Spaghettikürbis Warszawska - Cucurbita pepo
- Natürlich in der EU hergestellt
- 99 % Keimfähigkeit
- Großpackung
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Beschreibung
Der Kürbis, der sich in Pasta verwandelt. Der Spaghettikürbis Warszawska (auch bekannt als Spaghetti Squash) ist ein pflanzliches Phänomen: Nach kurzem Kochen zerfällt sein Fruchtfleisch in dünne, lange Fasern, die in Aussehen und Konsistenz Spaghetti ähneln. Die ideale Alternative für Low-Carb-Diäten, glutenfreie Ernährung oder kreative vegetarische Gerichte.
Kurz gefasst
- Typ: Spaghettikürbis, buschig
- Früchte: oval, leicht länglich, 6–8 Stück pro Pflanze
- Farbe: zunächst grün → gelb
- Fruchtfleisch: zerfällt in faserige „Spaghetti“
- Aussaat ins Freiland: erste Maihälfte
- Ernte: Oktober (nach dem Vergilben der Früchte)
- Standort: sonnig, nährstoffreich
- Anzahl der Samen pro Packung: 2 g (~14 Samen)
Was diese Sorte auszeichnet
Polnische Sorte, entwickelt für das heimische Klima – buschiger Wuchs (weniger Platz im Gemüsebeet) und hohe Ertragskraft (6–8 Früchte pro Pflanze). Beste Eigenschaft: das Fruchtfleisch zerfällt nach kurzem Kochen von selbst in fadenartige Stränge, die Spaghetti ähneln. Das ist keine Reibe-Frage – das ist die Natur dieser Sorte. Bonus: glutenfrei, kalorienarm, reich an Ballaststoffen.
Anbau Schritt für Schritt
Aussaat (erste Maihälfte, ins Freiland): Die Samen werden direkt ins Freiland in einem Abstand von 1 × 1 m ausgesät, 2–3 Samen an einer Stelle, in einer Tiefe von 2–3 cm.
Auswahl der stärksten Pflanze: Nach dem Keimen lassen wir an einer Stelle nur einen Sämling – den stärksten.
Pflege: sonniger Standort, nährstoffreicher und feuchter Boden, idealerweise nach Mistdüngung. Regelmäßig am Wurzelansatz gießen. Mulchen reduziert Unkraut.
Ernte (Oktober): Früchte erst ernten, wenn sie vollständig gelb sind – dann ist der Nudel-Effekt am besten. Unreife Früchte ergeben „Brei“ statt „Spaghetti“.
Verwendung
Klassiker: wie Spaghetti – halbiere den Kürbis, entferne die Kerne, lege ihn bei 200°C für 30–40 Min in den Ofen (oder koche ihn 25 Min). Nach dem Herausnehmen mit einer Gabel das Fruchtfleisch auseinanderziehen – es bildet lange Fasern. Mit Tomatensoße, Pesto oder Knoblauchöl servieren. Ideal für Diabetiker (deutlich niedrigerer glykämischer Index als Weizennudeln), Glutenfreie und Keto-Anhänger.
Gärtner-Tipp
Je länger der Kürbis vor dem Kochen im Vorratsraum liegt, desto besser der „Spaghetti“-Effekt. Frisch vom Beet ist das Fruchtfleisch noch zu weich – es entsteht Brei. Nach 4–6 Wochen Lagerung sind die Fasern lang, elastisch und perfekt. Ernte die Oktoberfrüchte, koche sie erst im November/Dezember.
Spezifikation
| Lateinischer Name | Cucurbita pepo |
|---|---|
| Sorte | Makaronowa Warszawska |
| Typ | Spaghettikürbis, buschig |
| Früchte | oval, leicht länglich |
| Fruchtanzahl pro Pflanze | 6–8 |
| Schalenfarbe | grün → gelb (bei Reife) |
| Fruchtfleisch | faserig, zerfällt in Spaghetti |
| Standort | sonnig, nährstoffreich |
| Saisonalität | einjährige Pflanze |
| Aussaatzeit | erste Maihälfte (für Freiland) |
| Erntezeit | Oktober |
| Pflanzabstand | 1 × 1 m |
| Nettogewicht | 2 g |
| Hersteller | W. Legutko |
| EAN-Code | 5903837415106 |
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