Semena pálivých paprik

Čokoládové? Jen vzhledem. Habanero Chocolate je varianta klasického habanera v jedinečné tmavě hnědé (čokoládové) barvě se specifickým, lehce kouřovým aroma. Hnědozvrásněné plody vypadají jako odlévané z hořké čokolády – ale nenechte se zmást: uvnitř je 300 000 Scovilleových jednotek.Stručně Pálivost: 300 000 SHU (extrémně pálivé) Plody: malé, zvrásněné, hnědé Aroma: výrazně kouřové, zemité Výsev pod krytem: únor Výsadba: druhá polovina května Stanoviště: slunné, chráněné, teplé Náročnost: střední Počet semen v balení: cca 20 ks (0,15 g) Čím se tato odrůda vyznačujeMezi odrůdami Habanero je Chocolate nejvíce ceněné znalci chilli. Hnědá barva není jen estetika – přináší i jiný, mnohem hlubší aromatický profil. Chuť má zemité, lehce kouřové, téměř uzené tóny. Vzhled keře – kompaktního, hustě obsypaného hnědými plody – z něj dělá také výjimečně dekorativní pokojovou rostlinu.Pěstování krok za krokemVýsev (únor, pod krytem): semena vyséváme velmi brzy, při teplotě 25–28 °C. Výhřevná podložka výrazně zlepšuje klíčení.Přepichování: sazenice přesazujeme do květináčů 8–10 cm, když mají první pravé listy.Výsadba (druhá polovina května): do země nebo květináčů (min. 5 l) v rozestupu 40 × 40 cm. Nejteplejší stanoviště – u zdi, v tunelu.Péče: pravidelná, mírná zálivka ke kořenům. Hnojení hnojivem pro plodovou zeleninu každých 10 dní. První plody dozrávají v srpnu/září.PoužitíPouze pro zpracování. Ideální pro tmavé, kouřové omáčky (např. mole, BBQ s chilli), uzené marinády, pasty s česnekem a rajčetem. Na rozdíl od oranžového habanera – lépe ladí s masem než s ovocem.Tip od zahradníkaPři uzení (za studena nebo za tepla) Habanero Chocolate rozvíjí svůj plný potenciál – kouřové tóny se zesilují a pálivost je hlubší a kulatější. Zkuste jednou udit hrst plodů na dřevě hickory nebo jabloně před rozemletím na prášek – je to jiný rozměr koření.Specifikace Latinský název Capsicum chinense Odrůda Habanero Chocolate Barva plodů hnědá Pálivost 300 000 SHU Stanoviště slunné, chráněné, teplé Sezónnost jednoletá rostlina Termín výsevu únor (pod krytem) Termín výsadby druhá polovina května Rozestup 40 × 40 cm Čistá hmotnost 0,15 g Série Pálivé papriky Výrobce W. Legutko EAN kód 5903837456376

