Моделът на блоковидната чушка от почти сто години. California Wonder е най-известната сладка чушка в света – въведена през 1928 г., и до днес определя как трябва да изглежда класическата „bell pepper“: едър, четириделен, почти кубичен плод с дебели стени, който узрява от тъмнозелено до наситено червено. Растенията са компактни и здрави, не изискват резитба или привързване.
Накратко
- Плодове: червени (по-рано тъмнозелени), блоковидни, четириделни, с дебели стени
- Тип: сладка чушка, средно ранна
- Сеитба под покритие: средата на март
- Засаждане: края на май
- Беритба: август – октомври
- Местоположение: слънчево, защитено, с хумусна и пропусклива почва
- Трудност: средна – изисква топлина и дълъг сезон
- Брой семена в опаковката: около 75 бр. (0,5 г)
С какво се отличава този сорт
California Wonder е стабилен сорт, отглеждан без прекъсване от 20-те години на XX век и все още един от най-често избираните любителски сортове чушки в света. Плодовете имат правилна, блоковидна форма с четири ясно изразени дяла, гладка, лъскава кожица и месеста част с дебелина до 6–8 мм. В зелената фаза са леко тревисти и хрупкави, а при пълно узряване са червени, значително по-сладки и по-богати на витамин C.
Растенията са набити, добре разклонени и не се нуждаят от опори или формиране. Сортът дава най-добри добиви в неотопляеми защитени съоръжения, но в по-топлите райони на Централна Европа и при добро местоположение узрява и на открито. За пълното си оцветяване се нуждае от дълго, топло лято, затова не бива да се отлага сеитбата.
Отглеждане стъпка по стъпка
Сеитба (средата на март, под покритие): семената се засяват в сандъчета или табли в оранжерия или на светъл перваз при температура 22–25°C. Поникват след 10–14 дни; след поникването температурата се понижава до около 20°C, за да не се изтеглят растенията.
Пикиране: когато разсадът разгъне семеделите и покаже първата двойка същински листа, пресаждаме растенията в саксии с диаметър 7–8 см. При засаждането разсадът трябва да е на 8–10 седмици; последната седмица е предназначена за закаляване.
Засаждане (края на май): засаждаме на разстояние 40 × 40 см или 50 × 30 см, на слънчево и защитено място, в хумусна, рохкава и пропусклива почва – най-добре върху добре разложен оборски тор или компост. При хладна пролет е добре растенията да се покрият с агротекстил през първите две седмици.
Грижи: редовно поливане в основата (чушките не понасят нито суша, нито преовлажняване), мулчиране и подхранване на всеки 2 седмици с тор с преобладаващо съдържание на калий. Сортът не изисква резитба или привързване. Първият цвят в разклонението на стъблото може да се отстрани – тогава растението ще завърже повече плодове.
Предназначение
Универсална чушка за пълнене – формата и дебелите стени са идеални за това – както и за консумация в прясно състояние: в салати, върху сандвичи и нарязана на ленти за дипове. Отлична е за печене и гриловане, за лечо и яхнии, както и за консервиране (мариновани чушки, пастети, салати в буркани). Високият добив и правилните плодове правят сорта подходящ и за замразяване.
Съвет от градинаря
Ако искате червени плодове, оставете ги на растението – от зелената фаза до пълното зачервяване минават 3–4 седмици. Но не чакайте да откъснете всички наведнъж: прибирането на първите плодове още зелени „освобождава“ растението и значително увеличава броя на следващите завръзи. Най-добрият компромис е да приберете няколко от първите плодове зелени, а на останалите да позволите да узреят.
Спецификация
| Латинско име | Capsicum annuum |
| Сорт | California Wonder |
| Цвят на плодовете | червен (техническа зрялост: тъмнозелен) |
| Местоположение | слънчево, защитено |
| Сезонност | едногодишно растение |
| Срок на сеитба | средата на март (под покритие) |
| Срок на засаждане | края на май |
| Срок на беритба | август – октомври |
| Схема на засаждане | 40 × 40 см или 50 × 30 см |
| Нетно тегло | 0,50 г (~75 семена) |
| Серия | Традиционна |
| Производител | W. Legutko |
| EAN код | 5903837455522 |