Het toonbeeld van blokpaprika’s al bijna honderd jaar. California Wonder is de bekendste zoete paprika ter wereld – geïntroduceerd in 1928 en tot op de dag van vandaag bepalend voor het uiterlijk van de klassieke ‘bell pepper’: een grote, vierlobbige, bijna kubusvormige vrucht met dikke wanden, die van donkergroen naar intens rood rijpt. De planten zijn compact en stevig en hebben geen snoei of ondersteuning nodig.
Kort samengevat
- Vruchten: rood (aanvankelijk donkergroen), blokvormig, vierlobbig, dikwandig
- Type: zoete paprika, middelvroeg
- Zaaien onder glas: half maart
- Uitplanten: eind mei
- Oogst: augustus – oktober
- Standplaats: zonnig en beschut, humusrijke en luchtige grond
- Moeilijkheidsgraad: gemiddeld – heeft warmte en een lang seizoen nodig
- Aantal zaden per verpakking: ca. 75 stuks (0,5 g)
Wat deze variëteit bijzonder maakt
California Wonder is een zaadvaste variëteit die al sinds de jaren 20 van de 20e eeuw onafgebroken wordt geteeld en nog altijd een van de populairste paprika’s voor hobbytuinders ter wereld is. De vruchten hebben een regelmatige, blokvormige vorm met vier duidelijke lobben, een gladde, glanzende schil en vruchtvlees dat 6–8 mm dik kan zijn. In het groene stadium zijn ze licht grassig van smaak en knapperig; volledig rijp zijn ze rood, duidelijk zoeter en rijker aan vitamine C.
De planten zijn gedrongen, goed vertakt en hebben geen ondersteuning of vormgeving nodig. De variëteit geeft de beste opbrengst onder onverwarmd glas, maar in warmere delen van Midden-Europa en op een goede standplaats rijpen de vruchten ook buiten in de vollegrond. Voor volledige verkleuring is een lange, warme zomer nodig; stel het zaaien daarom niet uit.
Teelt stap voor stap
Zaaien (half maart, onder glas): zaai de zaden in bakken of zaaitrays in een kas of op een lichte vensterbank, bij een temperatuur van 22–25°C. De kieming vindt plaats na 10–14 dagen; verlaag na opkomst de temperatuur tot ca. 20°C, zodat de zaailingen niet te lang en dun worden.
Verspenen: zodra de zaailingen hun kiemblaadjes hebben ontvouwd en het eerste paar echte bladeren verschijnt, plant je ze over in potjes van 7–8 cm. Bij het uitplanten moet de plantopkweek 8–10 weken oud zijn; gebruik de laatste week om de planten af te harden.
Uitplanten (eind mei): plant uit op 40 × 40 cm of 50 × 30 cm, op een zonnige, beschutte plek in humusrijke, losse en luchtige grond – bij voorkeur op goed verteerde stalmest of compost. In koude lentes is het raadzaam de planten de eerste twee weken met vliesdoek af te dekken.
Verzorging: geef regelmatig water bij de voet van de plant (paprika houdt niet van droogte of wateroverlast), mulch en bemest elke 2 weken met een meststof met een hoog kaliumgehalte. De variëteit heeft geen snoei of ondersteuning nodig. De eerste bloem in de vertakking van de hoofdstengel kun je verwijderen; de plant vormt dan meer vruchten.
Gebruik
Een veelzijdige paprika om te vullen – de vorm en dikke wanden lenen zich hier uitstekend voor – en om rauw te eten: in salades, op broodjes en in reepjes bij dips. Heerlijk om te bakken en te grillen, voor ratatouille en stoofgerechten, en ook voor inmaken (ingelegde paprika, pasta’s en salades in potten). De hoge opbrengst en regelmatige vruchten maken deze variëteit ook geschikt om in te vriezen.
Tip van de tuinier
Wil je rode vruchten, laat ze dan aan de plant hangen – van het groene stadium tot volledig rood duurt het 3–4 weken. Wacht echter niet met het plukken van alle vruchten tegelijk: het oogsten van de eerste, nog groene vruchten ‘ontlast’ de plant en verhoogt het aantal volgende vruchtzettingen duidelijk. Het beste compromis: oogst de eerste paar vruchten groen en laat de rest rijpen.
Specificaties
| Latijnse naam | Capsicum annuum |
| Variëteit | California Wonder |
| Vruchtkleur | rood (oogstrijp: donkergroen) |
| Standplaats | zonnig en beschut |
| Seizoensgebondenheid | eenjarige plant |
| Zaaitijd | half maart (onder glas) |
| Uitplanttijd | eind mei |
| Oogsttijd | augustus – oktober |
| Plantafstand | 40 × 40 cm of 50 × 30 cm |
| Nettohoeveelheid | 0,50 g (~75 zaden) |
| Serie | Traditioneel |
| Producent | W. Legutko |
| EAN-code | 5903837455522 |