Vzor papriky kvadratické téměř sto let. California Wonder je nejslavnější sladká paprika na světě – byla uvedena v roce 1928 a dodnes určuje, jak má vypadat klasická „bell pepper“: velký, čtyřlaločný, téměř krychlový plod se silnými stěnami, který dozrává z tmavě zelené do sytě červené. Rostliny jsou kompaktní a pevné, nevyžadují řez ani oporu.
Stručně
- Plody: červené (dříve tmavě zelené), kvadratické, čtyřlaločné, silnostěnné
- Typ: sladká paprika, středně raná
- Výsev pod ochranu: polovina března
- Výsadba: konec května
- Sklizeň: srpen – říjen
- Stanoviště: slunné, chráněné, humózní a vzdušná půda
- Obtížnost: střední – vyžaduje teplo a dlouhou sezónu
- Počet semen v balení: přibližně 75 ks (0,5 g)
Čím se tato odrůda vyznačuje
California Wonder je ustálená odrůda, pěstovaná nepřetržitě od 20. let 20. století, a stále jedna z nejčastěji volených paprik pro hobby pěstování na světě. Plody mají pravidelný, kvadratický tvar se čtyřmi výraznými laloky, hladkou, lesklou slupku a dužinu silnou až 6–8 mm. V zelené fázi jsou lehce travnaté a křupavé, při plné zralosti červené, výrazně sladší a bohatší na vitamin C.
Rostliny jsou zavalité, dobře větvené a nepotřebují oporu ani tvarování. Odrůda nejlépe plodí v nevytápěných krytých prostorách, ale v teplejších oblastech střední Evropy a na dobrém stanovišti dozrává také ve volné půdě. K úplnému vybarvení potřebuje dlouhé, teplé léto, proto se nevyplatí s výsevem otálet.
Pěstování krok za krokem
Výsev (polovina března, pod ochranou): semena vyséváme do truhlíků nebo sadbovačů ve skleníku či na světlém parapetu při teplotě 22–25 °C. Klíčení trvá 10–14 dní; po vzejití snížíme teplotu přibližně na 20 °C, aby se sazenice nevytahovaly.
Pikýrování: když sazenice rozvinou děložní lístky a objeví se první pár pravých listů, přesadíme je do květináčů o průměru 7–8 cm. Sazenice by při výsadbě měly být staré 8–10 týdnů; poslední týden věnujeme otužování.
Výsadba (konec května): vysazujeme ve sponu 40 × 40 cm nebo 50 × 30 cm na slunné a chráněné místo, do humózní, kypré a vzdušné půdy – nejlépe na dobře rozložený hnůj nebo kompost. V chladných jarech je vhodné rostliny na první dva týdny přikrýt agrotextilií.
Péče: pravidelná zálivka ke kořenům (paprika nemá ráda sucho ani přemokření), mulčování a hnojení každé 2 týdny hnojivem s převahou draslíku. Odrůda nevyžaduje řez ani oporu. První květ ve vidlici výhonu lze odstranit – rostlina pak nasadí více plodů.
Využití
Univerzální paprika k plnění – její tvar a silné stěny se k tomu ideálně hodí – i k přímé konzumaci: do salátů, na chlebíčky a nakrájená na proužky k dipům. Výborná k pečení a grilování, do leča a gulášů i ke zpracování (nakládaná paprika, pasty, saláty ve sklenicích). Vysoké výnosy a pravidelné plody z ní dělají dobrou odrůdu také k zamrazení.
Tip od zahradníka
Pokud chcete červené plody, nechte je na rostlině – od zelené fáze do úplného zčervenání uplynou 3–4 týdny. Nečekejte však se sklizní všech plodů najednou: sklizeň prvních ještě zelených plodů rostlinu „odblokuje“ a výrazně zvýší počet dalších nasazených plodů. Nejlepší kompromis: několik prvních kusů skliďte zelených a zbytek nechte dozrát.
Specifikace
| Latinský název | Capsicum annuum |
| Odrůda | California Wonder |
| Barva plodů | červená (sklizňová zralost: tmavě zelená) |
| Stanoviště | slunné, chráněné |
| Sezónnost | jednoletá rostlina |
| Termín výsevu | polovina března (pod ochranou) |
| Termín výsadby | konec května |
| Termín sklizně | srpen – říjen |
| Spon | 40 × 40 cm nebo 50 × 30 cm |
| Čistá hmotnost | 0,50 g (~75 semen) |
| Řada | Tradiční |
| Výrobce | W. Legutko |
| EAN kód | 5903837455522 |