Pankolio sėklos - Foeniculum vulgare

Foeniculum vulgare – pankolinis krapas

Žolinė pankolinio kroko forma, auginama dėl aromatingų lapų ir sėklų, o ne dėl gumbų. Foeniculum vulgare kilęs iš Viduržemio jūros regiono ir Artimųjų Rytų. Tai vaistinis, arbatai ir kulinarijai naudojamas augalas, Vokietijoje 2009 m. išrinktas Metų vaistiniu augalu. Augalą taip pat rasite pavadinimais: pankolis, saldusis krapas arba paprastasis pankolis.

Išvaizda ir forma

Pankolinis krapas suformuoja aukštus, retus švelnių, plunksniškų, giliai suskaidytų šviesiai ir vidutiniškai žalių lapų kerus. Nuo birželio iki rugsėjo žydi plokščiais geltonais skėčiais. Su žiedais užauga iki 100–120 cm, todėl geriausiai atrodo gėlyno fone arba žolelių sode.

Auginimas

Gamtoje auga skurdžiose pievose ir pakelėse, todėl mėgsta laidžią arba vidutinio derlingumo dirvą ir nereikalauja intensyvaus tręšimo. Kaip daugiametis augalas yra atsparus šalčiui USDA 6–9 zonose; vėsesniuose Lenkijos regionuose verta parinkti nuo vėjų apsaugotą vietą. Augalai sodinami maždaug kas 60 cm.

Panaudojimas

Šviežių lapų dedama į žuvies patiekalus, salotas ir padažus, o sėklų – į duoną, marinatus ir žolelių arbatas. Pankolinis krapas taip pat yra klasikinis vaistinis ir arbatai naudojamas augalas. Geltoni skėčiai pritraukia bites.

Sėklų duomenys

Sėklų skaičius 1 g: apie 132. Sėklos sudygsta maždaug 20 °C temperatūroje, esant pastoviai vidutinei substrato drėgmei; jos uždengiamos plonu žemės sluoksniu, o labai smulkios tik prispaudžiamos prie substrato. Sudygę daigeliai laikomi kiek vėsesnėje, šviesioje vietoje.