Citrus medica var. sarcodactylis – Budos ranka citronas
Budos rankos citronas (Citrus medica var. sarcodactylis) yra vienas keisčiausių pasaulio vaisinių augalų. Tai pirštinė citrono atmaina - rūtinių (Rutaceae) šeimos rūšies forma, kuri kartu su mandarinu ir pomelu yra vienas iš trijų pirminių „tėvų“, iš kurių kilę beveik visi šiuolaikiniai auginami citrusai. Užuot subrandinęs apvalų ar kiaušinišką vaisių, augalas subrandina darinį, suskirstytą į kelis ar keliolika pailgų segmentų, primenančių žmogaus rankos pirštus. Sąsaja su maldai ar palaiminimui sudėta Budos ranka suteikė atmainai pavadinimą, vartojamą Kinijoje (fo shou), Japonijoje (bushukan) ir visame pasaulyje.
Sodininkui šis augalas įdomus ne tik dėl vaisių. Tai visžalis krūmas dideliais, aromatingais lapais, purpuriniu atspalviu nusidažiusiais jaunais ūgliais ir kvapiais žiedais, gerai pakenčiantis auginimą vazone ir daugelį metų galintis puošti terasą, oranžeriją ar šviesų interjerą. Vidutinio klimato Europoje jį vis dėlto reikia žiemai pernešti į patalpą - tai vienas šalčiui jautriausių citrusų.
Botaninis aprašymas ir augalo forma
Citrus medica auga kaip didelis, dygliuotas krūmas arba nedidelis medis, dažniausiai pasiekiantis 2,5–4,5 m aukštį ir panašų plotį. Forma reta, atvira, su ilgais, netaisyklingai išsišakojusiais ūgliais - ji gerokai ne tokia tanki kaip apelsino ar mandarino. Ant ūglių išsidėstę trumpi, standūs spygliai. Lapai odiški, šviesiai žali, pailgi arba elipsiški, 10–15 cm ilgio (rūšiai kartais nurodomas 6–18 cm intervalas), dantytu pakraščiu ir būdinga raukšlėta lapo plokštele; lapkotis be sparnelių, būdingų daugeliui kitų citrusų. Patrinti lapai kvepia citrina.
Žiedai skleidžiasi grupelėmis lapų pažastyse. Jie dideli, balti, o išorinėje pusėje žiedlapiai nusidažę purpurine spalva - tai tipiškas rūgščiųjų citrono atmainų požymis. Purpurinį atspalvį taip pat turi jauni ūgliai ir vaisių užuomazgos. Subrendęs vaisius siekia 15–30 cm ilgį; jo viršutinė dalis yra vientisa, o apatinė suskyla į pirštus primenančias išaugas. Skiriamas „atviros rankos“ tipas išskėstais pirštais ir „uždaros rankos“ tipas, kurio segmentai lieka susijungę, taip pat tarpinės formos. Žievė stora, lygi arba šiek tiek raukšlėta, visiškai subrendusi tampa citrinų geltonumo ir yra nepaprastai aromatinga - jos kvapas lyginamas su žibuoklių arba osmantų žiedų kvapu. Vidų užpildo baltas albedas; tipinėje atmainos formoje nėra sulčių, minkštimo skiltelių ir sėklų.
Augimo tempas ir vystymasis
Citronas laikomas gyvybingu citrusu, kuriam beveik nebūdingas ramybės laikotarpis – vos temperatūra viršija maždaug 13 °C, augalas auga ir gali megzti žiedus. Augimo tempas vertinamas kaip vidutinis; geromis sąlygomis iš sodinuko išaugęs medelis per penkerius metus užauga daugiau kaip 2 m. Auginamas vazone augalas išlieka mažesnis, paprastai siekia 1–2 m, o reguliarus genėjimas padeda išlaikyti kompaktišką formą. Vegetatyviškai dauginami medeliai pradeda derėti po 2–4 metų, o visą derlingumą pasiekia po 8–15 metų. Iš sėklų išaugę augalai vystosi lėčiau ir į derėjimo tarpsnį įžengia vėliau, o tai būdinga visai Citrus genčiai.
Žydėjimas ir dauginimas
Pagrindinis žydėjimo laikotarpis būna pavasarį ir vasaros pradžioje, tačiau pavienių žiedų ir nokstančių vaisių galima stebėti beveik ištisus metus. Vaisiai daugiausia sunoksta nuo lapkričio iki sausio. Citronas iš esmės yra savidulkis, todėl rūšies genetinis vienodumas yra didelis; citrino sėklos yra vienadaigės, tad kiekvienas daigas yra lytinio dauginimosi, o ne motininio augalo klonavimo rezultatas.
