Aubergine Tsakoniki - Solanum melongena
7,30 zł
| Aantal | Korting | Prijs / st. |
|---|---|---|
| 1 | – | 7,30 zł |
| 5 | 10% | 6,57 zł |
| 10 | 15% | 6,21 zł |
VERZENDING BINNEN 24 UUR
Gestreepte aubergine, rechtstreeks uit de Peloponnesos. Tsakoniki is een traditioneel Grieks aubergineras met langwerpige, knotsvormige vruchten (ca. 17 × 8 cm), met een witte schil bedekt met paarse strepen. Daaronder zit wit, zacht vruchtvlees – beslist milder dan dat van donkerpaarse aubergines, zonder de kenmerkende bitterheid. De vruchten worden jong geoogst, wanneer ze het lekkerst zijn.
Tsakoniki komt uit de regio Leonidio op de Peloponnesos, waar het al generaties lang zo algemeen wordt geteeld dat het zelfs een eigen feest heeft. Het ras verschilt niet alleen qua uiterlijk van gewone aubergines: het vruchtvlees is stevig en zeer zacht van smaak, bevat weinig zaden en is praktisch niet bitter, waardoor je het vóór het bakken niet hoeft te zouten. Bovendien is het rijk aan vezels, kalium, calcium en magnesium.
De planten zijn vrij compact en zetten gemakkelijk vruchten, zolang ze maar warmte krijgen. In Nederlandse omstandigheden leveren ze waarschijnlijk de beste opbrengst onder folie; in de volle grond doen ze het goed in warme jaren, op een zonnige en windbeschutte standplaats. Het decoratieve gestreepte uiterlijk krijg je er gratis bij.
Zaaien (eerste helft van maart, onder glas): zaai de zaden in potjes of zaaitrays, op een diepte van ca. 1 cm, bij een temperatuur van 24–26 °C. De kieming vindt plaats na 10–14 dagen; om te kiemen heeft aubergine constante warmte nodig. Een verwarmingsmat of een vensterbank boven de radiator komt daarom goed van pas.
Verspenen: verspeen de zaailingen zodra het eerste paar echte bladeren is verschenen in potjes of zaaitrays met openingen van 6–8 cm. Kweek de zaailingen op een lichte plek bij 18–22 °C en geef niet te veel water.
Uitplanten (eind mei): plant de zaailingen na de laatste nachtvorst uit op hun vaste plek, met een plantafstand van 50–60 × 50 cm, in vruchtbare, vochtige grond. Bij voorkeur onder folie of in een tunnel; in de volle grond kies je de warmste plek in de tuin, met een donkere mulchlaag die de bodem opwarmt. In een pot heeft de plant minimaal 15 l substraat nodig.
Verzorging: geef regelmatig en overvloedig water, bemest elke 2 weken met meststof voor tomaten en gebruik bij een zware vruchtdracht een stok als steun. Oogst de vruchten onrijp, wanneer ze 12–17 cm groot zijn en een glanzende schil hebben – overrijpe vruchten worden sponsachtig en de strepen vervagen. Regelmatig oogsten stimuleert de plant om nieuwe vruchten te zetten.
Tsakoniki is een aubergine om te vullen – de langwerpige vorm en het stevige vruchtvlees behouden hun vorm in de oven. Ook heerlijk op de grill in plakken, gepaneerd en gebakken, gestoofd met tomaten, ui en knoflook op Griekse wijze (imam bayildi, briam), of als basis voor stevige soepen en spreads. Zelfs mensen die niet zo van aubergine houden, waarderen de zachte smaak.
Wacht niet tot de vruchten de afmetingen van winkelexemplaren hebben bereikt. Tsakoniki is het lekkerst als hij jong is – bij een lengte van 12–15 cm, met een veerkrachtige schil en duidelijke strepen. Zo'n vrucht is niet bitter en bevat weinig zaden, en een plant die regelmatig wordt leeggeplukt, zet twee keer zoveel vruchten als een plant waaraan je de vruchten volledig laat uitgroeien.
| Latijnse naam | Solanum melongena |
|---|---|
| Ras | Tsakoniki |
| Vruchtkleur | wit met paarse strepen |
| Standplaats | zonnig, beschut, onder glas |
| Teeltduur | eenjarige plant |
| Zaaitijd | eerste helft van maart (onder glas) |
| Uitplanttijd | eind mei |
| Oogsttijd | augustus – september |
| Plantafstand | 50–60 × 50 cm |
| Netto gewicht | 0,50 g (~100 zaden) |
| Serie | Traditioneel |
| Producent | W. Legutko |
| EAN-code | 5903837448050 |
W. Legutko
Solanum melongena
Ja, wij verzenden naar alle landen van de Europese Unie. De kosten en levertijd zijn afhankelijk van het bestemmingsland, de gekozen verzendmethode en de actuele logistieke omstandigheden.
Betaling bij aflevering is beschikbaar in geselecteerde landen van de Europese Unie. De beschikbare betaalmethoden worden altijd weergegeven tijdens het afronden van de bestelling, afhankelijk van het afleverland.
Instructies en handleidingen over het zaaien en verzorgen van planten vind je in de productomschrijvingen en op onze blog, waar we regelmatig educatieve materialen publiceren. Daarnaast voegen we bij elke bestelling een papieren instructie bij.
Dus, alle producten in het aanbod van Mr.seed zijn legaal en worden op de markt gebracht in overeenstemming met de geldende regelgeving en richtlijnen van fitosanitaire instanties.
Onze zaden komen van betrouwbare producenten en directe bronnen over de hele wereld. We werken samen met plantages, botanische tuinen en ervaren zaadverzamelaars.
De meeste bestellingen verzenden we dezelfde of de volgende werkdag. Tijdens drukke periodes, zoals het hoogseizoen of feestdagen, kan de verwerkingstijd oplopen tot 72 uur.
Een uitgebreide antwoordenbank vind je op de pagina met de volledige FAQ, waar we gedetailleerd ingaan op onderwerpen zoals bestellingen, verzending, betalingen, teelt en producten.
