Žolelių sėklos

Cymbopogon nardus – Citrininė žolė Cymbopogon nardus, plačiai žinoma kaip citrininė žolė, yra daugiamečiai žoliniai augalai, kilę iš tropinių Azijos regionų. Šis augalas pasižymi išskirtiniu dekoratyvinių ir naudingųjų savybių deriniu, todėl vis labiau populiarėja tarp aromatinių ir dekoratyvinių augalų mėgėjų. Morfologinės savybės Augalas išsiskiria įspūdinga forma, sudarydamas tankius kuokštus iš ilgų, šviesiai žalių lapų. Ypač patrauklūs yra raudoni lapų koteliai ir rožinės gyslos, puošiančios stiebus, suteikiančios augalui išskirtinį, dekoratyvų vaizdą. Stiebai gali užaugti iki 2,5 metro aukščio, o lapai siekia nuo 30 iki 100 cm ilgio. Toks augalo architektūrinis bruožas daro citrininę žolę natūraliu kompozicijų akcentu. Aromatinės savybės ir panaudojimas Vertingiausia Cymbopogon nardus savybė yra intensyvus citrinų kvapas, kurį skleidžia visi viršžeminiai augalo organai. Būtent šis aromatas yra pagrindas gaminant citronelės aliejų – vieną svarbiausių eterinių aliejų kosmetikos ir pramonės sektoriuose. Garų distiliacijos būdu išgaunamas eterinis aliejus turi didelį kiekį citronelalio, geraniolio ir citronellolio, todėl yra itin universalus žaliava. Jis plačiai naudojamas gaminant: aromatines žvakes muilus ir ploviklius natūralias priemones nuo vabzdžių, ypač uodų Be to, aliejus pasižymi antibakterinėmis ir priešgrybelinėmis savybėmis, todėl tradiciškai augalas naudojamas uždegimams, odos infekcijoms, peršalimams ir raumenų skausmams malšinti. Aromatiniai lapai taip pat naudojami žolelių arbatos gamyboje ir kaip prieskonis Azijos virtuvėje. Auginimo reikalavimai Cymbopogon nardus geriausiai auga pilname saulės apšvietime ir šiltame, drėgname klimate. Optimalus augimo temperatūros diapazonas yra 20-30°C, nors augalas toleruoja svyravimus nuo 16 iki 36°C. Mėgsta dermingas, pralaidžias dirvas su šiek tiek rūgščiu pH (4,5-6) ir aukštą oro drėgmę su reguliariu laistymu. Auginimas vidutinio klimato sąlygomis Šaltesniuose Europos regionuose citrininė žolė puikiai tinka kaip vazoninis augalas. Šiltuoju metų laiku ji gali puošti terasas ir balkonus, o žiemą reikia perkelti į šviesią, vėsią patalpą, kur temperatūra nenukrenta žemiau 16°C. Sėkmingam vazoninės auginimo pagrindas yra tinkama drenažo sistema ir reguliarus laistymas, ypač karštomis dienomis. Lapų genėjimas skatina augalo augimą ir padeda išlaikyti patrauklią formą. Reguliarus tręšimas azoto trąšomis kartą per mėnesį vegetacijos metu užtikrina gausų lapų augimą ir intensyvų aromatą.

