lettuce Leaved (es decir, "con hojas como lechuga") es una variedad de albahaca cuyas hojas individuales pueden medir 8–10 cm de largo – el doble que la albahaca genovesa clásica. Onduladas, rizadas, de un verde intenso y con un aroma profundo. Ideal para pesto, donde de un solo arbusto podrás recolectar material para un frasco entero.En resumen Altura: 30–40 cm Características: hojas muy grandes y rizadas Siembra bajo cubierta: abril Siembra en suelo: segunda quincena de mayo Cosecha de hojas: junio – septiembre Ubicación: soleado, resguardado Dificultad: fácil Peso neto: 1 g Qué distingue a esta variedadLettuce Leaved es un clásico de la cocina italiana, valorado por el tamaño y la textura de sus hojas. Más gruesas y carnosas – no se marchitan tan rápido como las hojas pequeñas de la albahaca clásica y soportan mejor el tratamiento térmico. De un arbusto adulto se pueden recolectar fácilmente 200–300 g de hojas verdes en la temporada.Cultivo paso a pasoSiembra (principios de abril, bajo cubierta): sembrar las semillas en bandejas o palets a una temperatura de 20–25°C. Germinación en 7–14 días.Aclareo: tras la aparición de las primeras hojas verdaderas, trasplantar las plántulas a macetas individuales o bandejas múltiples.Trasplante (segunda quincena de mayo): después de las heladas, con una distancia de 20 × 30 cm – al suelo, macetas o jardineras de balcón.Cuidado: riego regular y moderado (la albahaca no tolera ni el exceso ni la sequía). Pellizcar las puntas y las inflorescencias prolonga la cosecha y densifica el arbusto.UsoClásico para pesto genovés (cuanto más grandes las hojas, más fácil triturar). Excelente para pizza, ensaladas caprese, platos con tomate y mozzarella, para encurtir pepinos, salsas, gratinados con carne y pescado. También se puede congelar en cubitos de hielo con aceite de oliva – así conserva el aroma durante toda la temporada de invierno.Consejo del jardineroLa albahaca florece en julio y agosto – las flores son bonitas, pero cuando florece, las hojas empiezan a perder aroma. Pellizca las inflorescencias tan pronto como aparezcan. Así, el arbusto producirá hojas aromáticas hasta septiembre, en lugar de dedicar toda su energía a producir semillas.Especificación Nombre latino Ocimum basilicum Variedad Lettuce Leaved Características de las hojas muy grandes, rizadas Altura 30–40 cm Ubicación soleado, resguardado Estacionalidad planta anual Época de siembra abril (bajo cubierta) o mayo (campo) Época de trasplante segunda quincena de mayo Época de cosecha junio – septiembre Distancia de plantación 20 × 30 cm Peso neto 1 g Serie Cocinas del Mundo Productor W. Legutko Código EAN 5903837500949

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