Mrkev na celou zimu – bez dramat ve sklepě. Berlikumer 2 Perfekcja je pozdní, výnosná odrůda ze skupiny Berlikumer: kořen je válcovitý, tupě zakončený, s tmavě oranžovou dužninou i slupkou a bez sklonu k praskání. Roste 140–160 dní, a právě proto se tak dobře skladuje – v chladném sklepě zůstává pevná a šťavnatá až do jara.
Stručně
- Typ: pozdní mrkev, typ Berlikumer
- Kořen: válcovitý, tmavě oranžový, nepraská
- Výsev do půdy: duben (na léto a podzim), květen (na skladování)
- Sklizeň: září – říjen
- Stanoviště: slunné, lehká a hluboce prokypřená půda
- Náročnost: snadná – klasika zeleninové zahrady
- Počet semen v balení: přibližně 4000 ks (5 g)
Čím tato odrůda vyniká
Perfekcja je jednou z nejprověřenějších polských pozdních mrkví. Typ Berlikumer vytváří dlouhé, rovnoměrné válcovité kořeny s malým jádřincem, které se snadno loupou a rovnoměrně krájejí – dobře vypadají na talíři i ve sklenici. Odrůda je výnosná, vyrovnaná a málo náchylná k praskání po vydatných deštích, což má u pozdních mrkví sklízených v říjnu velký význam.
Největší předností je dlouhá skladovatelnost: kořeny sklizené na podzim vydrží ve sklepě nebo v krechtu mnoho měsíců bez vadnutí a ztráty chuti. Krátkodobé mrazy do –2/–3 °C snášejí ještě v půdě.
Pěstování krok za krokem
Výsev (duben – květen, přímo do půdy): pro letní a podzimní sklizeň sejeme v dubnu, pro zimní skladování v květnu. Semena vyséváme řídce do řádků vzdálených 30–40 cm, do hloubky 1–2 cm, do lehké půdy hluboce zryté na podzim (čerstvý hnůj na jaře způsobuje vidličnaté kořeny). Vzchází po 2–3 týdnech – v tomto období nedovolíme, aby se na půdě vytvořil škraloup.
Jednocení: když mají sazenice 2–3 cm, vyjednotíme je na 5–8 cm v řádku. Děláme to večer nebo po dešti a řádek ihned přihrneme zeminou, aby pach rozdrcených listů nepřilákal pochmurnatku mrkvovou.
Péče během sezóny: pravidelně plevelíme (mrkev v prvních týdnech roste pomalu a snadno ji plevel přeroste), kypříme meziřadí a rovnoměrně zaléváme – střídání sucha a přívalových dešťů je nejčastější příčinou praskání kořenů. Zelené vrcholky zakrýváme zeminou.
Sklizeň a skladování: pro skladování sklízíme pozdě, v říjnu, za suchého dne, nejlépe po mírných mrazech, které zvyšují sladkost. Nať odřízneme těsně u hlavy, kořeny nemyjeme a uložíme do beden s vlhkým pískem při teplotě 0–4 °C.
Využití
Tato mrkev je určena k zimnímu skladování i do každodenní kuchyně: do polévek, salátů, zeleninových salátů, pečené zeleniny a do sklenic. Tmavá dužnina poskytuje intenzivní šťávu a velké, rovnoměrné kořeny se snadno loupou a strouhají. Na zahradě dobře prospívá v sousedství cibule a pórku – jejich vůně odrazuje pochmurnatku mrkvovou a mrkev zase odpuzuje třásněnku cibulovou.
Tip zahradníka
Semena mrkve jsou drobná a dlouho klíčí. Smíchejte je s trochou suchého písku nebo se semeny ředkvičky – ředkvička vzejde za několik dní, vyznačí řádky (které lze předem odplevelit) a sklidíte ji dříve, než mrkev začne potřebovat prostor.
Specifikace
| Latinský název | Daucus carota subsp. sativus |
| Odrůda | Berlikumer 2 Perfekcja |
| Barva kořene | tmavě oranžová |
| Stanoviště | slunné |
| Pěstební cyklus | dvouletá rostlina pěstovaná jako jednoletá |
| Termín výsevu do půdy | duben – květen |
| Termín sklizně | září – říjen |
| Spon | 30–40 × 5–8 cm |
| Čistá hmotnost | 5 g (~4000 semen) |
| Řada | Tradiční |
| Výrobce | W. Legutko |
| Kód EAN | 5903837446308 |