Почти червена блокова чушка – и съвсем непретенциозна. Zulu е ранен, високодобивен сорт сладка блокова чушка, чиито плодове в техническа зрялост са толкова тъмновиолетови, че изглеждат черни, а при пълно узряване преминават в тъмночервено. Растенията са със средна височина и изправен хабитус, като обилно залагат плодове както на открито, така и под покритие. Месестата част е сладка и сочна – цветът е бонус, а не компромис.
Накратко
- Плодове: тъмновиолетови, почти черни (при узряване тъмночервени), блоков тип
- Тип: сладка чушка, ранна
- Сеитба под покритие: март
- Засаждане: втората половина на май
- Беритба: август – октомври
- Място: слънчево, защитено, с плодородна и бързо затопляща се почва
- Трудност: средна – изисква топлина
- Брой семена в опаковката: ок. 75 бр. (0,5 g)
С какво се отличава този сорт
Zulu е сред малкото блокови чушки с почти черни плодове. Кожицата е гладка, лъскава и толкова наситена с антоциани, че на слънце плодовете изглеждат лакирани. С узряването цветът се променя на тъмночервен, а вкусът става още по-сладък. Месестата част е дебела, сочна и без никаква лютивина.
Сортът е ранен и високодобивен – растенията със средна височина и изправен хабитус образуват многобройни, добре изравнени плодове. Подходящ е както за отглеждане на открито, така и под неотопляемо покритие, където добивът и оцветяването обикновено са най-добри. Legutko го препоръчва еднакво за консумация в прясно състояние и за консервиране.
Отглеждане стъпка по стъпка
Сеитба (март, под покритие): семената се засяват в сандъчета или табли, плитко, в лек субстрат. При температура 20–25°C поникват след 10–14 дни; след поникването температурата се понижава до 18–20°C.
Пикиране: когато разсадът развие първата двойка същински листа, го разсаждаме поединично в саксии с диаметър 7–8 cm или в табли с отвори 6 cm. Отглеждаме разсада при 18–20°C, на светло, а седмица преди засаждането го закаляваме, като го изнасяме навън в топлите дни.
Засаждане (втората половина на май): след преминаване на сланите засаждаме разсада на разстояние 40–50 × 40 cm, на слънчево и защитено място, в плодородна, влажна и бързо затопляща се почва. В саксии растението се нуждае от минимум 10 l субстрат.
Грижи: редовно поливане в основата, мулчиране и подхранване на всеки 2 седмици с тор с повишено съдържание на калий. При голям добив е добре основното стъбло да се привърже към колче. Плодовете се берат със секатор, с част от дръжката, когато достигнат пълния си размер и тъмен цвят.
Приложение
Zulu е създадена за консумация в прясно състояние – почти черните резени в салати, зеленчукови плата или цветни смеси с жълти и червени чушки правят впечатление (при топлинна обработка виолетовият цвят избледнява, затова за готвене са по-подходящи вече червените плодове). Отлична е и за консервиране – запазва плътността си в оцетна марината – както и за пълнене благодарение на блоковата си форма. Зрелите, тъмночервени плодове са подходящи за печене и лечо.
Съвет от градинаря
Черната кожица се нагрява на слънце по-силно от зелената, затова Zulu може да е по-податлива на слънчев пригор в горещите дни. Не обезлиствайте растенията „за по-добро оцветяване“ – оставете естествената сянка, а в тунела при най-големите горещини открехвайте вратите и проветрявайте, за да не надвишава температурата 30°C. Цветът така или иначе ще се появи.
Спецификация
| Латинско име | Capsicum annuum |
| Сорт | Zulu |
| Цвят на плодовете | тъмновиолетов (почти черен), при узряване тъмночервен |
| Място | слънчево, защитено |
| Сезонност | едногодишно растение |
| Срок за сеитба | март (под покритие) |
| Срок за засаждане | втората половина на май |
| Срок за беритба | август – октомври |
| Разстояние на засаждане | 40–50 × 40 cm |
| Нетно тегло | 0,50 g (~75 семена) |
| Серия | Традиционна |
| Производител | W. Legutko |
| EAN код | 5903837455720 |