Citrus maxima – pomelas
Citrus maxima (Burm.) Merr., žinomas kaip pomelas, pompela, pampelmuzas arba šadokas, yra visžalis vaismedis iš rūtinių (Rutaceae) šeimos, turintis ypatingą reikšmę citrusinių augalų auginimo istorijoje. Tai viena iš trijų pirminių, nehibridinių Citrus genties rūšių - greta mandarino (Citrus reticulata) ir citrono (Citrus medica) - iš kurių dėl natūralaus ir tikslingo kryžminimo atsirado beveik visa šiandien žinoma citrusinių vaisių įvairovė. Apie 63 % greipfruto genomo yra kilę iš pomelo, o šios rūšies indėlis nustatytas ir saldžiojo apelsino, kartaus apelsino, citrinos bei daugelio mandarinų veislių genome.
Mokslinis pavadinimas turi turtingą istoriją: Linėjus augalą aprašė kaip Citrus decumana, o daugelyje senesnių veikalų jis nurodomas kaip Citrus grandis (L.) Osbeck. Šiandien galiojantis derinys Citrus maxima buvo paskelbtas Elmerio D. Merrillo 1917 metais, remiantis Burmano „Herbarium Amboinense“ pateiktu pavadinimu Aurantium maximum. Epitetas „maxima“ - „didžiausia“ - susijęs su vaisiais, kurie yra didžiausi visoje gentyje. „Plants of the World Online“ (Kew) natūraliam rūšies arealui priskiria Asamą, rytinius Himalajus, Mianmarą, Tailandą, Laosą, Kambodžą, Vietnamą ir Nikobarų salas, o Malaizijoje, Indonezijoje, pietų Kinijoje ir Ramiojo vandenyno salose pomelai auginami taip seniai, kad natūralias augavietes sunku atskirti nuo sulaukėjusių.
Botaninis aprašymas ir augalo išvaizda
Pomelas yra 5-15 m aukščio medis, paprastai žemai išsišakojęs, šiek tiek kreivu, 10-30 cm storio kamienu ir plačia, netaisyklinga laja. Jauni ūgliai yra kampuoti, dažnai padengti švelniais plaukeliais, o ant šakų ir kamieno išauga iki 5 cm ilgio spygliai; tačiau daugelio auginamų veislių spygliai reti arba jų beveik nėra. Lapai pražanginiai, odiški, kiaušiniški arba elipsiški, 5-20 cm ilgio, viršutinėje pusėje matinės žalios spalvos, apatinėje - švelniai plaukuoti, karbuotu pakraščiu. Būdingiausias požymis yra lapkočiai - plačiai sparnuoti, kartais beveik tokio pat pločio kaip pati lapalakštė, todėl pomelą galima atskirti nuo daugumos kitų citrusinių augalų. Sutrinti lapai dėl gausių aliejinių liaukučių skleidžia ryškų citrusinį kvapą.
Žiedai, didžiausi tarp citrusinių augalų, išauga pavieniui arba po 2–10 grupelėmis lapų pažastyse. Jie turi 4–5 mėsingus, gelsvai baltus, 1,5–3,5 cm ilgio vainiklapius, kartais iš išorės žalsvai išmargintus, ir daug ryškių baltų kuokelių. Intensyvus saldus jų kvapas naudojamas arbatai aromatizuoti ir parfumerijoje. Vaisius yra hesperidžio tipo uoga, nuo rutuliškos, suplotos iki kriaušės formos, 10–30 cm skersmens ir paprastai sveria 0,3–2 kg, nors rekordiniai egzemplioriai sveria kelis kilogramus. Stora, kempiniška žievė (albedas) paprastai yra 1–2 cm storio, o minkštimas dalijasi į 11–18 skiltelių, kurių spalva svyruoja nuo gelsvos iki rausvos ir raudonos. Daugumos veislių sėklos yra retos, didelės ir gelsvai baltos.