Číst více méně

Malé, kulaté – zcela jiný tvar. Koral vyniká mezi pálivými paprikami – jeho plody jsou kulaté (2–3 cm), neprotažené jako typické chilli. Po dozrání intenzivně červené, lesklé jako korálové korálky. Skvělé na plnění sýrem, pečení a sušení, a keřík s rozesetými červenými „kuličkami“ je prostě okrasná rostlina.Ve zkratce Pálivost: 25 000 SHU (výrazně pálivé) Plody: kulaté, 2–3 cm, červené Výška: 40–60 cm Výsev pod krytem: březen Výsadba: druhá polovina května Sklizeň: srpen – září Stanoviště: slunné, chráněné místo Náročnost: snadná Počet semen v balení: cca 36 ks (0,15 g) Čím se tato odrůda vyznačujeKoral je středně raná odrůda s výjimečně dekorativním vzhledem. Keř je kompaktní (40–60 cm), s přímou, pevnou lodyhou větvenou v horní části. Mnoho kulatých, jasných plodů vypadá jako ozdobné kuličky zavěšené na zeleném keříku – ideální rostlina do velkého balkonového květináče, která spojuje užitkovou a okrasnou hodnotu.Pěstování krok za krokemVýsev (březen, pod krytem): semena vyséváme do truhlíků nebo palet při teplotě 22–25 °C. Klíčení po 10–14 dnech.Přesazování: sazenice přesazujeme do květináčů 7–8 cm po objevení první dvojice listů.Výsadba (druhá polovina května): do země nebo květináčů (min. 5 l) v rozestupu 40 × 40 cm. Výborně se daří i v nádobách na balkoně.Péče: pravidelné zalévání, hnojení každé 2 týdny. Díky pevným stonkům obvykle není potřeba kůlování.PoužitíKlasika na plnění sýrem a pečení – kulatý tvar je k tomu ideální. Doporučuje se také k nakládání do octa (jako pálivé nakládané olivy), do omáček a salsy. Silné stěny zajišťují, že je vhodná i k sušení. Navíc ozdoba v květináči.Tip od zahradníkaKoral je tak dekorativní, že ho lze pěstovat jako jednoletou okrasnou rostlinu v květináčích na terase nebo v balkonových truhlících. Pro kontrast ho vysaďte s okrasnými travami nebo s bílými květy – červené „kuličky“ na pozadí šedozelených trav vypadají fenomenálně a to po celý srpen a září.Specifikace Latinský název Capsicum annuum Odrůda Koral Barva plodů červená Tvar plodů kulatý, 2–3 cm Pálivost 25 000 SHU Výška 40–60 cm Stanoviště slunné, chráněné místo Sezónnost jednoletá rostlina Termín výsevu březen (pod krytem) Termín výsadby druhá polovina května Termín sklizně srpen – září Rozestup 40 × 40 cm Čistá hmotnost 0,15 g (~36 semen) Série Pálivé papriky Výrobce W. Legutko EAN kód 5903837456246

Číst více méně

Klasika světové pálivé kuchyně. Cayenne je ta paprika, jejíž mletou verzi všichni znají z regálu v obchodě. Dlouhé, štíhlé, červené plody s výraznou, ale ne extrémní pálivostí – ideální k sušení a mletí doma.Stručně Pálivost: 30 000–50 000 SHU (výrazně pálivé) Plody: dlouhé, štíhlé, červené Výsev pod kryt: březen Výsadba: druhá polovina května Sklizeň: srpen – říjen Stanoviště: slunné, chráněné Náročnost: střední Počet semen v balení: cca 20 ks (0,15 g) Čím se tato odrůda vyznačujeCayenne je historická odrůda, používaná po staletí jako základ nejpopulárnější pálivé kořenící směsi na světě. Keř je středně vysoký, dobře větvený, plody visí v hustých svazcích. Plody dlouho zůstávají pevné na keři, takže je lze sbírat postupně podle zralosti.Pěstování krok za krokemVýsev (březen, pod krytem): semena vyséváme do sadbovačů nebo palet při teplotě 22–25 °C. Klíčení po 10–14 dnech.Přepichování: sazenice přesazujeme do květináčů 7–8 cm po objevení první dvojice pravých listů.Výsadba (druhá polovina května): po odeznění mrazíků, na záhon nebo do květináčů minimálně 5 l, v rozestupu 40 × 40 cm. Slunné, chráněné stanoviště.Péče: pravidelná zálivka ke kořenům, hnojení každé 2 týdny. Pro získání červené, plně zralé Cayenne nechte plody dozrát minimálně 80–90 dní od květu.PoužitíIdeální k sušení a mletí – domácí prášek Cayenne je pravděpodobně nejjednodušší a nejuspokojivější domácí zpracování chilli. Stačí nasbírat zralé plody, sušit na teplém, suchém místě (nebo v troubě při 60 °C), rozemlít v mlýnku na kávu. Klasika do polévek, mas, omáček, gulášů.Tip od zahradníkaNejlepší Cayenne je ta sklizená v plné zralosti – když je plod měkce pružný, ne tvrdý. Tvrdé plody mají stále část pálivosti, ale postrádají hloubku chuti. Buďte trpěliví a sbírejte po částech: první plody v srpnu, poslední těsně před prvními mrazíky.Specifikace Latinský název Capsicum annuum Odrůda de Cayenne Barva plodů červená Pálivost 30 000–50 000 SHU Stanoviště slunné, chráněné místo Sezónnost jednoletá rostlina Termín výsevu březen (pod krytem) Termín výsadby druhá polovina května Termín sklizně srpen – říjen Rozestupy 40 × 40 cm Čistá hmotnost 0,15 g Série Pálivé papriky Výrobce W. Legutko EAN kód 5903837456185

