Lapinis kopūstas, žiemą atrodantis geriau nei dauguma gėlių. „Scarlet“ – aukšta lapinio kopūsto veislė tankiai garbanotais purpuriškai žaliais lapais, po pirmųjų šalnų tampančiais sodriai tamsiai violetiniais. Augalai užauga iki 80–100 cm, ištveria iki −15 °C šalčius ir visą žiemą sode stovi tarsi skulptūros, o kartu yra tokie pat sveiki ir skanūs kaip žalieji lapiniai kopūstai.
Trumpai
- Lapai: garbanoti, purpuriškai žali, po šalnų – tamsiai violetiniai
- Aukštis: 80–100 cm
- Sėja: balandis–birželio vidurys, po priedangomis arba į dirvą
- Sodinimas: birželis–liepa, 3–4 lapelių tarpsniu
- Derlius: nuo spalio per visą žiemą iki pavasario
- Vieta: saulėta, dirva derlinga, kalkinta
- Sunkumas: lengva – veislė pradedantiesiems
- Sėklų skaičius pakuotėje: apie 300 vnt. (1 g)
Kuo išsiskiria ši veislė
„Scarlet“ – lapinis kopūstas, tinkantis ir daržui, ir dekoratyviniam gėlynui. Violetinę lapų ir stiebų spalvą suteikia antocianinai, kurių augalas gamina tuo daugiau, kuo šalčiau, todėl intensyviausią spalvą įgauna lapkritį ir gruodį. Lapai smulkiai garbanoti, standūs, šiek tiek salstelėjusio riešutų skonio, kuris po šalnų tampa dar švelnesnis. Maistinė vertė tokia pati kaip žaliųjų veislių, be to, dėl pigmentų gaunama papildoma antioksidantų porcija.
Veislė itin atspari šalčiui – be priedangos ištveria −15 °C – ir geromis sąlygomis peržiemoja iki kitų metų pavasario, kai išaugina jaunus, švelnius žiedynų ūglius, kurie taip pat valgomi. Aukštiems augalams reikia šiek tiek daugiau vietos nei žemaūgėms veislėms, tačiau mainais jie lapais aprūpina daugelį mėnesių.
Auginimas žingsnis po žingsnio
Sėja (balandis–birželio vidurys): po priedangomis į dėžutes arba tiesiai į dirvą daigyne, 1–1,5 cm gyliu, 15–20 °C temperatūroje. Daigai sudygsta po 5–8 dienų. Ankstesnė sėja užtikrina rudens derlių, vėlesnė (gegužę–birželį) – žiemos derlių.
Pikavimas / retinimas: daigus iš dėžučių pikuojame į 6–8 cm skersmens vazonėlius, o daigyne retiname kas 5 cm. Daigai turi būti tvirti, storu stiebeliu.
Sodinimas (birželis–liepa): 3–4 lapelių tarpsniu, 70 × 60 cm atstumais – tai didelis augalas. Parenkame vietą, kurioje lapinis kopūstas galės augti iki pavasario, derlingoje, kalkintoje, saulėtoje dirvoje. Sodiname giliau, nei augo, ir tvirtai prispaudžiame žemę.
Priežiūra: vasarą laistome, mulčiuojame, saugome tinkleliu nuo kopūstinių baltukų. Aukštus augalus verta apkaupti prie pagrindo arba pririšti prie kuolo, kad jų neišverstų vėjas ir sniegas. Skabome apatinius lapus, palikdami viršūnę.
Panaudojimas
„Scarlet“ – lapinis kopūstas ir virtuvei, ir dekoracijai: violetiniai lapai įspūdingai atrodo salotose, ant sumuštinių ir kaip patiekalų puošmena, o išvirti, patroškinti su česnakais ar iškepti traškučiais yra panašaus skonio kaip įprasti lapiniai kopūstai. Tinka šaldyti ir dėti į kokteilius. Sode puikiai auga gėlyne ir rudens bei žiemos kompozicijose su viržiais, žolėmis ir dekoratyviniais kopūstais – tai vienas iš nedaugelio augalų, kurie sausį iš tiesų būna spalvingi.
Sodininko patarimas
Norite gražiausios spalvos? Nepersistenkite su azotu – dėl trąšų pertekliaus lapai būna vešlūs, tačiau žalsvi. Sodinkite saulėtoje vietoje ir leiskite augalui pašalti: po kelių šalnų „Scarlet“ tampa beveik juodai violetinis, o jo lapai tada būna saldžiausi. Pavasarį, prieš augalui pražystant, suvalgykite jaunus žiedynų ūglius – jų skonis primena švelnius brokolius.
Specifikacija
| Lotyniškas pavadinimas | Brassica oleracea var. sabellica |
| Veislė | Scarlet |
| Lapų spalva | purpuriškai žalia, po šalnų – tamsiai violetinė |
| Aukštis | 80–100 cm |
| Vieta | saulėta |
| Sezoniškumas | dvejų metų augalas, atsparus šalčiui iki −15 °C |
| Sėjos laikas | balandis–birželio vidurys (po priedangomis arba į dirvą) |
| Sodinimo laikas | birželis–liepa |
| Derliaus nuėmimo laikas | spalis–balandis |
| Atstumai | 70 × 60 cm |
| Grynasis svoris | 1 g (~300 sėklų) |
| Serija | Tradicinė |
| Gamintojas | W. Legutko |
| EAN kodas | 5903837430604 |