Gurmanų pomidorų legenda. Pink Brandywine – amerikietiška XIX a. pabaigos senovinė veislė, laikoma vienu skaniausių pasaulio pomidorų. Ji užaugina didžiulius, plokščius, rožinius 300–600 g vaisius, kurių mėsingas minkštimas pasižymi sodriu, saldžiarūgščiu skoniu, kokio parduotuvėje nenusipirksite. Augalas aukštas, išsiskiria būdingais bulvialapiais lapais. Reikia kantrybės ir atramos, tačiau tai vienas iš tų pomidorų, dėl kurių apskritai verta turėti sodą.
Trumpai
- Tipas: aukštas (neriboto augimo), vėlyva veislė
- Vaisiai: rožiniai, dideli, plokšti, 300–600 g, mėsingi
- Sėja po priedangomis: kovo pradžia–vidurys
- Sodinimas: po gegužės 15 d. (lauke) arba gegužės pradžioje (tunelyje)
- Derlius: rugpjūtis–spalis
- Vieta: saulėta, šilta, apsaugota
- Sunkumas: vidutinis – vėlyva veislė, jai reikia ilgos vasaros
- Sėklų skaičius pakuotėje: apie 90 vnt. (0,3 g)
Kuo išsiskiria ši veislė
Brandywine – tai visos senų, nehibridinių pomidorų šeimos pavadinimas, o rožinė jos versija yra garsiausia. Vaisiai įspūdingi – paprastai sveria 300–500 g, rekordiniai viršija 700 g – yra šiek tiek briaunoti, plona odele, o jų minkštime beveik nėra sėklalizdžių. Skonis sudėtingas: daug saldumo, ryškus rūgštumas ir tai, ką sodininkai tiesiog vadina tikro pomidoro skoniu. Augalą lengva atpažinti iš lapų: jie dideli, lygūs, su vientisomis, nekarpytomis lapalakščio skiltimis, panašūs į bulvės lapus.
Kaip senovinė veislė Pink Brandywine nebuvo išvesta siekiant didelio derlingumo ar tinkamumo transportuoti – vaisiai lengvai trūkinėja ir ilgai nesilaiko, o augalai dera kukliau nei šiuolaikiniai hibridai. Tai kaina už skonį. Veislė vėlyva (apie 85–90 dienų nuo pasodinimo), todėl Vidurio Europoje geriausiai auga po plėvele arba šiltnamyje; lauke jai reikia šiltos, apsaugotos vietos ir ankstyvos sėjos. Iš savo vaisių galima rinkti sėklas – veislė yra stabili ir išlaiko savo savybes.
Auginimas žingsnis po žingsnio
Sėja (kovą, po priedangomis): sėklas sėkite kovo pradžioje arba viduryje į dėžutes ar daigyklas, 0,5–1 cm gylyje, 22–25 °C temperatūroje. Daigai sudygsta po 6–10 dienų. Sudygus temperatūrą sumažinkite iki 18–20 °C ir pasirūpinkite kuo daugiau šviesos.
Pikavimas: kai daigai išaugina pirmąją tikrųjų lapelių porą, persodinkite juos po vieną į 9–10 cm vazonėlius, sodindami giliau – iki skilčialapių. Likus savaitei iki sodinimo į nuolatinę vietą daigus grūdinkite, vis ilgiau išnešdami juos į lauką.
Sodinimas (po gegužės 15 d.): į tunelį sodinkite gegužės pradžioje, į lauką – pasibaigus šalnoms, 60 × 80 cm atstumais, prie tvirtos atramos (ne mažesnės kaip 180 cm) arba virvės. Dirva turi būti derlinga, humusinga ir giliai įdirbta. Sodinkite giliai – užkasta stiebo dalis išleis papildomas šaknis.
Priežiūra: auginkite vienu stiebu, reguliariai šalindami pažastinius ūglius. Laistykite gausiai, bet reguliariai – drėgmės svyravimai yra pagrindinė vaisių trūkinėjimo priežastis. Kas 2 savaites tręškite pomidorams skirtomis trąšomis, kuriose daugiau kalio. Rugpjūčio pabaigoje nugnybkite augalo viršūnę virš 5–6 kekės, kad užmegzti vaisiai spėtų sunokti.
Panaudojimas
Pomidoras valgomas žalias, paprasčiausiai: stora riekė, druska, alyvuogių aliejus. Puikiai tinka sumuštiniams ir mėsainiams – viena riekė uždengia visą duonos riekę – taip pat kaprio salotoms ir gaspačui. Iš mėsingos masės galima pagaminti tirštą, saldų , nors gaila jį naudoti konservams, kai nuo krūmo jis toks skanus. Gerai auga šalia bazilikų ir serenčių, kurie atbaido kenkėjus.
Sodininko patarimas
Pink Brandywine mezga vaisius prasčiau nei šiuolaikinės veislės, ypač per karščius, kai temperatūra viršija 30 °C, ir vėsiomis naktimis. Padėkite augalui: šiltais, sausais rytais švelniai pakratykite žydinčias kekes arba stuksenkite į atramą – žiedadulkės nubyrės ant purkos. Tunelyje papildomai vėdinkite vidurdienį. Keli tokie veiksmai birželį gali lemti skirtumą tarp trijų ir dešimties vaisių nuo krūmo.
Specifikacija
| Lotyniškas pavadinimas | Solanum lycopersicum |
| Veislė | Pink Brandywine |
| Vaisių spalva | rožinė |
| Augimo tipas | aukštas (neriboto augimo), bulvialapiai |
| Vieta | saulėta, šilta, apsaugota |
| Sezoniškumas | vienmetis augalas |
| Sėjos laikas | kovas (po priedangomis) |
| Sodinimo laikas | gegužės pradžia (tunelyje) / po gegužės 15 d. (lauke) |
| Derliaus nuėmimo laikas | rugpjūtis–spalis |
| Sodinimo atstumai | 60 × 80 cm |
| Neto masė | 0,30 g (~90 sėklų) |
| Serija | Tradicinė |
| Gamintojas | W. Legutko |
| EAN kodas | 5903837934744 |