Lilek, který si každý představí. Black Beauty je nejklasičtější odrůda lilku na světě – velké, vejčité nebo hruškovité plody s tmavě fialovou, téměř černou, lesklou slupkou a krémovou, masitou dužinou. Rostliny jsou kompaktní (50–60 cm), nahoře rozvětvené a nasazují několik velkých plodů. Nejlépe rostou pod fólií, ale v teplých létech poskytují úrodu i na chráněném místě ve volné půdě.
Stručně
- Plody: velké, vejčité, tmavě fialové, lesklé
- Výška rostliny: 50–60 cm
- Výsev pod ochranou: druhá polovina března
- Výsadba: konec května
- Sklizeň: srpen – září
- Stanoviště: slunné, chráněné, nejlépe ve fóliovníku
- Obtížnost: střední – potřebuje hodně tepla
- Počet semen v balení: přibližně 200 ks (1 g)
Čím se tato odrůda vyznačuje
Black Beauty je odrůda, která před více než sto lety definovala vzhled lilku – a od té doby nevyšla z módy. Plody dorůstají hmotnosti 300–500 g, mají hladkou, tenkou slupku a dužinu jemné chuti bez výrazné hořkosti. Rostlina je poměrně nízká a silně olistěná, takže se dobře hodí do fóliovníku i velkého květináče na terasu a plody neleží na zemi.
V podmínkách střední Evropy je to lilek pro zahrádkáře, kteří mají teplé stanoviště – pod fólií, u jižní stěny nebo na chráněném balkoně. Z jednoho keře lze očekávat 4–6 velkých plodů.
Pěstování krok za krokem
Výsev (druhá polovina března, pod ochranou): semena vyséváme do truhlíků nebo sadbovačů s lehkým substrátem do hloubky přibližně 1 cm při teplotě 24–26 °C. Klíčení trvá 10–14 dní; lilek klíčí pomaleji než rajče, proto není třeba být netrpělivý.
Pikýrování: ve fázi prvního páru pravých listů sazenice přesadíme do květináčů o průměru 8–10 cm nebo do sadbovačů s otvory 6–8 cm. Sazenice pěstujeme na světlém a teplém místě (minimálně 18–20 °C), protože poškození chladem může na týdny zastavit jejich vývoj.
Výsadba (konec května): na trvalé stanoviště vysazujeme po odeznění mrazů do sponu 50–60 × 50 cm, do úrodné, humózní půdy dobře zadržující vláhu. Pod fólií nebo ve fóliovníku odrůda plodí nejspolehlivěji; ve volné půdě volíme nejteplejší chráněné místo a vysazujeme přes černou agrotextilii. Nepěstujeme po rajčatech, paprikách, bramborách ani brukvovité zelenině.
Péče: pravidelně zaléváme ke kořenům (lilek špatně snáší sucho), každé 2 týdny hnojíme hnojivem na plodovou zeleninu a při větší úrodě rostlinu vyvazujeme. Na rostlině ponecháme 4–6 plodů a od poloviny srpna odstraňujeme pozdní květy – ty už nestihnou dozrát. Plody sklízíme, když je slupka lesklá; matná slupka znamená přezrálost a tvrdá semena.
Využití
Black Beauty je lilek na gril a k pečení: plátky s olivovým olejem, plněné půlky, baba ganoush, musaka, ratatouille. Velké plody se dobře marinují a suší, pečenou dužinu lze zamrazit pro zimní pomazánky. Je to také dekorativní rostlina na terasu – v nádobě o objemu 15–20 l vypadá atraktivně a plodí.
Tip zahradníka
Lilek je citlivý jen na jednu věc: teplotu. Při teplotách pod 15 °C přestává růst a chladné noci v červnu mohou způsobit opadávání květů. Pokud ho vysazujete do volné půdy, během prvních 2–3 týdnů rostliny přikryjte netkanou textilií nebo nad nimi postavte minifóliovník – rozdíl ve sklizni je obrovský.
Specifikace
| Latinský název | Solanum melongena |
| Odrůda | Black Beauty |
| Barva plodů | tmavě fialová |
| Výška | 50–60 cm |
| Stanoviště | slunné, chráněné, pod ochranou |
| Sezónnost | jednoletá rostlina |
| Termín výsevu | druhá polovina března (pod ochranou) |
| Termín výsadby | konec května |
| Termín sklizně | srpen – září |
| Spon | 50–60 × 50 cm |
| Čistá hmotnost | 1 g (~200 semen) |
| Řada | Tradiční |
| Výrobce | W. Legutko |
| Kód EAN | 5903837448005 |