Augimo tempas ir vystymasis
Atogrąžų klimate pomelas auga vidutiniškai greitai. Vegetatyviškai dauginami medžiai Tailande ir Kinijoje pradeda derėti po 3–5 metų, o iš sėklų išaugusiems augalams paprastai reikia 5–8 metų, kad pirmą kartą pražystų. Subrendęs medis per metus subrandina 70–100 vaisių, o 20 tonų iš hektaro derlius laikomas labai geru. Augalas yra ilgaamžis – tinkamai prižiūrimi sodai dera daugelį dešimtmečių, o seni medžiai pasiekia įspūdingą dydį. Atogrąžose medis auga beveik nenutrūkstamai, per metus išleisdamas kelias augimo bangas; kiekviena jų gali baigtis žydėjimu, todėl ant to paties medžio vienu metu būna žiedų ir įvairaus sunokimo tarpsnio vaisių.
Auginant vazone Europoje augimo tempas yra gerokai lėtesnis ir beveik visiškai priklauso nuo šviesos bei šilumos kiekio. Pirmajį sezoną iš sėklos išaugęs augalas pasiekia keliolikos ar kelių dešimčių centimetrų aukštį, o vėlesniais metais paauga 20–40 cm per metus. Vazone auginamas augalas paprastai sustoja ties 1,5–3 m aukščiu, o jo dydį lengva reguliuoti genint. Pomelo sėklos yra monoembrioninės, o tai Citrus gentyje yra išimtis: dauguma rūšių išaugina poliembrionines sėklas su nuceliniais gemalais, kurie yra motininio augalo klonai. Iš pomelo sėklos išauga tik lytinis gemalas, todėl palikuonys yra genetiškai skirtingi – dėl šios savybės rūšis tapo tokiu vaisingu naujų hibridų šaltiniu.
Žydėjimas ir dauginimas
Natūralioje pomelo tėvynėje jis žydi 2–4 kartus per metus, gausiausiai prasidėjus lietingajam sezonui, o atskiros vaisių partijos sunoksta skirtingu metu; pagrindinis derlius Tailande nuimamas lapkritį. Nuo apdulkinimo iki vaisiaus sunokimo praeina maždaug 6–8 mėnesiai. Žiedus apdulkina vabzdžiai, jie gausiai išskiria nektarą ir yra mielai lankomi bičių, nors daugelis veislių vaisius užmezga ir po savidulkos. Dėl storos žievės vaisiai išsilaiko itin ilgai – net kelis mėnesius vėdinamose dėžėse, o minkštimas laikui bėgant tampa sultingesnis ir saldesnis.
Prekinėje augalininkystėje vertingosios veislės dauginamos vegetatyviškai: tradiciškai atlankomis, šiais laikais – skiepijant akute į pomelo, mandarino, karčiavaisės citrinos arba Rangpuro laimo poskiepius. Nepaisant to, Pietryčių Azijoje didžiulė dalis medžių vis dar išauginama iš sėklų, nes sėjinukai yra sveiki, gyvybingi ir gana ištikimai atkartoja motininių augalų savybes. Europoje iš sėklų išaugintas augalas pirmiausia yra dekoratyvinis ir kolekcinis; jei siekiama greitai sulaukti konkrečios veislės vaisių, po 2–3 metų sėjinuką galima panaudoti kaip poskiepį skiepijimui.
Aplinkos sąlygos ir tolerancija
Pomelo yra tropinė ir subtropinė rūšis, labiausiai šilumamėgė iš populiariųjų citrusinių augalų. Optimali augimo temperatūra yra 25–30°C; žemiau 13°C ir aukščiau 38°C augimas sustoja, o vidutinė šalčiausio mėnesio temperatūra prekinės augalininkystės regionuose nenukrinta žemiau 15°C. Trumpalaikis temperatūros kritimas iki maždaug -2°C pažeidžia lapus, o žemesnė nei -3…-4°C šalna kelia grėsmę visam augalui; pagal USDA skalę ši rūšis priskiriama 10 zonai. Geriausių rezultatų auginant pasiekiama žemumose, iki 400 m virš jūros lygio, kai metinis kritulių kiekis siekia 1500–1800 mm; užsitęsus sausajam sezonui būtinas drėkinimas.
