Най-добрият сорт за туршии в градините на Централна Европа. Borus F1 е средно ранен, изключително добивен сорт полска краставица, създаден специално за ферментация. Плодовете са стройни, продълговати, със зелена кожица, ясно изразени ивици и едри брадавички, а най-вече имат малка семенна камера – благодарение на това след ферментация остават плътни и хрупкави, без куха среда. Растенията са устойчиви на краставична краста и толерантни към мана.
Накратко
- Тип: полска краставица, сорт за ферментация, хибрид F1
- Плодове: зелени, стройни, с едри брадавички, малка семенна камера
- Ранозрелост: средно ранен, изключително добивен
- Сеитба на открито: май
- Беритба: юли – септември
- Местоположение: слънчево, топла, плодородна, пропусклива почва
- Трудност: лесна
- Брой семена в опаковката: около 150 бр. (4 g)
С какво се отличава този сорт
Borus F1 от години е най-често избираната полска краставица за ферментация – както от любители градинари, така и от производители, доставящи краставици за консервни предприятия. Растенията образуват почти изцяло женски цветове, по 1–3 във възел, затова добивът е обилен и концентриран. Плодовете са по-стройни от типичните краставици за консервиране, с тъмнозелена кожица, светли ивици и бели брадавички, а след ферментация запазват изключително свежия си зелен цвят.
Към това се добавя и добрата здравина: устойчивостта на краставична краста и високата толерантност към мана позволяват на Borus да плододава до септември, когато по-малко устойчивите сортове вече изсъхват. Това е сорт, който може да се препоръча за първите домашни туршии без голям риск.
Отглеждане стъпка по стъпка
Сеитба (май, директно на открито): след затопляне на почвата до 12–15°C сейте на редове през 80–100 cm, поединично или на гнезда по 2–3 семена през 15 cm, на дълбочина 2–3 cm. Поникване след 7–14 дни. За по-ранна реколта може да отгледате разсад в саксии и да го засадите след 15 май.
Прореждане и защита: в гнездата оставете 1–2 най-силни растения. До цъфтежа покривайте лехата с агротекстил или перфорирано фолио – за по-бърз растеж и защита от студ и бълхи.
Местоположение: почва, обилно наторена с компост или оборски тор, топла, пропусклива и богата на вода. Добре е да мулчирате със слама: плодовете лежат върху суха постеля и не се замърсяват, а почвата не изсъхва.
Грижи: поливайте равномерно, с топла вода в основата на растението, сутрин; подхранвайте на всеки 2 седмици. Берете през 2 дни – за ферментация при дължина 8–12 cm, а за корнишони по-рано. Редовната беритба поддържа растенията в плододаване в продължение на много седмици.
Приложение
Borus F1 е краставица за ферментация – както за малосолни краставички, консумирани след няколко дни, така и за зимни туршии в керамични съдове или буркани. Плодовете са подходящи и за консервиране и за корнишони, а младите – за консумация в прясно състояние. За тези, които планират по-големи запаси, това е най-сигурният избор: много еднородни плодове за кратко време.
Съвет от градинаря
За ферментация берете плодовете сутрин, когато са най-хрупкави, и ги поставяйте в саламура още същия ден – краставицата, която е престояла едно денонощие, губи хрупкавостта си в буркана. Добавянето на листо от хрян, дъб или черно френско грозде към саламурата осигурява танини, които допълнително запазват твърдостта на туршиите.
Спецификация
| Латинско име | Cucumis sativus |
| Сорт | Borus F1 |
| Цвят на плодовете | зелен |
| Местоположение | слънчево, топло |
| Сезонност | едногодишно растение |
| Срок за сеитба на открито | май |
| Срок за беритба | юли – септември |
| Схема на засаждане | 80–100 × 15 cm |
| Нетно тегло | 4 g (~150 семена) |
| Серия | Традиционна |
| Производител | W. Legutko |
| EAN код | 5903837450497 |