Skaityti daugiau mažiau

Laurus nobilis – Paprastasis lauramedisPaprastasis lauramedis yra visžalis augalas, turintis ypatingą kulinarinę ir dekoratyvinę reikšmę. Jis pasižymi lancetiškais, odiniais, tamsiai žaliais lapais, kurių ilgis siekia iki 10 cm, o plotis – iki 3 cm, o sutraiškytas išskiria būdingą, intensyvų aromatą. Ši savybė daro jį vienu svarbiausių prieskoninių augalų, naudojamų virtuvėse visame pasaulyje.Žydėjimo ir vaisių nokimo ciklasNuo kovo iki balandžio Laurus nobilis žydi gelsvai žaliais žiedais, kurie susitelkia po 4–6 lapų pažastyse. Nors žiedai nedideli, jie yra dekoratyvus augalo elementas. Po žydėjimo susidaro būdingi tamsūs, purpuriniai juodi uogos su sėkla, kurios dar labiau padidina šio augalo dekoratyvumą.Naudojimas dekoratyvinėje sodininkystėjePaprastasis lauramedis plačiai auginamas kaip dekoratyvinis augalas Viduržemio jūros ir vandenyno klimatuose. Jo lėtas augimas leidžia formuoti įvairias formas. Dažnai jis formuojamas kaip topiaras – su vienu kamienu ir apvalia arba geometrine laja. Dėl šios savybės jis plačiai naudojamas mažose soduose, kiemuose, vazonuose ir stogų soduose.Auginimo reikalavimaiLaurus nobilis mėgsta saulėtas arba pusiau pavėsingas vietas ir pralaidžias dirvas. Jis toleruoja įvairius dirvožemio tipus, tačiau nemėgsta sukietėjusios dirvos prie šaknų sistemos. Augalas pasižymi labai gera atsparumu vėjui, todėl yra idealus pasirinkimas atviroms vietoms.Vazoninėje auginimo formoje reikia reguliariai laistyti ir saugoti nuo stiprių šalčių. Palankiomis sąlygomis jis suformuoja tvarkingą, elegantišką aukštą medį su ruda žieve ir tankia laja. Auga lėtai, kas yra privalumas formuojant ir palaikant norimą formą.Atsparumas šalčiui ir žiemojimasVidutinio klimato Europoje paprastasis lauramedis gali būti auginamas vazonuose ir žiemojamas vėsiose, šviesiose patalpose, nes jo atsparumas šalčiui siekia apie –10°C. Ši savybė reikalauja ypatingos priežiūros žiemą šaltesniuose regionuose.

Skaityti daugiau mažiau

Italų klasika – šviežias derlius po 4 savaičių. Siauralapė dvieilių eilė (Diplotaxis tenuifolia), žinoma kaip daugiametė rukola, yra augalas, kuris pradeda duoti derlių greičiau nei bet kuri kita salota. Šiek tiek riešutinis, aštrus lapų skonis yra Viduržemio jūros virtuvės esmė – picos, makaronų, sumuštinių, prosciutto patiekalams.Trumpai Aukštis: 30–80 cm Lapai: plunksniški, ilgis 10–12 cm Skonis: riešutinis, šiek tiek aštrus Sėja į dirvą: balandis – birželis Derlius: po 4–6 savaičių nuo sėjos Sezoniškumas: daugiametis augalas Sunkumas: labai lengva Grynasis kiekis: 0,5 g Kuo išsiskiria ši veislėDaugiametė rukola skiriasi nuo populiarios vienmečios rukolos (sėjamos roketės): ji sudaro tankią rozetę prie žemės, turi mažesnius, siauresnius ir žymiai aštresnio skonio lapus, o dirvoje išlieka daugelį metų. Ji yra atspari šalčiui ir nereikli vietai – tinka tiek lysvėje, tiek vazonėlyje balkone ar palangėje.Auginimas žingsnis po žingsnioSėja (balandis – birželis, į dirvą): sėklas sėjame tiesiai į dirvą eilutėmis kas 25–30 cm, 0,5–1 cm gylyje. Geriausia sėti serijomis kas 2–3 savaites, kad visą sezoną turėtumėte šviežių lapų.Priežiūra: laistymas reguliariai, bet saikingai. Rukola nemėgsta perlaistymo (rudi lapų dėmės) ir sausros. Piktžolių šalinimas, galimas mulčiavimas.Derlius: jauni lapai yra skaniausi – rinkite viršutinius 5–7 cm ūglio, kai augalas pasiekia 10–15 cm aukštį. Po nupjovimo atželia ir duoda naują derlių.Po sezono: daugiamečiai rukola žiemoja dirvoje. Pavasarį vėl išleidžia naujus lapus – nereikia sėti kasmet.PanaudojimasItalų virtuvės klasika: picos papuošimui (pabarstyta ant karštos picos išėmus iš orkaitės), makaronams, caprese salotoms su mocarela ir pomidorais, prosciutto ir parmezano patiekalams. Puikiai tinka kaip žalia sumuštinių dekoracija. Taip pat galima virti kaip daržovę (kaip špinatus) – tada praranda aštrumą, bet išlaiko skonį.Sodo patarimasRukola pilname vasaros saulės šviesoje greitai žydi – tada lapai tampa kartūs ir nemalonūs. Vasarą verta sėti ją pusiau pavėsyje arba reguliariai nupjauti žiedynus iš karto po jų atsiradimo, kad augalas išliktų lapų stadijoje. Vėsesniu metų laiku (pavasarį ir rudenį) ši problema išnyksta.Specifikacija Lotyniškas pavadinimas Diplotaxis tenuifolia Tipas daugiamečiai rukola (siauralapė dvieilių eilė) Aukštis 30–80 cm Vieta saulėta arba pusiau pavėsyje Sezoniškumas daugiamečiai augalai Sėjos laikas balandis – birželis (į dirvą) Derliaus laikas po 4–6 savaičių nuo sėjos Atstumas tarp augalų eilutės kas 25–30 cm Grynasis kiekis 0,5 g Serija Tradicinis Gamintojas W. Legutko EAN kodas 5903837517572

