Mrkev velikosti kuličky – první v sezóně. Parijse Markt 4 (Pařížská tržní) je stará francouzská odrůda s krátkými, téměř kulovitými kořeny o průměru 3–5 cm. Je velmi raná a díky mělkému kořenu roste tam, kde dlouhé mrkve nemají šanci: v těžké, kamenité půdě, v balkonovém truhlíku i pod krytem. Jemná, sladká, skvělá ke křupání za syrova.
Stručně
- Typ: velmi raná mrkev, kulovitý kořen
- Kořen: oranžový, kulatý, 3–5 cm
- Výsev do půdy: březen–duben; pod krytem od února; také na podzim
- Sklizeň: červen–červenec (při jarním výsevu)
- Stanoviště: slunné; snáší mělkou a těžkou půdu
- Obtížnost: velmi snadná – i v květináči
- Počet semen v balení: přibližně 2400 ks (3 g)
Čím tato odrůda vyniká
Pařížská tržní je neobvyklá mrkev: místo dlouhého kořene vytváří kulatou oranžovou kuličku, která se sklízí již po 50–60 dnech od vzejití. Kořeny mají hladkou slupku, jemný střed a výraznou sladkost – je to zelenina k jídlu vcelku, bez loupání a krájení. Odrůdě se daří i v půdách, v nichž běžná mrkev roste křivě a vidličnatě, proto se doporučuje na nové záhony a k pěstování v nádobách.
Hodí se také k nejranější sklizni: vysetá pod krytem v únoru nebo do půdy na podzim (říjen–listopad) vyraší s prvním teplem a poskytne mladou mrkev dříve, než dlouhé odrůdy stihnou vytvořit kořen.
Pěstování krok za krokem
Výsev (březen–duben do půdy, od února pod krytem): semena vyséváme mělce, do hloubky 1 cm, do řádků vzdálených 20–25 cm. Pro nejranější sklizeň vyséváme pod fóliový tunel nebo netkanou textilii, případně již na podzim – semena přezimují v půdě a vyklíčí brzy na jaře. Výsev lze opakovat každé 3–4 týdny až do července, abyste měli mladou mrkev po celou sezónu.
Jednocení: rostlinky jednotíme na vzdálenost 3–4 cm v řádku – kulovité kořeny potřebují méně místa než dlouhé. V balkonovém truhlíku hlubokém 15 cm postačí spon 5 × 5 cm.
Péče během sezóny: pravidelná zálivka a pletí – to je celá filozofie. Půdu není třeba hluboce kypřit, měla by však být propustná. Záhon se vyplatí zakrýt netkanou textilií: urychlí vzcházení a ochrání před pochmurnatkou mrkvovou.
Sklizeň: kořeny vytahujeme, když mají průměr 3–4 cm; přerostlé dřevnatí a ztrácejí sladkost. Sklízíme postupně, mladé – tato mrkev je určena k okamžité konzumaci, v chladném sklepě však vydrží i několik týdnů.
Využití
Parijse Markt je mrkev za syrova – ke křupání vcelku, do salátů, jako svačina pro děti i na šťávu. Malé kořeny se skvěle hodí k vaření a pečení vcelku, ke glazování a mražení bez krájení. Nejlepší volba na balkon a do truhlíků i na těžké jílovité pozemky, kde se dlouhé mrkvi nedaří.
Tip zahradníka
Na balkoně ji vysejte do truhlíku hlubokého 15–20 cm, do směsi univerzální zeminy s pískem (3:1). Zalévejte méně často, ale vydatně – kuličky mají rády vlhko, ve stojaté vodě však zahnívají. Po šesti týdnech budete mít vlastní mrkev na dosah ruky.
Specifikace
| Latinský název | Daucus carota subsp. sativus |
| Odrůda | Parijse Markt 4 |
| Barva kořene | oranžová |
| Stanoviště | slunné |
| Sezónnost | dvouletá rostlina pěstovaná jako jednoletá |
| Termín výsevu pod kryt | únor–březen |
| Termín výsevu do půdy | březen–červenec a na podzim (X–XI) |
| Termín sklizně | červen–září (v závislosti na termínu výsevu) |
| Spon | 20–25 × 3 cm |
| Čistá hmotnost | 3 g (~2400 semen) |
| Série | Tradiční |
| Výrobce | W. Legutko |
| Kód EAN | 5903837444502 |