Семена на седемгодишен лук - Allium fistulosum

Allium fistulosum – седемгодишен лук

Многогодишен лук, който всяка година израства от същата туфа и дава свеж, нежен зелен лук от пролетта до есента. Allium fistulosum образува много големи, кухи отвътре, тръбести листа с мек луков вкус - това е класическият „зелен лук“ в азиатската кухня и растение, присъстващо от векове в традиционната китайска медицина. Растението се среща и под имената зимен зелен лук, зимен лук, японски лук или седемгодишен див лук.

Външен вид и форма

Растението расте в компактни, изправени туфи. Листата са линейни, тръбести и кухи отвътре, със среднозелен цвят. През юли и август върху кухи стъбла се появяват сферични, жълтеникавобели съцветия, а цялото растение с цветовете достига около 40 cm височина.

Отглеждане

Това е студоустойчиво многогодишно растение в зони 4–7 по USDA, така че в Полша без проблем презимува на открито. Няма специални изисквания към почвата - достатъчна е обикновена градинска почва. Туфата може да се подрязва за зелен лук в продължение на години, а на всеки няколко сезона да се разделя и пресажда.

Употреба

Младите листа и удебелените долни части на стъблата се използват като див лук и зелен лук: в салати, извара, супи, ястия от уок и като зелена поръска. Цветовете се посещават охотно от пчелите, затова седемгодишният лук е подходящ и за градина, благоприятна за опрашителите.

Данни за семената

Брой семена в 1 g: около 414. Семената покълват при около 20°C при постоянна, умерена влажност на субстрата; покриват се с тънък слой почва, а много дребните само се притискат към субстрата. След поникването разсадът се държи на малко по-хладно, светло място.