Angliškas klasikinis plačiausiai žinomas kaip veislė su stambiausiomis sėklomis. „White Windsor“ – sena, išbandyta pupų veislė, išsiskirianti labai didelėmis, žalsvai baltomis sėklomis ir išskirtinai švelniu skoniu. Vidutinio vėlyvumo ir derlinga – pasėta anksti pavasarį, pupų sezoną pratęsia keliomis savaitėmis po ankstyvųjų veislių. Tinka valgyti žalias, termiškai apdorotas ir konservuoti.

Trumpai

• Tipas: vidutinio vėlyvumo, derlinga veislė, išauginanti labai dideles sėklas
• Sėklos: žalsvai baltos, labai didelės
• Sėja į dirvą: kovas – balandis
• Derlius: liepa – rugpjūtis
• Vieta: saulėta, dirva derlinga ir drėgna
• Sunkumas: labai lengva – daržovė pradedantiesiems
• Sėklų skaičius pakuotėje: apie 30 vnt. (50 g (40 g + 10 g nemokamai))

Kuo išsiskiria ši veislė

„Windsor“ tipo veislės kilusios iš Anglijos ir jau du šimtus metų ten laikomos skaniausiomis pupomis – jų ankštys trumpos, plačios, o sėklos didelės ir plokščios. „White Windsor“ sėklos šviesios, žalsvai baltos, išvirtos išlieka kreminės ir miltingos, be kartumo. Augalai stiprūs ir aukšti, gausiai dera derlingoje, drėgnoje dirvoje.

Kaip vidutinio vėlyvumo veislė, ji sunoksta 1–2 savaitėmis vėliau už ankstyvąsias – tai puikus pasirinkimas kartu su „Joker“ ar „Kiera“, jei norite šviežiomis pupomis mėgautis visą vasarą. Reklaminė pakuotė: 40 g ir 10 g nemokamai, iš viso 50 g sėklų.

Auginimas žingsnis po žingsnio

Sėja (kovas – balandis, tiesiai į dirvą): pupos yra viena pirmųjų pavasarį sėjamų daržovių – sėklos sudygsta jau esant 3–5 °C temperatūrai, o jauni augalai ištveria iki -4 °C šalnas. Sėjame eilėmis, tarp kurių paliekame 30–40 cm, lizdais po 2–3 sėklas kas 20–30 cm (arba po vieną kas 10–15 cm), 4–5 cm gylyje. Daigai pasirodo po 10–20 dienų, priklausomai nuo temperatūros.

Retinimas: kai lizde sudygsta visos sėklos, paliekame 2 stipriausius augalus. Daigų nereikia pikuoti ar persodinti; galimas daigų auginimas vazonėliuose (sėjant kovą po priedanga) derlių paankstina maždaug 2 savaitėmis.

Auginimas (balandis – liepa): augalai greitai auga ir pasiekia 80–120 cm aukštį. Vėjuotose vietose prie eilių tarp kuoliukų ištempiame virvelę, kad ankščių apsunkę stiebai neišgultų ant žemės. Pupos iš oro kaupia azotą, todėl tręšti azotu nereikia – prieš sėją pakanka įterpti komposto.

Priežiūra ir derliaus nuėmimas: pupos nereiklios: sausros metu jas reikia laistyti, ypač žydėjimo ir ankščių mezgimo laikotarpiu, jaunus augalus apkaupti, kad būtų stabilesni, ir stebėti viršūnes, ar neatsirado pupinio amarų. Kai pradeda megztis apatinės ankštys, nugnybiame ūglių viršūnes – tai paprasčiausias būdas sumažinti amarų kiekį ir paspartinti nokimą. Ankštis skiname, kai sėklos visiškai užaugusios, bet dar minkštos ir šviesios – paprastai praėjus 3–4 savaitėms po žydėjimo.

Panaudojimas

Didelės, kreminės „White Windsor“ sėklos puikiai tinka valgyti žalios su druska, virtos su sviestu, klasikiniam angliškam pupų patiekalui su mėtomis, trintoms sriuboms ir užtepėlėms. Veislė labai tinkama šaldyti (sėklos nepraranda savo tekstūros) ir perdirbti. Sode pupos atlieka žaliosios trąšos funkciją – praturtina dirvą azotu ir yra puikus priešsėlis kopūstams bei porams.

Sodininko patarimas

Specifikacija