Saldžiausi iš raudonųjų kopūstų. „Kalibos“ – vidutinio vėlyvumo raudonųjų kopūstų veislė, išsiskirianti būdingomis kūgio formos gūžėmis ir violetiškai raudonais lapais. Ji garsėja išskirtiniu skoniu – saldžiu, švelniu, be raudoniesiems kopūstams būdingo aitrumo. Gūžės sveria 1–1,5 kg ir subręsta praėjus 105–120 dienų po daigų pasodinimo. Veislė skirta vartoti šviežia ir trumpai laikyti.
Trumpai
- Tipas: kūgio formos raudonieji kopūstai, vidutinio vėlyvumo veislė
- Gūžės: kūgio formos, tankios, 1–1,5 kg, violetiškai raudonos
- Sėja po priedangomis: kovas–balandis
- Sodinimas: gegužė
- Derlius: rugsėjis–spalis, praėjus 105–120 dienų po pasodinimo
- Vieta: saulėta, dirva derlinga ir drėgna
- Sunkumas: vidutinis – ilgas vegetacijos laikotarpis
- Sėklų skaičius pakuotėje: apie 150 vnt. (0,50 g)
Kuo ši veislė išsiskiria
„Kalibos“ – sena veislė iš Čekoslovakijos, tarp sodininkų įgijusi kultinės veislės statusą. Ir ne dėl išvaizdos, nors smailėjančios, tamsiai purpurinės gūžės išties neįprastos, o pirmiausia dėl skonio. Lapai plonesni ir švelnesni nei rutulinių raudonųjų kopūstų, sultingi, traškūs ir aiškiai saldūs, be kartumo. Skonio bandymuose „Kalibos“ nuolat pranoksta pramonines veisles.
Kūgio formą ši veislė paveldėjo iš smailiagūžių kopūstų, pavyzdžiui, žaliųjų „Filderkraut“. Gūžės tankios, gerai susisukusios, su nedideliu kotu. Veislė yra vidutinio vėlyvumo: pasodinta gegužę subręsta rugsėjį ir spalį, o nuskintas gūžes vėsioje vietoje galima laikyti kelias savaites. Tai ne ilgai laikyti skirta veislė, tačiau užtat jos kokybė neprilygstama ilgai laikomiems kopūstams.
Auginimas žingsnis po žingsnio
Sėja (kovas–balandis, po priedangomis): sėklas sėkite į dėžutes arba daigyklų kasetes maždaug 1 cm gylyje, 18–20 °C temperatūroje. Daigai sudygsta po 4–7 dienų. Sudygusius daigus auginkite vėsiai (12–16 °C) ir šviesiai. Balandį galima sėti ir tiesiai į nuolatinę vietą, į vieną lizdą beriama po 2–3 sėklas, o vėliau paliekamas stipriausias daigas.
Pikavimas: iš dėžučių daigus pikuokite pasirodžius pirmajam tikrajam lapeliui, sodindami į 7–8 cm skersmens vazonėlius. Sodinti paruošti daigai turi 4–5 lapus, būti užgrūdinti ir maždaug 6 savaičių amžiaus.
Sodinimas (gegužė): sodinkite giliai, iki pirmųjų lapų, 40–50 × 40–50 cm atstumais, saulėtoje vietoje. Dirva turi būti derlinga, humusinga, nuolat drėgna, pH 6,5–7,5. „Kalibos“ mėgsta lysvę, prieš tai rudenį patręštą mėšlu, ir serenčių kaimynystę – jie atbaido kenkėjus.
Priežiūra: visą sezoną laistykite tolygiai, ypač rugpjūtį, kai gūžės sukasi. Tręškite 2–3 kartus, naudodami daugiau kalio (spalvai ir saldumui). Nuo kopūstinio baltuko ir kopūstinės musės saugo agroplėvelė arba tinklelis. Skinkite, kai gūžės tampa tankios, paprastai rugsėjį ir spalį – lengvos šalnos skonį dar pagerina.
Panaudojimas
„Kalibos“ sukurta valgyti žalią – tinka žalioms mišrainėms, salotoms, plonai pjaustyta kaip priedas prie mėsainių ir takų, kuriuose jos saldumas ir traškumas ypač atsiskleidžia. Puikiai tinka troškinti su obuoliais, svogūnais ir trupučiu acto, kepti skiltelėmis bei naudoti sriuboms. Jaunas gūžes taip pat galima rauginti – rauginti raudonieji kopūstai iš „Kalibos“ būna gražios rausvos spalvos ir švelnaus skonio. Rudenį nuimtas gūžes galima laikyti rūsyje kelias savaites.
Sodininko patarimas
„Kalibos“ dengiamieji lapai plonesni nei pramoninių veislių, todėl netolygiai laistant gūžės gali skilti. Jei po sausros prognozuojama liūtis, lengvai pasukiokite gūžę dirvoje arba kastuvu vienoje pusėje pakirskite dalį šaknų – tai apribos staigų vandens įsiurbimą. Subrendusios gūžės lysvėje neturėtų užsibūti per ilgai: nupjaukite jas, kai tampa tankios, ir perneškite į vėsią vietą.
Specifikacija
| Lotyniškas pavadinimas | Brassica oleracea var. capitata f. rubra |
| Veislė | Kalibos |
| Gūžių spalva | violetiškai raudona |
| Vieta | saulėta, dirva derlinga ir drėgna |
| Sezoniškumas | dvimetis augalas (auginamas kaip vienmetis) |
| Sėjos laikas | kovas–balandis (po priedangomis arba į nuolatinę vietą) |
| Sodinimo laikas | gegužė |
| Derliaus nuėmimo laikas | rugsėjis–spalis |
| Atstumai | 40–50 × 40–50 cm |
| Grynasis svoris | 0,50 g (~150 sėklų) |
| Serija | Tradicinė |
| Gamintojas | W. Legutko |
| EAN kodas | 5903837437962 |