Skaityti daugiau mažiau

Bazilika, kvepianti cinamonu. Cinamonas yra bazilikos veislė su visiškai kitu kvapo profiliu nei klasikinė – vietoj saldžiai pipiriško gėninės bazilikos aromato suteikia ryškų cinamono kvapą su gvazdikėlio natomis. Kilusi iš tailandietiškos virtuvės, puikiai tinka arbatoms, desertams ir visur, kur įprasta bazilika būtų per „itališka“.Trumpai Aukštis: 30–40 cm Aromatas: ryškus cinamono su gvazdikėlio natomis Sėjimas po dangčiu: balandžio pradžia Sėjimas į žemę: gegužė Derlius: birželis – rugsėjis Vieta: saulėta Sunkumas: lengva Grynasis kiekis: 0,5 g Kas išskiria šią veislęCinamonas yra bazilika su tamsiai žaliais, šiek tiek violetiniais lapais ir charakteringais liliškai violetiniais žiedynais (žiedai dekoratyvūs ir valgomi). Pilnai išaugusi suformuoja gausų, krūmą primenantį stiebą, aukštį 30–40 cm. Cinamono aromatas intensyviai išsiskiria lengvai patrinti lapą – stipresnis nei klasikinės gėninės bazilikos.Auginimas žingsnis po žingsnioSėjimas (balandžio pradžia, po dangčiu): sėklas sėkite į padėklus 20–25°C temperatūroje. Dygsta per 7–14 dienų.Persodinimas į atskirus vazonėlius: kai pasirodo pirmieji tikrieji lapeliai, persodinkite daigus į atskirus vazonėlius.Persodinimas (antroji gegužės pusė): po šalnų pabaigos, į žemę, vazonus arba balkono dėžutes eilutėmis kas 30 cm.Priežiūra: kaip ir kitos bazilikos – vidutinis, reguliarus laistymas ir reguliari viršūnių nuskabymas, kad krūmas tankėtų.PanaudojimasPuikiai tinka žolelių arbatoms (švieži lapeliai su citrinos griežinėliu), desertams (priedas prie trupinių, vaisių sorbetų, kompotų), tailandietiškai virtuvei (kari, sušiai, pad thai). Egzotiškas aromatas taip pat tinka sirupams ir užpilams. Lapeliai valgomi ir dekoratyvūs – puikiai atrodo kaip garnyras.Sodo patarimasCinamoną geriausia dėti pabaigoje gaminant arba į patiekalus žalius – cinamono aromatas yra subtilūs, lakūs junginiai, kurie išgaruoja ilgai verdant. Šviežios lapeliai įmesti į karštą arbatą prieš pat patiekimą suteiks tau cinamono ir baziliko skonį viename gurkšnyje.Specifikacija Lotyniškas pavadinimas Ocimum basilicum Veislė Cinamonas Aromatas cinamono ir gvazdikėlio kvapo Aukštis 30–40 cm Vieta saulėta vieta Sezoniškumas vienmetis augalas Sėjimo laikas balandis (po dangčiu) arba gegužė (lauke) Persodinimo laikas antroji gegužės pusė Derliaus nuėmimo laikas birželis – rugsėjis Atstumas tarp augalų eilutės kas 30 cm Grynasis kiekis 0,5 g Gamintojas W. Legutko EAN kodas 5903837501069

