První křupnutí sezóny. Delikatess Weisser (známá také jako Delikatess Witte) je středně raná kedlubna s kulovitými, bílo-světle zelenými bulvami a šťavnatou, jemně sladkou dužinou. Od vysazení sazenic do sklizně uplyne pouhých 5–6 týdnů, takže se skvěle hodí jako předplodina – ze záhonu zmizí dříve, než na něj přijdou rajčata nebo fazole.
Stručně
- Typ: bílá kedlubna, středně raná odrůda
- Bulva: kulovitá, bílo-světle zelená, šťavnatá sladká dužina
- Výsev pod ochranu: březen; na výsevní záhon duben
- Vysazování: duben–květen (fáze 3–4 listů)
- Sklizeň: květen–červenec, 5–6 týdnů po vysazení
- Stanoviště: slunné, půda úrodná a vlhká
- Náročnost: snadná – odrůda pro začátečníky
- Počet semen v balení: cca 600 ks (2 g)
Čím se tato odrůda vyznačuje
Delikatess Weisser patří do osvědčené skupiny odrůd „Delikatess“, ceněných pro dužinu, která zůstává dlouho křehká a ani při rychlém růstu nedřevnatí. Bulva má pravidelný kulovitý tvar, tenkou světle zelenou slupku a bílý, šťavnatý vnitřek s jemnou, nasládlou chutí – je to kedlubna k přímé konzumaci ze záhonu, bez nutnosti loupat silnou slupku.
Krátká vegetační doba z ní činí ideální jarní odrůdu: při výsevu pod ochranou v březnu lze sklízet už v květnu a červnu. Vysévat ji lze také postupně v několika termínech po 2–3 týdnech až do července, abyste měli mladé, křupavé kedlubny po celé léto. Hodí se ke krátkodobému skladování – v chladničce si zachová pevnost přibližně dva týdny.
Pěstování krok za krokem
Výsev (březen pod ochranou, duben na výsevní záhon): semena vyséváme do truhlíků nebo sadbovačů do hloubky cca 1 cm při teplotě 15–18 °C. Klíčí za 4–7 dní. Po vzejití pěstujeme sazenice v chladu (12–16 °C) a na plném světle – vysoká teplota a tma vedou k vytáhlým sazenicím a později ke sklonu k vybíhání do květu.
Pikýrování: sazenice z truhlíků pikýrujeme ve fázi děložních listů nebo prvního pravého listu do květináčů o průměru 5–6 cm. V sadbovačích ponecháme jednu rostlinu v každé buňce. Před vysazením je po dobu jednoho týdne otužujeme.
Vysazování (duben–květen): sazenice ve fázi 3–4 listů vysazujeme mělce, do stejné hloubky jako v květináči, ve sponu 20–30 × 20–30 cm. Rané výsadby je vhodné zakrýt netkanou textilií – chrání před chladem a urychlí sklizeň o týden až dva. Půda má být úrodná, humózní a vlhká, s pH 6,5–7,5.
Péče: nejdůležitějším opatřením je rovnoměrná zálivka – kedlubna, která přeschne a poté dostane velké množství vody, praská. Plejeme mělce a nepřihrnujeme. Sklízíme mladé bulvy o průměru 6–8 cm; přerostlé ztrácejí křehkost. Po sklizni je záhon volný pro teplomilnou zeleninu.
Využití
Delikatess Weisser je především kedlubna k přímé konzumaci – nakrájená na plátky s trochou soli, v salátech, jako křupavý doplněk sendvičů a salátů. Výborná je také vařená v páře, v polévkách, dušená se smetanou a plněná. Mladé listy lze dusit podobně jako špenát. Díky nízkým nárokům a krátké vegetační době patří mezi nejlepší zeleniny pro předplodinu i pro pěstování ve vyvýšených záhonech nebo ve velkých nádobách na balkoně.
Tip zahradníka
Vybíhání do květu je nejčastějším problémem raných kedluben – způsobuje ho dlouhodobý chlad pod 10 °C v době, kdy má rostlina již několik listů. Sazenice proto nevysazujte příliš brzy na nechráněný záhon: počkejte, až se půda prohřeje, nebo rostliny zakryjte netkanou textilií. Otužené, ale neprochladlé sazenice vytvoří pravidelné kulovité bulvy.
Specifikace
| Latinský název | Brassica oleracea var. gongylodes |
| Odrůda | Delikatess Weisser (Delikatess Witte) |
| Barva bulvy | bílo-světle zelená, dužina bílá |
| Stanoviště | slunné, půda úrodná a vlhká |
| Sezónnost | jednoletá rostlina (pěstovaná jako jednoletá) |
| Termín výsevu | březen (pod ochranou), duben (na výsevním záhonu) |
| Termín vysazování | duben–květen |
| Termín sklizně | květen–červenec (5–6 týdnů po vysazení) |
| Spon | 20–30 × 20–30 cm |
| Čistá hmotnost | 2,00 g (~600 semen) |
| Řada | Tradiční |
| Výrobce | W. Legutko |
| EAN kód | 5903837432103 |