Napolitaanse pompoen die eruitziet als een reusachtige courgette. Lunga Piena di Napoli is een oud Italiaans ras van de muskaatpompoen met langwerpige, knotsvormige vruchten met een verbreed onderste deel – als een bel met een lange steel. Onder de donkergroene schil zit intens oranje, stevig en volledig vezelvrij vruchtvlees, dat in Italië wordt gebruikt voor gnocchi, risotto en tortellinivulling.
Kort samengevat
- Vruchten: langwerpig, klokvormig, groen met een grijze waas, 7–15 kg
- Vruchtvlees: oranje, stevig, vezelvrij, zoet
- Zaaien onder glas: eind april
- Rechtstreeks zaaien: half mei
- Oogst: september – oktober
- Standplaats: zonnig, warm, vruchtbare grond
- Moeilijkheidsgraad: gemiddeld – heeft een lange, warme zomer nodig
- Aantal zaden per verpakking: ca. 14 stuks (2 g)
Wat dit ras bijzonder maakt
Muskaatpompoenen (Cucurbita moschata) behoren tot dezelfde groep als de populaire butternutpompoen – maar Lunga Piena di Napoli is haar Italiaanse, veel grotere nicht. De vruchten worden 50–80 cm lang, wegen op vruchtbare grond zelfs 15 kg en op armere grond 7–8 kg. De volledige naam betekent „lang, vol, uit Napels”: „vol” omdat bijna de hele vrucht uit stevig vruchtvlees bestaat en de zaadkamer zich alleen in het verbrede uiteinde bevindt.
Het vruchtvlees heeft een subtiel aroma dat aan noten en meloen doet denken en bevat veel caroteen. Na de oogst is het tot 6 maanden houdbaar – de schil wordt na verloop van tijd geel en de smaak verdiept zich. In het Nederlandse klimaat heeft dit ras een warme, zonnige standplaats en een zo vroeg mogelijke start met voorgezaaide planten nodig, maar daar staat een vrucht tegenover die genoeg is voor tientallen maaltijden.
Stap voor stap kweken
Zaaien (eind april, onder glas): zaai één zaadje per pot van 9–10 cm, op een diepte van 2–3 cm, bij een temperatuur van 22–25°C. De kieming vindt plaats na 5–8 dagen. Voorzaaien is de beste manier om in ons klimaat grote vruchten op tijd te laten rijpen.
Rechtstreeks zaaien (half mei): wanneer de grond minimaal 15°C is, zaai je 2–3 zaden per plantplek op een diepte van 3–4 cm, met een plantafstand van 100 × 150 cm. Laat na opkomst één plant staan.
Uitplanten (tweede helft van mei): na de laatste nachtvorst, met een plantafstand van 100 × 150 cm, op een warme, zonnige standplaats – bij voorkeur tegen een muur op het zuiden of op een composthoop. Plant met de volledige kluit en niet dieper dan de plant in de pot stond.
Verzorging: geef overvloedig water bij de wortel, mulch met stro en bemest elke 2 weken met meststof voor vruchtgroenten. Laat 2–3 vruchten per plant staan en leg er planken onder. Snoei vanaf half augustus de groeipunten, zodat de plant zich op het rijpen kan concentreren.
Gebruik
Lunga Piena di Napoli is een pompoen om te koken en te bakken: voor romige soep, in plakken geroosterd met rozemarijn, voor gnocchi, risotto en Italiaanse pastavullingen. Het vezelvrije vruchtvlees is uitstekend geschikt voor inmaken – als puree, jam of in marinade – en om in blokjes in te vriezen. De vruchten zijn tot 6 maanden houdbaar, dus je hebt er gemakkelijk tot het voorjaar genoeg aan. Een grote vrucht snijd je in porties; het onbeschadigde deel kan enkele dagen in de koelkast worden bewaard.
Tip van de tuinder
Muskaatpompoenen rijpen langer dan gewone pompoenen. Geef ze daarom gerust een vroege start met voorzaaien en de warmste plek in de tuin. Als de herfst koel is en de vrucht nog groen – oogst deze dan vóór de eerste nachtvorst en laat hem binnen bij 20–25°C gedurende 2–3 weken narijpen; de schil krijgt meer kleur en het vruchtvlees wordt zoeter.
Specificaties
| Latijnse naam | Cucurbita moschata |
| Ras | Lunga Piena di Napoli |
| Kleur van de vruchten | groen met een grijze waas, geel wordend bij rijping |
| Vruchtgewicht | 7–15 kg |
| Standplaats | zonnig, warm |
| Seizoensgebondenheid | eenjarige plant |
| Zaaitijd onder glas | eind april |
| Zaaitijd in de volle grond | half mei |
| Uitplanttijd | tweede helft van mei |
| Oogsttijd | september – oktober |
| Plantafstand | 100 × 150 cm |
| Nettohoeveelheid | 2 g (~14 zaden) |
| Serie | Traditioneel |
| Producent | W. Legutko |
| EAN-code | 5903837415267 |