Baltasis agurkas, nustebinantis lėkštėje. White Wonder (itališkas pavadinimas: Mezzo lungo bianco) – ankstyva, lauke auginama veislė su salotinės baltos spalvos, dailiais vaisiais ir nedaug karpelių. Nuskinti 8–10 cm ilgio, jie tampa nuostabiais kornišonais – traškiais, švelnaus skonio ir akivaizdžiai kitokiais nei visi kaimynų stiklainiuose. Sena amerikietiška XIX a. pabaigos veislė, stebėtinai gerai auganti Lenkijos lauko sąlygomis.

Trumpai

• Vaisiai: salotinės baltos spalvos, 8–10 cm, su nedaug karpelių
• Tipas: lauke auginamas, ankstyvas agurkas
• Sėja į dirvą: gegužę (antroje pusėje), 2–3 cm gyliu
• Sėja po priedangomis: balandžio pabaigoje (daigams į vazonėlius)
• Derlius: liepa–rugsėjis
• Vieta: saulėta, nuo vėjų apsaugota, dirva derlinga ir drėgna
• Sunkumas: lengva – reikia tik šilumos ir vandens
• Sėklų skaičius pakuotėje: apie 70 vnt. (2 g)

Kuo išsiskiria ši veislė

White Wonder – istorinė veislė, Jungtinėse Amerikos Valstijose pradėta prekiauti dar 1893 m., iki šiol vertinama dėl neįprastos vaisių spalvos. Žievelė kreminės baltos spalvos, su lengvu salotiniu atspalviu, lygi, su pavieniais karpeliais, o minkštimas šviesus, traškus ir nekartus. Vaisiai labai dailūs ir vienodi, o tai svarbu, kai norime juos tvarkingai sudėti į stiklainį.

Šioje versijoje Legutko ją rekomenduoja kaip rauginimui ir konservavimui skirtą agurką: nuskinti 8–10 cm ilgio vaisiai tampa klasikiniais kornišonais. Jei leisime vaisiams augti toliau, jie pasieks keliolikos centimetrų ilgį ir puikiai tiks valgyti švieži. Veislė ankstyva, todėl pirmuosius vaisius nuskinsime jau liepą, ir derlinga – reguliariai skinant dera iki rugsėjo.

Auginimas žingsnis po žingsnio

Sėja į dirvą (antroje gegužės pusėje): agurkas jautrus šalčiui, todėl sėjame tik tada, kai dirva įšyla iki 12–15 °C. Sėklas sėjame 2–3 cm gyliu, eilėmis kas 80–100 cm, po vieną arba lizdais po 2–3 sėklas kas 15 cm. Daigai pasirodo po 6–10 dienų.

Retinimas: sudygus kiekviename lizde paliekame stipriausią daigą. Norint paspartinti derlių, balandžio pabaigoje galima pasėti sėklas į 8–9 cm skersmens vazonėlius (po 2 sėklas) ir po gegužės 20 d. pasodinti 2–3 lapelius turinčius daigus. Agurkas prastai toleruoja persodinimą, todėl daigus iš vazonėlių išimame atsargiai, nepažeisdami šaknų gumulo.

Auginimas (nuo birželio): augalus galima auginti horizontaliai ant šiaudų mulčio arba prie atramų – tuomet vaisiai bus švaresni, o derlių skinti patogiau. Galutinis atstumas tarp augalų – 80–100 × 15–20 cm. Dirva turi būti gausiai patręšta kompostu arba gerai suskaidytu mėšlu ir nuolat drėgna.

Priežiūra: laistome gausiai, bet ne ant lapų, geriausia ryte ir šiltu vandeniu – šaltas vanduo bei perdžiūvimas yra dažniausios kartumo priežastys. Dirvos mulčiavimas mažina garavimą ir piktžolių augimą. Vaisius skiname kas 2–3 dienas – kuo dažniau skinsime, tuo daugiau susidarys naujų užuomazgų.

Panaudojimas

Pirmiausia rauginimui ir konservavimui – maži balti kornišonai acto marinate arba rauginami su krapais ir česnakais atrodo įspūdingai, o jų tekstūra švelni ir traški. Didesni vaisiai tinka valgyti švieži: salotoms, agurkų salotoms ir sumuštiniams. Dėl neįprastos spalvos tai taip pat parodomoji veislė – verta ją pasėti šalia žaliųjų agurkų, kad vienoje lysvėje pamatytumėte skirtumą. Gerai auga šalia pupelių, žirnių, krapų ir svogūnų, nemėgsta kaimynystės su bulvėmis.

Sodininko patarimas

Specifikacija