Brokolice, která nepanikaří při změně počasí. Cezar je středně raná polská odrůda brokolice s pevnými, tmavě zelenými růžicemi o průměru přibližně 15 cm. Dobře snáší výkyvy teplot a nemá sklon k předčasnému rozvolňování růžic, takže se jí daří jak při jarním výsevu pro letní sklizeň, tak při letním výsevu pro podzimní sklizeň – také v nevytápěném tunelu.
Stručně
- Typ: středně raná odrůda pro jarní a podzimní pěstování
- Růžice: zelené, pevné, o průměru přibližně 15 cm
- Výsev pod ochranu: březen (pro letní sklizeň)
- Výsev na pařeniště: duben – květen (pro podzimní sklizeň)
- Výsadba: druhá polovina dubna – konec června
- Sklizeň: červenec – říjen
- Stanoviště: slunné, půda úrodná, humózní
- Náročnost: střední – vyžaduje úrodnou půdu a pravidelnou zálivku
- Počet semen v balení: přibližně 600 ks (2 g)
Čím tato odrůda vyniká
Cezar je jednou z nejoblíbenějších polských odrůd brokolice pro pěstování na zahradě – a ne náhodou. Rostliny mají silný růst a vzpřímené listy, hlavní růžice je vzhledná, vypouklá a kompaktní, tmavě zelená, někdy s fialovým nádechem. Po odříznutí hlavní růžice rostliny vytvářejí četné menší postranní růžice, což prodlužuje sklizeň z jedné sadby o několik týdnů.
Největší předností odrůdy je vysoká odolnost a tolerance k výkyvům teplot: Cezar při náhlém oteplení nepřerůstá a předčasně nekvete, což je v rozmarech středoevropského klimatu cenné. Producent ji doporučuje k polnímu pěstování na jaře a na podzim i do nevytápěných fóliovníků.
Pěstování krok za krokem
Výsev (březen, pod ochranou nebo duben – květen, na pařeništi): semena vyséváme do truhlíků nebo sadbovačů do hloubky přibližně 1 cm. Při teplotě 15–20 °C se klíčky objevují po 5–8 dnech. Po vzejití snížíme teplotu na 12–15 °C, aby byla sadba kompaktní. Pro podzimní sklizeň vyséváme přímo na pařeniště ve volné půdě v druhé polovině května.
Přepichování: jakmile sazenice vytvoří první pravý list, přepícháme je do květináčů o průměru 6–8 cm nebo do sadbovačů s velkými otvory. Sadba je připravena po 5–6 týdnech, když má 4–6 listů.
Výsadba (druhá polovina dubna – konec června): sadbu vysazujeme do spony 50 × 50 cm, o něco hlouběji, než rostla v květináči, do úrodné, humózní půdy s téměř neutrální reakcí. Brokolice snáší mírné mrazíky, takže první termín lze využít již v dubnu, nejlépe pod netkanou textilií.
Péče: brokolice potřebuje rovnoměrnou vlhkost – v suchu ji vydatně zaléváme a mulčujeme. Hnojení: chlévský hnůj nebo kompost předplodině, během sezóny pak 1–2krát vícesložkové hnojivo s vápníkem. Před běláskem a květilkou ji chráníme sítí nebo netkanou textilií. Hlavní růžici odřezáváme s kouskem stonku, když je pevná a poupata jsou ještě uzavřená – poté počkáme na postranní růžice.
Využití
Cezar je vhodný k přímé konzumaci – vařený v páře, do salátů, polévek, zapékaných pokrmů i na pánev – a skvěle se hodí také k mražení: kompaktní růžice si po blanšírování zachovávají barvu a tvar. Podzimní sklizeň až do října zaručuje čerstvou zeleninu, když sezóna okurek a rajčat již končí. Dobrými sousedy v zeleninové zahradě jsou bob, salát, řepa, kopr a aksamitník.
Tip zahradníka
S odříznutím růžice neotálejte. Brokolice je nejchutnější, když jsou poupata drobná a pevně sevřená; stačí 2–3 horké dny, aby se začala rozvolňovat a žloutnout. Je lepší odříznout o něco menší růžici a rostliny ponechat v půdě – postranní růžice budou plodit ještě několik týdnů.
Specifikace
| Latinský název | Brassica oleracea var. italica |
| Odrůda | Cezar |
| Barva růžic | zelená |
| Stanoviště | slunné |
| Sezónnost | jednoletá rostlina |
| Termín výsevu pod ochranu | březen |
| Termín výsevu na pařeniště | duben – květen |
| Termín výsadby | druhá polovina dubna – konec června |
| Termín sklizně | červenec – říjen |
| Spon | 50 × 50 cm |
| Čistá hmotnost | 2 g (~600 semen) |
| Série | Tradiční |
| Producent | W. Legutko |
| Kód EAN | 5903837403004 |