Dirva turėtų būti gili, derlinga, pralaidi, tačiau sulaikanti drėgmę, silpnai rūgšti (pH 5–6,5). Iš citrusinių augalų pomelo išsiskiria tolerancija druskingumui: Menamo deltoje jis auga ant pylimų, užliejamų sūroku vandeniu, o Tailando augintojai teigia, kad druska pagerina vaisių skonį ir sultingumą. Medis taip pat auga Floridos ir Bahamų oolitiniuose kalkakmeniuose bei Malaizijos kasyklų sąvartynuose, o tai rodo didelį šaknų sistemos plastiškumą. Tačiau jis netoleruoja užsistovėjusio vandens ir suslėgtų molingų dirvų, kuriose greitai išsivysto Phytophthora sukeliama šaknų puvinio liga.
Auginimas vidutinio klimato sąlygomis
Vidutinio klimato Europoje pomelas auginamas tik konteineriuose. Vasarą augalas turėtų stovėti saulėtoje vietoje - terasoje, balkone arba sode, nuo stipraus vėjo apsaugotoje vietoje, nes vėjas laužo didelius lapus. Substratas ruošiamas iš citrusiniams augalams skirto dirvožemio arba universalaus mišinio, į kurį įmaišoma 20–30 % perlito, rupaus smėlio arba smulkios žievės, visada ant drenažo sluoksnio. Laistoma gausiai, kai pradžiūsta viršutinis sluoksnis, geriausia nusistovėjusiu arba lietaus vandeniu, ir niekada nepaliekama vandens lėkštelėje. Nuo pavasario iki rugpjūčio pabaigos kas 2–3 savaites tręšiama citrusiniams augalams skirtomis trąšomis su mikroelementais; būdingas lapų geltonavimas tarp gyslų rodo geležies arba magnio trūkumą, dažną naudojant kietą vandenį.
Žiemojimas yra sudėtingiausias etapas. Augalas pernešamas į patalpą, kai nakties temperatūra nukrinta žemiau 8–10 °C, geriausia į šviesią ir vėsią, 10–15 °C temperatūros vietą: nešildomą šiltnamį, oranžeriją arba vėsų laiptinės kampą su dideliu langu. Tokiomis sąlygomis pomelas pereina į ramybės būseną ir jį reikia tik taupiai palaistyti kartą per dvi–keturias savaites. Žiemojant šiltame, sausame bute, kai trūksta šviesos, paprastai pradeda kristi lapai - tuomet būtina 10–12 valandų per dieną papildomai apšviesti LED lempa ir palaikyti didesnę oro drėgmę. Pavasarį augalas palaipsniui grūdinamas, iš pradžių išnešant į pusiau šešėlį, kad lapai nenudegtų. Persodinama kas 2–3 metus, ankstyvą pavasarį, į keliais centimetrais didesnį vazoną. Dažniausi kenkėjai yra voratinklinės erkės, skydamariai, miltuotieji skydamariai ir amarai, kuriuos lengva pastebėti didelių lapų apatinėje pusėje.
Panaudojimas dekoratyvinėje sodininkystėje
Pomelas yra vertinamas oranžerijų ir kolekcinis augalas. Didžiuliai, blizgūs lapai su sparnuotais lapkočiais suteikia egzotiškumo net jaunam daigui, todėl jis išsiskiria tarp kitų citrusinių augalų, o suaugęs medis dideliame vazone tampa žiemos sodo soliteru. Ant senesnių augalų pasirodantys kvapūs žiedai yra papildoma atrakcija, o kiekvienas užsimezgęs vaisius - dėl savo dydžio tikras įvykis. Rūšis gerai pakenčia genėjimą, todėl ją galima formuoti kaip klasikinį ant stiebo augantį oranžerijos medelį arba tankų rutulišką krūmą. Šiltesniuose Pietų Europos regionuose pomelas taip pat sodinamas į atvirą gruntą apsaugotuose soduose, kur suformuoja didelius, pavėsį teikiančius medžius.