Sėklų klausimą reikia aptarti sąžiningai. Klasikinė Budos ranka yra besėklis ir minkštimo neturintis vaisius – Kalifornijos universiteto citrusinių veislių kolekcijoje ji aprašyta kaip visiškai besėklė. Tačiau žinomi klonai, kurių vaisiuose susidaro laisvai vaisiaus skyreliuose kabančios sėklos; būtent iš tokių vaisių gautos siūlomos sėklos. Kadangi komerciniai šios veislės medeliai dauginami auginiais iš 2–4 metų ūglių, atlankomis arba akiuojant į poskiepius (rūgštųjį citrinmedį, karčiąjį apelsinmedį), iš sėklų išaugę augalai nebūtinai tiksliai atkartoja veislės požymius: gali skirtis vaisiaus susiskaidymo laipsnis, jo dydis ir net susiformuoti vaisiai, labiau panašūs į paprastą citroną. Taigi auginimas iš sėklų visų pirma yra kolekcionavimo nuotykis ir būdas išsiauginti savą, vešliai augantį citroną, o ne identiškų, pirštų formos vaisių garantija.
Kilmė ir natūralioji buveinė
Remiantis Plants of the World Online (Kew) duomenų baze, natūralus Citrus medica arealas apima Himalajų priekalnes: Nepalą, Asamo regioną, Bangladešą ir Mianmarą. Ten jis auga drėgnuose subtropiniuose ir atogrąžų miškuose, iki maždaug 1300 m virš jūros lygio, šiltame klimate be šalnų, kuriam būdingi gausūs musoniniai krituliai. Pirštinė veislė greičiausiai buvo išvesta šiaurės rytų Indijoje arba pietų Kinijoje – ten, iš kur kilusi dauguma sukultūrintų citrusų. Kaip rūšis citronas labai anksti paplito į vakarus: jis buvo auginamas prie Kaspijos jūros, jį žinojo Teofrastas ir Plinijus, o Viduržemio jūros regione jis pasirodė pirmasis iš visų citrusų. Šiandien Budos ranka auginama Kinijoje, Japonijoje, Kalifornijoje, Floridoje ir šiltesniuose Pietų Europos regionuose.
Aplinkosaugos reikalavimai ir tolerancija
Augalui reikia visiškos saulės – bent 6–8 valandų tiesioginės šviesos per dieną; pavėsyje jis silpsta ir neužmezga vaisių. Optimali augimo temperatūra – 15–27 °C. Žemesnėje nei 13 °C temperatūroje vystymasis sustoja, o aukštesnėje nei 35 °C augalas kenčia nuo karščio; jis taip pat blogai toleruoja sausrą. Citronas nesudaro žiemos ramybės periodo, todėl yra ypač jautrus šalčiui – net trumpalaikės šalnos pažeidžia lapus ir ūglius, o stipresnės sunaikina visą augalą. Grunte jis išgyvena tik USDA 10–11 zonose, o 9 zonoje – tik apsaugotose vietose, pasirūpinus žiemos apsauga. Substratas turėtų būti laidus vandeniui, derlingas, nuo silpnai rūgštaus iki neutralaus pH (5,5–7,0); rūšis toleruoja smėlingą ir molingą dirvožemį, tačiau netoleruoja užsistovėjusio vandens. Kaip ir kiti citrusai, jis jautrus virusinėms ir bakterinėms ligoms, įskaitant citrusų žaliąją ligą, taip pat šiltnamių kenkėjams: voratinklinėms erkėms, baltasparniams ir skydamariams.
Auginimas vidutinio klimato sąlygomis
Vėsesniuose Europos regionuose Budos ranka auginama kaip konteinerinis augalas. Nuo vėlyvo pavasario iki ankstyvo rudens ji geriausiai jaučiasi lauke – saulėtoje terasoje, balkone arba sode, nuo stipraus vėjo apsaugotoje vietoje. Vazonas turėtų turėti drenažo angas ir drenažo sluoksnį; augalas persodinamas kas 2–3 metus į keliais centimetrais didesnį indą. Vasarą gausiai laistoma, kai viršutinis substrato sluoksnis išdžiūsta, o vandens perteklius visada pašalinamas iš lėkštelės. Nuo pavasario iki vasaros pabaigos kas 2–4 savaites naudojamos citrusams skirtos trąšos su geležimi ir mikroelementais, taip išvengiama lapų chlorozės.
