Zelenina, která chutná nejlépe po prvním mrazu. Dwarf Green Curled je klasická nízká odrůda kadeřávku s hustě zkadeřenými, šťavnatě zelenými listy. Rostliny dorůstají 40–60 cm, odolávají sněhu i mrazu a jejich listy – jedny z nejbohatších na vitaminy C a A mezi zeleninou – se sklízejí od podzimu až do jara, kdy jsou záhony už dávno prázdné.
Stručně
- Listy: zelené, silně zkadeřené
- Výška: 40–60 cm, kompaktní růžice
- Výsev na semeništi: duben – polovina června
- Výsadba: od června do července, ve fázi 3–4 listů
- Sklizeň: přibližně 120 dní od výsadby – od října do jara
- Stanoviště: slunné nebo polostín, úrodná, vápněná půda
- Náročnost: snadná – odrůda pro začátečníky
- Počet semen v balení: přibližně 300 ks (1 g)
Čím se tato odrůda vyznačuje
Dwarf Green Curled je stará, osvědčená odrůda s nízkým, kompaktním vzrůstem – na rozdíl od vysokých kadeřávků se pod tíhou sněhu nepřevrací a vejde se i do truhlíku na balkoně. Listy jsou jemně zprohýbané jako krajka, pevné a masité, po přejití mrazem ztrácejí lehkou hořkost a jsou výrazně sladší. Jde o jednu z nejzdravějších zelenin na zahradě: obsahuje mnoho vitaminu C, karotenu, vápníku a železa, proto se obzvlášť doporučuje do jídelníčku dětí.
Pěstování je bezproblémové: kadeřávek netvoří hlávku, takže nehrozí její praskání, a chlad mu nevadí – právě naopak. Rostliny ponechané přes zimu v půdě poskytují čerstvé listy v prosinci i únoru a na jaře znovu raší mladými výhonky.
Pěstování krok za krokem
Výsev (duben – polovina června, na semeništi): vyséváme do řádků vzdálených 10–15 cm, do hloubky 1–1,5 cm, na semeniště v půdě nebo do truhlíků při teplotě 15–20 °C. Klíčení trvá 5–8 dní. Nejvhodnější termín pro zimní sklizeň je výsev v květnu až červnu.
Pikýrování / protrhávání: sazenice v truhlících pikýrujeme do květináčů o průměru 6–8 cm, na semeništi je protrháváme na vzdálenost 5 cm, aby byly sazenice silné a nevytahovaly se.
Výsadba (červen – červenec): sazenice ve fázi 3–4 listů vysazujeme ve sponu 50 × 40–50 cm, o něco hlouběji, než rostly, a půdu pevně přitlačíme. Kadeřávek má rád úrodnou, vápněnou půdu, ve druhém roce po hnojení chlévským hnojem.
Péče: v létě pravidelně zaléváme, odplevelujeme a mulčujeme. Ochranná síť chrání před běláskem a mšicemi. Sklízíme jednotlivé spodní listy a vrchol ponecháváme – rostlina dále roste a stále poskytuje úrodu.
Využití
Kadeřávek Dwarf Green Curled je v kuchyni všestranný: syrový v salátech (promnutý s olivovým olejem a solí), v zeleninových koktejlech, jako křupavé chipsy z trouby, dušený s česnekem, v polévkách a zapékaných pokrmech. Výborně se hodí k zamrazení. Na zahradě jde o zeleninu pro pozdní podzim a zimu – když už nic jiného neroste, kadeřávek stále zůstává zelený. Kadeřavé růžice jsou také dekorativní, takže se hodí do truhlíku na balkoně i do podzimního záhonu.
Tip zahradníka
Se sklizní nespěchejte: první mrazíky (−2 až −5 °C) mění škrob v listech na cukry a kadeřávek se promění k nepoznání – zmizí hořkost a objeví se oříšková sladkost. Listy sklízejte odspodu, po několika z každé rostliny, a v zimě ve dnech bez mrazu; zmrzlé listy neodtrhávejte, počkejte, až rozmrznou.
Specifikace
| Latinský název | Brassica oleracea var. sabellica |
| Odrůda | Dwarf Green Curled |
| Barva listů | zelená |
| Výška | 40–60 cm |
| Stanoviště | slunné nebo polostín |
| Sezónnost | dvouletá rostlina, pěstovaná jako jednoletá |
| Termín výsevu | duben – polovina června (semeniště) |
| Termín výsadby | červen – červenec |
| Termín sklizně | říjen – březen |
| Spon | 50 × 40–50 cm |
| Čistá hmotnost | 1 g (~300 semen) |
| Řada | Tradiční |
| Výrobce | W. Legutko |
| Kód EAN | 5903837430000 |