Kultūrinė reikšmė, istorija ir pavadinimo etimologija
Pomelai Azijoje auginami mažiausiai du tūkstančius metų; tikėtina, kad į Kiniją jie atkeliavo apie 100 m. pr. Kr. ir ten tapo apeiginiu vaisiumi - per Vidurio rudens šventę ir kinų Naujuosius metus dideli, apvalūs vaisiai simbolizuoja sėkmę ir šeimos pilnatvę, o Vietname jie yra tradicinės penkių vaisių lėkštės ant protėvių altoriaus dalis. Tailande garsus Nakhon Chai Si regionas prie Menamo upės, Kinijoje - Fudziano ir Guangsi provincijos, Japonijoje - Banpeiyu veislė iš Kumamoto, žinoma dėl rekordiškai didelių vaisių. Į Europą vaisiai atkeliavo su portugalų ir olandų jūreiviais XVI-XVII amžiuje, o į Karibus XVII amžiaus pabaigoje juos atgabeno kapitonas pavarde Shaddock, kuris pakeliui į Angliją sustojo Barbadose; iš čia kilo angliškas pavadinimas „shaddock“. Iš pomelo ir saldžiojo apelsino XVIII amžiuje Barbadose atsirado greipfrutas. Lietuviškas pavadinimas „pomelo“ per anglų ir olandų kalbas (pompelmoes) greičiausiai kilo iš tamilų kalbos „pampa limāsu“ - „didelis citrusas“. Pomelo žievelė kinų ir tajų virtuvėje cukruojama, kepama ir troškinama, o iš žiedų šiaurės Vietname išgaunamas parfumerinis aliejus.
Kam skirta ši rūšis
Pomelo yra geras pasirinkimas visiems, kas nori pradėti auginti citrusinius augalus vazone ir turi saulėtą vietą vasarą bei šviesią, vėsią patalpą žiemą. Sėjinukai yra stiprūs ir atsparūs, o dideli lapai greitai suteikia augalui įspūdingą išvaizdą. Šią rūšį įvertins citrusinių augalų kolekcionieriai, norintys savo kolekcijoje turėti vieną iš trijų visos genties protėvinių rūšių, taip pat botanikos mėgėjai, besidomintys augalų prijaukinimo istorija. Tačiau tai nėra augalas tiems, kurie ieško rūšies sodinti į gruntą vėsesniuose Europos regionuose, arba tiems, kuriems svarbu greitai gauti konkrečios veislės vaisių derlių.
Santrauka
Citrus maxima yra išskirtinė rūšis daugeliu atžvilgių: jos vaisiai ir žiedai yra didžiausi gentyje, lapkočiai sparnuoti, sėklos monoembrioninės, o pati rūšis yra viena iš trijų pirminių visų kultūrinių citrusinių augalų protėvių. Jai reikia šilumos, saulės ir vėsaus, šviesaus žiemojimo, tačiau mainais ji dovanoja egzotiško grožio augalą, o šiek tiek kantrybės gali būti atlyginta ir kvapniais žiedais. Pomelo rūšiai negresia išnykimas - kaip tūkstantmečius auginamas augalas ji turi didžiulį antrinį arealą ir nėra įtraukta į IUCN Raudonosios knygos grėsmės kategorijas, nors laukinės jos populiacijos Pietryčių Azijoje yra menkai ištirtos ir nusipelno apsaugos kaip citrusinių augalų genetinės įvairovės rezervuaras.