Svarbiausia – žiemojimas. Kai nakties temperatūra pradeda kristi žemiau 10 °C, augalas perkeliamas į šviesią, vėsią patalpą, kurioje temperatūra siekia 5–15 °C: nešildomą oranžeriją, žiemos sodą, šviesią laiptinę arba vėsią patalpą. Laistymas sumažinamas iki minimumo, tręšimas nutraukiamas. Dažna klaida – žiemoti šiltame, sausame ir tamsiame bute prie radiatoriaus; tokiomis sąlygomis šaknys šaltame substrate nespėja kompensuoti lapų transpiracijos, todėl augalas masiškai juos numeta. Šviesioje ir šiltoje patalpoje (aukštesnėje nei 18 °C) galima „aktyviai“ žiemoti, tačiau reikia papildomo apšvietimo ir apsaugos nuo kenkėjų. Pavasarį prieš išnešant į visišką saulę augalas palaipsniui grūdinamas.
Panaudojimas dekoratyvinėje sodininkystėje ir praktinis pritaikymas
Budhos ranka auginama visų pirma kaip kolekcinis ir dekoratyvinis augalas - subtropiniuose soduose, oranžerijose, terasose ir šviesiuose interjeruose. Įspūdį daro kvapnūs žiedai, dideli lapai ir visų pirma vaisiai, kurie ant augalo išsilaiko daugelį savaičių. Virtuvėje daugiausia naudojama žievelė: tarkuojama į desertus, salotas, gėrimus ir marinatus, cukruojama arba perdirbama į marmeladą; kadangi albedas nėra kartus, jį galima plonai supjaustyti ir valgyti net žalią. Ištisi vaisiai Kinijoje ir Japonijoje šimtmečius naudojami patalpoms ir drabužiams kvėpinti, o džiovinta jaunų vaisių žievelė yra tradicinės kinų medicinos sudedamoji dalis. Jungtinėse Amerikos Valstijose rudenį vaisiai taip pat parduodami kaip įdomybė pavadinimu „goblin fingers“.
Kultūrinė reikšmė ir pavadinimo etimologija
Veislės pavadinimas sarcodactylis kilęs iš graikų kalbos ir reiškia „mėsingi pirštai“ (sarx - mėsa, daktylos - pirštas). Rūšinis epitetas medica nurodo į Mediją, senovinį kraštą dabartinio Irano teritorijoje, per kurį citrina pasiekė graikų-romėnų pasaulį - iš čia kilo senasis pavadinimas „medų obuolys“. Kinijoje vaisius vadinamas fo shou, „Budhos ranka“, ir simbolizuoja laimę, ilgaamžiškumą bei gerovę; kartu su persiku ir granatu jis sudaro tradicinę „trijų gausybių“ triadą. Vaisiai, ypač uždaros rankos formos, dedami kaip aukos budistų šventyklose ir dovanojami per Naujuosius metus. Japonijoje bushukan yra naujametinių dekoracijų dalis. Pirštuoto vaisiaus motyvas Kinijos porceliane, nefrito skulptūrose, tapyboje ir siuviniuose atsiranda nuo Mingų dinastijos laikų.
Kam skirta ši rūšis
Tai augalas citrusinių augalų mėgėjams, botaninių keistenybių kolekcionieriams ir žmonėms, kurie vasarą turi saulėtą vietą, o žiemą - šviesią, vėsią patalpą. Auginti techniškai nėra sunku, tačiau reikia nuoseklumo: reguliariai laistyti ir tręšti, saugoti nuo šalčio bei būti kantriems, nes iš sėklos išaugusiam daigui prireikia kelerių metų, kol paaiškėja, kokius vaisius jis gali užauginti. Tie, kurie tikisi greito ir garantuoto pirštuotų vaisių derliaus, turėtų rinktis skiepytą medelį; sėklos tinka tiems, kurie vertina patį augalo auginimo nuo pradžių procesą, o rezultato neapibrėžtumą laiko nuotykio dalimi.
Santrauka
Citrus medica var. sarcodactylis egzotišką išvaizdą, intensyvų aromatą ir turtingą simboliką derina su citrusiniams augalams būdingais poreikiais: daug šviesos, šiluma, laidus substratas ir vėsus, šviesus žiemojimas. Vidutinio klimato Europoje tai yra auginamas konteineryje augalas, o grunte jis išgyvens tik USDA 10-11 zonose. Rūšis Citrus medica, kaip tūkstantmečius auginamas augalas, IUCN Raudonajame sąraše nepriskiriama prie nykstančių; vis dėlto laukinės populiacijos Himalajų papėdėse yra menkai ištirtos, o veislių genetinis grynumas daugiausia palaikomas auginamose kolekcijose.
