Neapolietiškas moliūgas, atrodantis kaip milžiniška cukinija. Lunga Piena di Napoli – sena itališka sviestinio moliūgo veislė, vedanti pailgus, buožės formos vaisius su išplatėjusia apatine dalimi – tarsi varpas su ilga rankena. Po tamsiai žalia odele slypi intensyviai oranžinis, tvirtas ir visiškai beskaidulinis minkštimas, kuris Italijoje naudojamas gnocchi, rizotui ir tortellini įdarui.
Trumpai
- Vaisiai: pailgi, varpo formos, žali su pilkšvu apnašu, 7–15 kg
- Minkštimas: oranžinis, tvirtas, beskaidulinis, saldus
- Sėja po priedangomis: balandžio pabaiga
- Sėja į dirvą: gegužės vidurys
- rugsėjis–spalis
- Vieta: saulėta, šilta, dirva derlinga
- Sunkumas: vidutinis – reikia ilgos, šiltos vasaros
- Sėklų skaičius pakuotėje: apie 14 vnt. (2 g)
Kuo išsiskiria ši veislė
Sviestiniai moliūgai (Cucurbita moschata) priklauso tai pačiai grupei kaip populiarusis butternut, tačiau Lunga Piena di Napoli yra itališka, gerokai didesnė jo giminaitė. Vaisiai užauga iki 50–80 cm ilgio, derlingoje dirvoje sveria net 15 kg, o prastesnėje – 7–8 kg. Visas pavadinimas reiškia „ilgas, pilnas, iš Neapolio“: „pilnas“, nes beveik visą vaisių sudaro vientisas minkštimas, o sėklalizdė yra tik išplatėjusiame gale.
Minkštimas pasižymi subtiliu riešutų ir meliono aromatu, jame gausu karoteno, o nuskinti vaisiai laikosi iki 6 mėnesių – laikui bėgant odelė pagelsta, o skonis tampa sodresnis. Vidurio Europos klimato sąlygomis veislei reikia šiltos, saulėtos vietos ir kuo anksčiau pradėti auginti iš daigų, tačiau už tai ji subrandina vaisių, kurio užtenka keliolikai pietų.
Auginimas žingsnis po žingsnio
Sėja (balandžio pabaiga, po priedangomis): sėkite po vieną sėklą į 9–10 cm skersmens vazonėlius, 2–3 cm gylyje, 22–25 °C temperatūroje. Sudygsta po 5–8 dienų. Daigai – geriausias būdas mūsų klimato sąlygomis spėti subrandinti didelius vaisius.
Sėja į dirvą (gegužės vidurys): kai dirva įšyla bent iki 15 °C, sėkite po 2–3 sėklas į vieną vietą, 3–4 cm gylyje, 100 × 150 cm atstumais. Sudygus palikite vieną augalą.
Sodinimas (gegužės antroji pusė): pasibaigus šalnoms, 100 × 150 cm atstumais, šiltoje, saulėtoje vietoje – geriausia prie pietinės sienos arba ant komposto krūvos. Sodinkite su visu šaknų gumulu, ne giliau, nei augo vazonėlyje.
Priežiūra: gausiai laistykite prie šaknų, mulčiuokite šiaudais ir kas 2 savaites tręškite vaisinėms daržovėms skirtomis trąšomis. Ant augalo palikite 2–3 vaisius, po jais padėkite lenteles. Nuo rugpjūčio vidurio patrumpinkite ūglių viršūnes, kad augalas sutelktų jėgas į vaisių nokimą.
Panaudojimas
Lunga Piena di Napoli – moliūgas, skirtas virti ir kepti: kreminėms sriuboms, kepti griežinėliais su rozmarinu, gnocchi, rizotui ir itališkiems makaronų įdarams. Beskaidulinis minkštimas puikiai tinka konservuoti – gaminti tyres, džemus ir marinatus – taip pat šaldyti kubeliais. Vaisiai išsilaiko iki 6 mėnesių, todėl jų užteks iki pavasario. Didelį vaisių galima pjaustyti porcijomis, o nepjaustytą likutį kelias dienas laikyti šaldytuve.
Sodininko patarimas
Sviestiniai moliūgai noksta ilgiau nei įprasti, todėl pradėkite juos auginti iš daigų kuo anksčiau ir skirkite šilčiausią vietą sode. Jei ruduo vėsus, o vaisius dar žalias, nuskinkite jį prieš pirmąsias šalnas ir 2–3 savaites nokinkite namuose, 20–25 °C temperatūroje; odelė nusidažys, o minkštimas taps saldesnis.
Specifikacija
| Lotyniškas pavadinimas | Cucurbita moschata |
| Veislė | Lunga Piena di Napoli |
| Vaisių spalva | žalia su pilkšvu apnašu, sunokusi pagelsta |
| Vaisiaus svoris | 7–15 kg |
| Vieta | saulėta, šilta |
| Sezoniškumas | vienmetis augalas |
| Sėjos po priedangomis laikas | balandžio pabaiga |
| Sėjos į dirvą laikas | gegužės vidurys |
| Sodinimo laikas | gegužės antroji pusė |
| Derliaus nuėmimo laikas | rugsėjis–spalis |
| Sodinimo atstumai | 100 × 150 cm |
| Grynasis svoris | 2 g (~14 sėklų) |
| Serija | Tradicinė |
| Gamintojas | W. Legutko |
| EAN kodas | 5903837415267 |