Populiariausias pasaulyje moliūgas – varpelio formos. Butternut – tai moliūgas, kurį pažįstate iš kiekvieno prekybos centro ir gero restorano. Būdinga varpelio forma su pailgu kakleliu, kreminė odelė, intensyviai oranžinis minkštimas, pasižymintis lengvu riešutų skoniu. Maža sėklų kamera ir plona odelė reiškia minimalų atliekų kiekį – gaunate beveik vien minkštimą.
Trumpai
- Tipas: muskatinis moliūgas, vidutinio vėlyvumo
- Vaisiai: varpelio formos, su pailgu kakleliu
- Odelė: šviesiai kreminė, plona
- Minkštimas: tvirtas, be skaidulų, oranžinis
- Skonis: aromatingas, šiek tiek riešutinis
- Sėja po priedangomis: antroji balandžio pusė
- Sodinimas: antroji gegužės pusė
- Sėklų kiekis pakuotėje: 2 g (~20 sėklų)
Kuo išsiskiria ši veislė
Butternut – aukščiausios klasės moliūgas. Jis nekaupia sunkiųjų metalų ir nitratų (saugus net auginant šalia kelių). Plona odelė ir maža sėklų kamera reiškia, kad iš 2 kg vaisiaus gaunate ~1,5 kg valgomo minkštimo (gerokai daugiau nei iš moliūgų stora odele). Vaisiai gerai laikosi – iki kovo sausoje, vėsioje patalpoje.
Auginimas žingsnis po žingsnio
Sėja (antroji balandžio pusė, po priedangomis): Vidurio Europos sąlygomis auginkite tik iš daigų – muskatiniam moliūgui reikia šilumos. Sėkite į 8–10 cm skersmens vazonėlius, esant 22–25 °C temperatūrai. Daigai sudygsta po 7–14 dienų.
Sodinimas (antroji gegužės pusė): pasibaigus šalnoms, 1 × 1 m atstumais. Parinkite labai saulėtą, nuo vėjų apsaugotą vietą, derlingą ir drėgną dirvą, geriausia po mėšlo tręšimo.
Priežiūra: reguliariai laistykite prie šaknų. Nuo vaisių mezgimosi tręškite kalio ir fosforo trąšomis. Mulčiavimas padeda išlaikyti drėgmę ir šilumą.
Derlius ir laikymas (rugsėjis – spalis): vaisius nuimkite prieš pirmąsias šalnas. Odelė turi būti kieta, kotelis nudžiūvęs. Nuėmę derlių, 1–2 savaites palaikykite saulėje (odelė sukietės), vėliau laikykite sausoje, vėsioje (10–15 °C) patalpoje – laikosi iki kovo, o skonis bėgant mėnesiams tampa sodresnis.
Panaudojimas
Prabangi klasika: kreminė sriuba iš Butternut moliūgo – geriausia rudens pradžia. Puikiai tinka kepti griežinėliais su alyvuogių aliejumi ir žolelėmis (rozmarinais, šalavijais), tyrei kaip garnyrui prie mėsos, rizotui ir pyragui su ožkos sūriu. Smulkiai sutarkuotas taip pat tinka kepiniams – kariui, pyragėliams ir keksiukams.
Sodininko patarimas
Butternut bėgant mėnesiams tampa saldesnis. Spalį ką tik nuskintas jis yra skanus, tačiau tik gruodį pasiekia visą savo skonį. Todėl laikykite kantriai – jis puikiai tiks žieminėms sriuboms. Be to, šio moliūgo sėklas galima skrudinti (nuplaukite, nuskalaukite, nusausinkite, pasūdykite, pašaukite į 180 °C orkaitę 15 min.). Puikus užkandis.
Specifikacija
| Lotyniškas pavadinimas | Cucurbita moschata |
| Veislė | Butternut |
| Tipas | muskatinis moliūgas, vidutinio vėlyvumo |
| Forma | varpelio formos, su pailgu kakleliu |
| Odelė | šviesiai kreminė, plona |
| Minkštimas | tvirtas, be skaidulų, oranžinis |
| Skonis | aromatingas, šiek tiek riešutinis |
| Ūglis | šliaužiantis arba vijoklinis |
| Vieta | saulėta, nuo vėjų apsaugota |
| Sezoniškumas | vienmetis augalas |
| Sėjos laikas | antroji balandžio pusė (po priedangomis) |
| Sodinimo laikas | antroji gegužės pusė |
| Atstumai | 1 × 1 m |
| Grynasis svoris | 2 g (~20 sėklų) |
| Gamintojas | W. Legutko |
| EAN kodas | 5903837414857 |