Číst více méně

Ovocná vůně, ohnivá pálivost. Habanero Orange je varianta klasického habanera v slunné, intenzivně oranžové barvě. Kulturní tradice z Karibiku tvrdí, že oranžové habanero má výraznější ovocnou, téměř tropickou notu – citrus, mango, broskev. Pálivost bez kompromisů: 300 000 Scovilleových jednotek.Stručně Pálivost: 300 000 SHU (extrémně pálivé) Plody: malé, zvrásněné, oranžové Výška: 50–60 cm Výsev pod krytem: únor Přesazování: druhá polovina května Stanoviště: slunné, chráněné, teplé Obtížnost: střední – dlouhý vegetační cyklus Počet semen v balení: cca 20 ks (0,15 g) Čím se tato odrůda vyznačujeV rodině Habanero je oranžová odrůda nejčastěji k vidění na Karibiku a tvoří základ legendárních omáček typu Scotch Bonnet. Keř dosahuje 50–60 cm, má kompaktní, keříčkovitý tvar a vypadá dekorativně – mezi zelenými listy desítky jasně oranžových plodů tvoří efektní ozdobný prvek.Pěstování krok za krokemVýsev (únor, pod krytem): časný výsev je klíčový – Habanero potřebuje minimálně 10–12 týdnů sazenic před přesazením. Teplota 25–28 °C, pomáhá vyhřívací rohož.Pikírování: sazenice přesazujeme do květináčů 8–10 cm. Zimní doświetlení zlepšuje kondici sazenic.Přesazování (druhá polovina května): do země nebo květináčů (min. 5 l) v rozestupu 40 × 40 cm. Nejteplejší stanoviště – u zdi, v tunelu, na jižním balkóně.Péče: pravidelná, mírná zálivka. Hnojení hnojivem pro plodovou zeleninu každých 10 dní.PoužitíPouze pro zpracování – nejezte syrové. Ideální pro omáčky typu Scotch Bonnet (s přídavkem manga, octa, česneku), chili pasty, marinády. Sušené a mleté tvoří vynikající domácí koření pro karibská a mexická jídla.Tip od zahradníkaAroma oranžového habanera se nejlépe uvolní při krátkém osmahnutí na oleji před přidáním do omáčky – tehdy se uvolňují tukem rozpustné sloučeniny s ovocno-citrusovou vůní. Pokud přidáte papriky bez osmahnutí, dostanete hlavně pálivost. Pokud s osmahnutím – získáte pravou karibskou chuť.Specifikace Latinský název Capsicum chinense Odrůda Habanero Orange Barva plodů oranžová Pálivost 300 000 SHU Výška 50–60 cm Stanoviště slunné, chráněné, teplé Sezónnost jednoletá rostlina Termín výsevu únor (pod krytem) Termín přesazování druhá polovina května Rozestup 40 × 40 cm Čistá hmotnost 0,15 g Série Pálivé papriky Výrobce W. Legutko EAN kód 5903837456369