Skaityti daugiau mažiau

Bazilikas su delno dydžio lapais. Lettuce Leaved (liet. „su salotų lapais“) yra baziliko veislė, kurios vienas lapas gali būti 8–10 cm ilgio – du kartus didesnis nei klasikinio genoese baziliko. Karpyti, garbanoti, intensyviai žali, su stipriu aromatu. Idealu pesto, kurio iš vieno krūmo surinksite pakankamai visam stiklainėliui.Trumpai Aukštis: 30–40 cm Charakteristika: labai dideli, garbanoti lapai Sėjimas po dangčiu: balandis Sėjimas į dirvą: antroji gegužės pusė Lapų derlius: birželis – rugsėjis Vieta: saulėta, apsaugota nuo vėjo Sunkumas: lengva Grynasis kiekis: 1 g Šios veislės ypatumaiLettuce Leaved yra itališkos virtuvės klasika, vertinama dėl lapų dydžio ir tekstūros. Storesni ir mėsingesni – nevysta taip greitai kaip mažieji klasikinio baziliko lapeliai ir geriau atlaiko terminį apdorojimą. Iš vieno suaugusio krūmo lengva nuimti 200–300 g žalių lapų sezono metu.Auginimas žingsnis po žingsnioSėjimas (balandžio pradžia, po dangčiu): sėklas sėkite į dėžutes arba paletes 20–25 °C temperatūroje. Dygsta per 7–14 dienų.Persodinimas po daiginimo: pasirodžius pirmiesiems tikriesiems lapams, persodinkite daigus į atskirus vazonėlius arba daugiafunkcines dėžutes.Persodinimas (antroji gegužės pusė): po šalnų, 20 × 30 cm atstumu – į dirvą, vazonėlius arba balkono dėžutes.Priežiūra: reguliariai, saikingai laistyti (bazilikas nemėgsta perlaistymo ir sausros). Nuskabymas viršūnių ir žiedynų prailgina derlių ir tankina krūmą.PanaudojimasKlasika pesto genoese (kuo didesni lapai, tuo lengviau trinti). Puikus pasirinkimas picos, caprese salotų, patiekalų su pomidorais ir mocarela, agurkų raugimui, padažams, apkepams su mėsa ir žuvimi. Taip pat galima šaldyti ledo kubeliais su alyvuogių aliejumi – taip aromatas išlieka visą žiemos sezoną.Sodo specialisto patarimasBazilikas žydi liepos ir rugpjūčio mėnesiais – žiedai atrodo gražiai, bet pradėjus žydėti lapai pradeda prarasti aromatą. Nuskinkite žiedynus iš karto, kai tik jie pasirodo. Taip krūmas gamins aromatingus lapus iki rugsėjo, o ne visas jėgas skirs sėklų gamybai.Specifikacija Lotyniškas pavadinimas Ocimum basilicum Veislė Lettuce Leaved Lapai labai dideli, garbanoti Aukštis 30–40 cm Vieta saulėta, apsaugota nuo vėjo Sezoniškumas vienmetis augalas Sėjimo laikas balandis (po dangčiu) arba gegužė (lauke) Persodinimo laikas antroji gegužės pusė Derliaus laikas birželis – rugsėjis Atstumas tarp augalų 20 × 30 cm Grynasis kiekis 1 g Serija Pasaulio virtuvės Gamintojas W. Legutko EAN kodas 5903837500949

Skaityti daugiau mažiau