Violetiniai kaliaropiai rudeniui ir žiemai. „Delikatess Blauer“ – vidutiniškai vėlyva kaliaropių veislė su dideliais, apvaliais, mėlynai violetiniais gumbais ir kreminės baltos spalvos, sultingu minkštimu. Daugiausia skirta rudens derliui – gumbai užauga iki 150–220 g, nesumedėja ir rūsyje gali būti laikomi net iki vasario. Vegetacijos laikotarpis – apie 75 dienas.
Trumpai
- Tipas: violetiniai kaliaropiai, vidutiniškai vėlyva veislė
- Gumbas: apvalus, 150–220 g, mėlynai violetinis, nesumedėjantis
- Sėja: birželis–liepa (daigams arba tiesiai į dirvą)
- Sodinimas: liepa–rugpjūtis
- Derlius: rugsėjis–lapkritis, po maždaug 75 dienų
- Vieta: saulėta, dirva derlinga ir drėgna
- Sunkumas: lengva – veislė pradedantiesiems
- Sėklų skaičius pakuotėje: apie 600 vnt. (2 g)
Kuo išsiskiria ši veislė
„Delikatess Blauer“ – vokiška „Delikatess“ grupės veislė, išsiskirianti didelio gumbo ir švelnaus minkštimo deriniu – tai reta savybė, nes didesni kaliaropiai paprastai sumedėja. Violetinė luobelė – tik išorinis sluoksnis; viduje minkštimas yra kreminės baltos spalvos, traškus ir šiek tiek saldus, savo skoniu primenantis jauną brokolio stiebą. Violetinės veislės taip pat gerokai atsparesnės šalčiui ir peraugimui nei baltosios, todėl būtent jos geriausiai tinka auginti rudenį.
Pagrindinis privalumas – geras laikymasis: spalį ar lapkritį surinkti gumbai su patrumpintais lapais vėsiame rūsyje arba smėlyje išsilaiko iki vasario ir nepraranda stangrumo. Tai viena iš nedaugelio kaliaropių, kurią galima auginti kaip žieminę daržovę.
Auginimas žingsnis po žingsnio
Sėja (birželis–liepa, rudens derliui): sėklas sėkite į daigyną arba daigyklas maždaug 1 cm gylyje, 15–20 °C temperatūroje. Daigai sudygsta po 4–7 dienų. Taip pat galima sėti tiesiai į dirvą eilėmis kas 30 cm, o daigus išretinti paliekant 25–30 cm atstumus. Ankstesnė sėja (balandį–gegužę) leis užauginti vasaros derlių, tačiau ši veislė geriausiai atsiskleidžia rudenį.
Pikavimas / retinimas: daigyklų daigų pikavimo nereikia; iš daigyno juos persodinkite 3–4 lapelių tarpsniu. Sėjant tiesiai į dirvą, daigus retinkite, kai jie turi 2–3 lapelius, kad galiausiai tarp augalų liktų 25–30 cm.
Sodinimas (liepa–rugpjūtis): 4–5 lapelių tarpsnio daigus sodinkite negiliai – gumbas turi formuotis virš žemės – 30 × 30 cm atstumais. Per giliai pasodinti augalai užaugina pailgus, prastesnės kokybės gumbus. Parinkite saulėtą vietą, derlingą, humusingą ir drėgną dirvą, kurios pH 6,5–7,5.
Priežiūra: laistykite reguliariai – sausra, po kurios staiga palyja, dažnai sukelia gumbų trūkinėjimą. Vieną ar du kartus patręškite kompleksinėmis trąšomis, ravėkite negiliai. Derlių nuimkite, kai gumbų skersmuo siekia 8–12 cm; ši veislė toleruoja peraugimą ir nedideles, maždaug iki –3 °C šalnas, todėl ją galima palikti dirvoje iki lapkričio.
Panaudojimas
„Delikatess Blauer“ kaliaropiai tinka valgyti žali (griežinėliais su druska, salotose su obuoliais ir morkomis), virti ir troškinti, sriuboms, įdaryti ir kepti sveikus, taip pat laikyti žiemai. Jauni lapai valgomi kaip lapiniai kopūstai – juos galima troškinti arba dėti į sriubas. Puiki veislė rudens lysvei po ankstyvųjų daržovių derliaus – ji leidžia išnaudoti vietą, kurioje augo žirniai, salotos ar ankstyvosios bulvės.
Sodininko patarimas
Laikymui kaliaropius nuimkite sausą dieną, lapus nupjaukite iškart virš gumbo, tačiau palikite šaknelę – taip jis džiūsta gerokai lėčiau. Gumbus sudėkite į dėžę su drėgnu smėliu arba perforuotą maišą ir laikykite vėsiame rūsyje (0–4 °C). Violetinė veislė tokiomis sąlygomis išsilaiko kelis mėnesius, o jos minkštimas išlieka traškus.
Specifikacija
| Lotyniškas pavadinimas | Brassica oleracea var. gongylodes |
| Veislė | Delikatess Blauer |
| Gumbo spalva | mėlynai violetinė, minkštimas kreminės baltos spalvos |
| Vieta | saulėta, dirva derlinga ir drėgna |
| Sezoniškumas | vienmetis augalas (auginamas kaip vienmetis) |
| Sėjos laikas | birželis–liepa (rudens derliui); balandis–gegužė (vasaros derliui) |
| Sodinimo laikas | liepa–rugpjūtis |
| Derliaus nuėmimo laikas | rugsėjis–lapkritis |
| Sodinimo atstumai | 30 × 30 cm |
| Grynasis svoris | 2,00 g (~600 sėklų) |
| Serija | Tradicinė |
| Gamintojas | W. Legutko |
| EAN kodas | 5903837433100 |