Číst více méně

Klasika mezi extrémně pálivými. Habanero Red je legenda. 300 000 jednotek Scovillea – asi 60× pálivější než jalapeño – v kombinaci s ovocnou, lehce citrusovou vůní z ní dělá jedno z nejznámějších chilli na světě. Malé zvrásněné plody v sytě červené barvě: krásné, nebezpečné, nezapomenutelné na chuť.Stručně Pálivost: 300 000 SHU (extrémně pálivé) Plody: malé, zvrásněné, červené Výsev pod krytem: únor Výsadba: druhá polovina května Stanoviště: slunné, chráněné, teplé Náročnost: střední – vyžaduje dlouhou, teplou sezónu Počet semen v balení: cca 20 ks (0,15 g) Čím se tato odrůda vyznačujeHabanero (Capsicum chinense) je druh odlišný od klasické jednoleté papriky – pochází z Karibiku, je teplomilný a má dlouhý vegetační cyklus (proto výsev už v únoru). Keře jsou kompaktní, silně větvené, velmi plodné. V českých podmínkách se nejlépe osvědčuje pod krytem nebo ve velkých květináčích na slunném balkóně.Pěstování krok za krokemVýsev (únor, pod krytem): semena vyséváme velmi brzy – minimálně 10–12 týdnů před výsadbou. Teplota klíčení: 25–28 °C, vyhřívací rohož výrazně pomáhá.Přesazování: sazenice přesazujeme do květináčů 8–10 cm, když mají první pár listů. Zimní doświetlení (LED lampa) příznivě ovlivňuje kvalitu sadby.Výsadba (druhá polovina května): do země nebo květináčů 5–10 l, v rozestupu 40 × 40 cm. Nezbytně nejteplejší stanoviště na zahradě – u zdi, v tunelu, na jižním balkóně.Péče: pravidelná, mírná zálivka ke kořenům. Hnojení hnojivem pro plodovou zeleninu každých 10 dní. První plody se tvoří až v červenci – trpělivost se vyplatí.PoužitíPouze k dalšímu zpracování – nejezte syrové. Ideální pro chilli omáčky (klasické karibské nakládané papričky), pasty, kořeněné oleje a marinády na maso a ryby. Sušené a mleté tvoří domácí verzi kajenského pepře na steroidech.Tip od zahradníkaPři práci s habanerem používejte rukavice – kapsaicin z dužiny zůstává na kůži mnoho hodin a může pálit v očích nebo na rtech ještě dlouho po umytí rukou samotnou vodou. Po zpracování si umyjte ruce mýdlem a otřete rostlinným olejem, teprve potom teplou vodou – tuk rozpouští kapsaicin lépe než detergent.Specifikace Latinský název Capsicum chinense Odrůda Habanero Red Barva plodů červená Pálivost 300 000 SHU Stanoviště slunné, chráněné, teplé Sezónnost jednoletá rostlina Termín výsevu únor (pod krytem) Termín výsadby druhá polovina května Rozestup 40 × 40 cm Čistá hmotnost 0,15 g Série Pálivé papriky Výrobce W. Legutko Kód EAN 5903837456383

Číst více méně

Srdce mexické kuchyně. Serrano je paprika, kterou nelze nahradit v pravé salsa verde nebo pico de gallo. Podlouhlé, drobné, leskle červené plody mají výraznou pálivost (10 000 SHU – asi 5× ostřejší než jalapeño), ale především charakteristickou, svěží, mírně ovocnou chuť.Ve zkratce Pálivost: 10 000 SHU (výrazně pálivé) Plody: podlouhlé, červené, 3–5 cm Výsev pod krytem: březen Přesazování: druhá polovina května Sklizeň: srpen – říjen Stanoviště: slunné, chráněné místo Náročnost: střední Počet semen v balení: cca 20 ks (0,15 g) Čím se tato odrůda vyznačujeSerrano je středně raná odrůda známá svou výjimečnou plodností – jeden keřík přinese 30–50 plodů a je tak bohatě obsypán červenými lusky, že vypadá jako okrasná rostlina. Skvěle se daří v květináčích na balkoně a terase, což z ní činí ideální volbu pro lidi bez zahrady, ale s láskou k mexické kuchyni.Pěstování krok za krokemVýsev (březen, pod krytem): semena vyséváme do truhlíků nebo palet při teplotě 22–25 °C. Při práci s pálivými paprikami je vhodné použít rukavice – šťáva ze semen může podráždit pokožku.Přepichování: sazenice přesazujeme do květináčů 7–8 cm, když mají první pár pravých listů.Přesazování (druhá polovina května): po odeznění mrazíků, na záhon nebo do květináčů min. 5 l, v rozestupu 40 × 40 cm. Slunné, chráněné místo, úrodná a humózní půda.Péče: mírné zalévání, hnojení každé 2 týdny. Čím více slunce, tím ostřejší plody.PoužitíKlasika mexické kuchyně: salsa verde, pico de gallo, guacamole, marinády na maso. V Česku se skvěle hodí jako přísada na pizzu, sendviče a omáčky k těstovinám. Lze sušit, nakládat v octě, zmrazovat – neztrácí aroma.Tip od zahradníkaPálivé papriky milují teplo – semena klíčí nejlépe při 22–25 °C. Pokud jsou výsevy nerovnoměrné, často je příčinou příliš studené podloží. Umístěte truhlík se semeny nad radiátor (s izolací) nebo použijte vyhřívací podložku pro výsev – rozdíl mezi 18 °C a 24 °C často znamená rozdíl mezi 5 a 95 % klíčivosti.Specifikace Latinský název Capsicum annuum Odrůda Serrano Barva plodů červená Pálivost 10 000 SHU Stanoviště slunné, chráněné místo Sezónnost jednoletá rostlina Termín výsevu březen (pod krytem) Termín přesazování druhá polovina května Termín sklizně srpen – říjen Rozestupy 40 × 40 cm Čistá hmotnost 0,15 g Série Pálivé papriky Výrobce W. Legutko Kod EAN 5903837456239

