Cyphomandra betacea – Geltonasis Tamarillo
Tamarillo, dar žinomas kaip pomidorų medis, yra įdomus augalas iš bulvių šeimos (Solanaceae), kuris vis labiau populiarėja tarp egzotinių vaisių mėgėjų. Šiuolaikinė botaninė sistematika šį augalą priskiria Solanum betaceum rūšiai, nors anksčiau jis buvo žinomas kaip Cyphomandra betacea. Šis pavadinimo pakeitimas atspindi geresnį genetinių ryšių supratimą su kitais Solanum genties atstovais, į kurią įeina ir pomidorai, bulvės bei baklažanai.
Šie augalai kilę iš Andų kalnų aukštumų, natūraliai auga 500–2500 metrų virš jūros lygio aukštyje, daugiausia Peru, Ekvadore, Bolivijoje ir Kolumbijoje. Ši genetinė adaptacija prie vėsesnių kalnų sąlygų paaiškina jų specifinius auginimo reikalavimus ir jautrumą aukštai temperatūrai bei šalčiui.
Botaninis aprašymas ir augalo išvaizda
Tamarillo yra greitai augantis, pusiau medinis medelis arba krūmas, kuris optimalios sąlygos gali užaugti nuo 2 iki 5 metrų aukščio. Jis pasižymi vienu kamienu, kuris medėja prie pagrindo ir šakojasi maždaug 1,5–2 metrų aukštyje. Karūna yra skėčio formos, suteikianti augalui charakteringą, architektūrinį vaizdą.
Lapai yra dideli, širdies formos, 10–30 cm ilgio, su švelniu aksominiu plaukuotumu ir dažnai violetiniu atspalviu. Augalas turi paviršinę ir švelnią šaknų sistemą, todėl yra jautrus stipriems vėjams ir sausrai. Žiedai yra maži, kvapnūs, rožinės-baltos arba šviesiai violetinės spalvos, susitelkę į žiedynus, kuriuose yra nuo 10 iki 50 atskirų žiedų.
Vaisiai turi būdingą kiaušinio formą, ilgis nuo 4 iki 10 cm, plotis 3–5 cm. Priklausomai nuo veislės, jie gali būti raudoni, oranžiniai, geltoni arba violetiniai. Geltonos veislės išsiskiria saldesniu, švelnesniu skoniu, palyginti su rūgštesnėmis raudonosiomis veislėmis.
Gyvenimo ciklas ir ypatybės
Tamarillo yra daugiamečiai augalai, kurie tinkamai prižiūrimi gali duoti vaisių daugelį metų. Žydi daugiausia pavasarį ir vasaros pradžioje, o vaisiai sunoksta po 4–6 mėnesių nuo apdulkinimo. Augalas yra iš dalies savidulkis, tai reiškia, kad atskiri egzemplioriai gali duoti vaisių be kryžminio apdulkinimo.
Išskirtinė tamarillo savybė yra jo greitas augimas – jauni augalai gali pradėti duoti vaisių jau antraisiais gyvenimo metais. Augalas mėgsta vėsius vakarus ir šiltas dienas, todėl natūraliai auga kalnuotose vietovėse. Ši savybė lemia, kad tropikų zonoje jis geriausiai auga didesniuose aukščiuose, o subtropiniame klimate gali būti auginamas žemumose.
Temperatūros tolerancija
Tamarillo rodo ribotą toleranciją ekstremalioms temperatūroms. Minimalus išgyvenimo temperatūros lygis yra apie 7°C, o temperatūros žemiau -2°C gali sukelti rimtus pažeidimus arba visišką augalo žūtį. Lengvi šalčiai pažeidžia lapus ir jaunus ūglius, kurie vėliau nukrenta.
Augalas geriausiai auga esant vidutinėms 15-20°C temperatūroms ir netoleruoja nuolatinių aukštų temperatūrų virš 30°C. Tokiose sąlygose dažnai krenta žiedai ir sutrinka vaisių formavimasis. Dėl šios priežasties vidutinio klimato regionuose tamarillo geriausia auginti vazonuose, kuriuos žiemą galima pernešti į apsaugotas vietas.
Augalo panaudojimas
Tamarillo vaisiai yra turtingi vitaminais A, C, E ir B grupės vitaminais, taip pat mineralais, tokiais kaip kalis ir magnis. Geltonosios veislės, dėl saldesnio skonio, puikiai tinka tiesioginiam vartojimui nuluptus. Taip pat gali būti naudojamos džemams, padažams, kokteiliams ir desertams gaminti.
Tamarillo kilmės šalyse tai svarbi tradicinės dietos dalis, naudojama sultims, padažams ir pagrindiniams patiekalams ruošti. Augalas taip pat turi dekoratyvinę reikšmę dėl didelių, dekoratyvių lapų ir patrauklių vaisių, kabančių kaip papuošimai.
Kam skirtas šis augalas
Tamarillo yra idealus augalas egzotinių vaisių mėgėjams ir retų augalų kolekcionieriams. Ypač rekomenduojamas žmonėms, gyvenantiems švelnaus klimato regionuose arba turintiems galimybę užtikrinti tinkamas žiemos sąlygas augalui. Dėl greito augimo ir palyginti paprastos priežiūros tai gali būti įdomi galimybė pradedantiesiems sodininkams, besidomintiems neįprastais vaisiniais augalais.
Santrauka
Tamarillo yra įdomus augalas, derinantis dekoratyvines ir naudingas savybes. Jo egzotiška išvaizda, greitas augimas ir skanūs vaisiai daro jį patraukliu daugeliui sodininkų. Nors reikalauja tam tikros priežiūros, ypač apsaugos nuo šalčio, jis atlygina gausiais aromatingų vaisių derliais su unikaliu skoniu. Vidutinio klimato zonos gyventojams auginimas vazonuose suteikia galimybę mėgautis šiuo neįprastu augalu nepriklausomai nuo vietinių klimato sąlygų.
