Červená řepa válcovitého tvaru – stejnoměrné plátky odshora dolů. Cylindra je raná odrůda řepy s dlouhými válcovitými kořeny a intenzivně červenou, stejnoměrně vybarvenou dužinou bez světlých prstenců. Válcovitý tvar znamená více řepy ze stejného záhonu a stejně velké plátky do sklenic, zatímco vysoký obsah cukrů a betaninu zajišťuje hlubokou, sladkou chuť. Vhodná ke konzumaci v čerstvém stavu, ke zpracování i k zimnímu skladování.
Stručně
- Typ: raná odrůda, válcovité kořeny
- Kořeny: válcovité, 15–20 cm dlouhé, tmavě červená dužina bez prstenců
- Výsev do půdy: polovina dubna – konec června
- Sklizeň: červenec – říjen
- Stanoviště: slunné, úrodná, ne příliš těžká půda
- Náročnost: velmi snadná – zelenina pro začátečníky
- Počet semen v balení: přibližně 1300 klubíček (25 g)
Čím se tato odrůda vyznačuje
Cylindra je dánská odrůda s tvarem, který změnil pohled na červenou řepu: místo koule má hladký válcovitý kořen dlouhý 15–20 cm a široký 5–6 cm, který částečně vyčnívá nad půdu. Kořeny rostou blízko sebe a navzájem si nepřekážejí, takže z jednoho metru řádku sklidíte výrazně více než u kulatých odrůd. Malá listová růžice usnadňuje husté pěstování i pletí.
Dužina je tmavě červená, jemnozrnná, bez světlejších prstenců, s vysokým obsahem sušiny, cukrů a barviva betaninu – ideální do křenu s řepou, šťáv, nakládané zeleniny a marinád, kde záleží na barvě a sladkosti. Odrůda je raná, ale při výsevu od poloviny května do konce června poskytuje pevné, dobře skladovatelné kořeny pro podzimní a zimní sklizeň.
Pěstování krok za krokem
Výsev (polovina dubna – konec června, přímo do půdy): semena (klubíčka, z nichž vzchází několik sazenic) vyséváme do řádků vzdálených 30–40 cm, ve vzdálenosti 3–5 cm v řádku, do hloubky 2–3 cm. Půda by měla mít alespoň 8–10 °C; vzcházení trvá 10–14 dní. Pro podzimní a zimní sklizeň vyséváme od poloviny května do konce června.
Jednocení: když mají sazenice 2–3 listy, vyjednotíme je tak, aby rostliny byly od sebe vzdálené 8–10 cm. Vytržené mladé řepičky s listy se hodí do salátů a na mladou řepu s natí – nic nepřijde nazmar.
Pěstování: řepa má ráda úrodnou, hluboce zpracovanou, ne příliš těžkou půdu, nejlépe ve druhém roce po hnojení chlévským hnojem (čerstvý hnůj způsobuje větvení kořenů). Reakce půdy by měla být téměř neutrální, přibližně pH 6,5–7; kyselé půdy je vhodné na podzim vápnit. Nesnáší zastínění.
Péče a sklizeň: pravidelně odstraňujte plevel a během sucha zalévejte – rovnoměrná vlhkost zajistí hladké kořeny, které nezdřevnatí. Ke spotřebě sklízejte průběžně od července; pro skladování řepu vykopejte v říjnu, před silnějšími mrazy, odkroutěte listy a uložte ji ve sklepě do vlhkého písku při teplotě 1–4 °C.
Využití
Cylindra je řepa ideální ke zpracování: stejnoměrné plátky do sklenic, řepa s křenem, nakládaná řepa, řepný kvas a boršč s hlubokou barvou. Výborná je také zasyrova (šťáva, carpaccio, saláty), pečená vcelku a ke skladování po celou zimu. Mladé listy se hodí na mladou řepu s natí. V zeleninové zahradě dobře prospívá v sousedství cibule, salátu, kopru a keříčkových fazolí.
Tip zahradníka
Cylindra „vystupuje“ ze země – horní část válcovitého kořene může vyčnívat i několik centimetrů nad záhon. Je to normální, ale na plném slunci hřbet kořene tvrdne a šedne. Stačí rostliny jednou nebo dvakrát za sezónu lehce přihrnout zeminou či mulčem a celý kořen zůstane hladký a šťavnatý.
Specifikace
| Latinský název | Beta vulgaris var. conditiva |
| Odrůda | Cylindra |
| Barva kořenů | tmavě červená |
| Stanoviště | slunné |
| Sezónnost | dvouletá rostlina pěstovaná jako jednoletá |
| Termín výsevu do půdy | polovina dubna – konec června (pro skladování: polovina května – konec června) |
| Termín sklizně | červenec – říjen |
| Spon | 30–40 × 8–10 cm |
| Hloubka výsevu | 2–3 cm |
| Čistá hmotnost | 25 g (20 g + 5 g zdarma, ~1300 klubíček) |
| Série | Tradiční |
| Výrobce | W. Legutko |
| EAN kód | 5903837407903 |