Číst více méně

Polská klasika ostré papriky. Cyklon je raná, výnosná odrůda s intenzivně červenými, kuželovitými plody a výraznou, ale stále přátelskou pálivostí – 5000 jednotek podle Scovilleho, tedy přibližně dvakrát ostřejší než jalapeño. Ideální pro první vlastní chilli: hodně úrody, málo nepříjemností v chuti.Stručně Pálivost: 5000 SHU (středně pálivé) Plody: červené, kuželovité Výsev pod fólii: březen Výsadba: druhá polovina května Sklizeň: srpen – říjen Stanoviště: slunné, chráněné Náročnost: střední – vyžaduje teplo Počet semen v balení: cca 20 ks (0,15 g) Čím se tato odrůda vyznačujeCyklon je raná odrůda ceněná pro stabilitu a předvídatelnost. Keře jsou kompaktní, dobře větvené, plody se tvoří hojně a rovnoměrně dozrávají od zelené po sytě červenou. Na rozdíl od exotických habanero nebo bhut jolokia Cyklon nepotřebuje horké klima – úspěšně plodí pod fólií a v teplejších oblastech Polska i na záhonu.Pěstování krok za krokemVýsev (březen, pod fólií): semena vyséváme do bedýnek nebo palet s lehkým substrátem, při teplotě 22–25 °C. Klíčení nastává za 10–14 dní.Pikování: když sazenice vyrostou první pár pravých listů, přesazujeme je do květináčů o průměru 7–8 cm nebo na palety s otvory 6 cm.Výsadba (druhá polovina května): po úplném odeznění mrazíků vysazujeme sazenice do země nebo do květináčů (min. 5 l) v rozestupu 40 × 40 cm. Ošetřená, humózní půda a chráněné místo jsou klíčové.Péče: pravidelná, mírná zálivka ke kořenům (ne na listy), hnojení každé 2 týdny hnojivem pro plodovou zeleninu. První květní poupata lze odstranit, aby se rostlina lépe rozvětvila.PoužitíCyklon je všestranný: skvělý na zpracování (pasty, oleje, nakládané), na sušení (mleté chili na celý rok), k přímé konzumaci v salátech a salse. Doporučován zejména jako domácí koření – jeden keř obvykle dává 30–50 plodů, tedy zásobu chili pro domácí kuchyni na celou sezónu a více.Tip od zahradníkaPálivé papriky jsou netrpělivé – nevysévejte dříve než v březnu, ale ani později než v dubnu. Příliš brzký výsev (únor) vyžaduje doświetlení lampou, jinak budou sazenice vytáhlé. Příliš pozdní – stihnete sklidit jen zelené plody, protože zrání do červena trvá dalších 3–4 týdny.Specifikace Latinský název Capsicum annuum Odrůda Cyklon Barva plodů červená Pálivost 5000 SHU Stanoviště slunné, chráněné místo Sezónnost jednoletá rostlina Termín výsevu březen (pod krytem) Termín výsadby druhá polovina května Termín sklizně srpen – říjen Rozestupy 40 × 40 cm Čistá hmotnost 0,15 g (~20 semen) Série Pálivé papriky Výrobce W. Legutko Kod EAN 5903837456178

Číst více méně