Чили за онези, които обичат да усещат вкуса, а не само лютивината. Harvey е ранен, високодобивен сорт пипер с дълги, конусовидни плодове, които узряват от светложълто през златисто до тъмнооранжево. Месестата част е само леко лютива – по-близо до меката пикантност, отколкото до парещото чили – затова отлично заменя сладкия пипер в ястия, на които им липсва характер. Развива се добре както на открито, така и под покритие, включително през по-неблагоприятен сезон.

Накратко

• Лютивина: мека – леко пикантна месеста част
• Плодове: удължен конус с дължина 12–15 cm, светложълти, при узряване тъмнооранжеви
• Сеитба под покритие: март
• Засаждане: втората половина на май
• Беритба: август – октомври
• Местоположение: слънчево, топло, защитено
• Трудност: средна – изисква топлина
• Брой семена в опаковката: ок. 20 бр. (0,15 g)

С какво се отличава този сорт

Harvey е сред малкото сортове пипер, които могат да се консумират по два начина: младите, светложълти плодове са нежни и почти сладки, а оставените на растението до пълна зрялост придобиват наситен оранжев цвят и по-изразена, но все така приятна лютивина. Плодовете са дълги (12–15 cm), тънкостенни, образуват се в голям брой и узряват сравнително равномерно, благодарение на което беритбата продължава от август до първите застудявания.

Производителят подчертава устойчивостта на сорта към неблагоприятни условия – Harvey не страда толкова от по-хладна седмица през юни или от дъждовно лято, колкото лютите пипери от тропиците. Растението има рехав, изправен хабитус и сравнително крехки стъбла, затова при голямо натоварване с плодове е добре да бъде привързано към опора.

Отглеждане стъпка по стъпка

Сеитба (март, под покритие): семената се засяват в сандъчета или табли с лека, пропусклива почва на дълбочина около 0,5–1 cm. Оптималната температура за покълване е 22–25°C; поникването настъпва след 10–14 дни. Пиперът покълва бавно и неравномерно на студено, затова затопляща постелка или място над радиатор значително помагат.

Пикиране: когато разсадът образува първата двойка същински листа, го пресаждаме в саксии с диаметър 8–10 cm. Отглеждаме разсада при температура 18–22°C, на светло място – без допълнително осветление растенията лесно се издължават и отслабват. 7–10 дни преди засаждането го закаляваме, като го изнасяме навън в топлите дни.

Засаждане (втората половина на май): след отминаване на сланите засаждаме разсада на открито, в тунел или в саксии с вместимост най-малко 5–7 l, на разстояние 40 × 40 cm. Почвата трябва да е плодородна, богата на хумус и да се затопля добре; мястото – слънчево и защитено от вятър. При крехки стъбла поставяме опорно колче още при засаждането.

Грижи: поливаме редовно, умерено и в основата на растението – пиперът не понася нито засушаване, нито задържане на вода. На всеки 2 седмици подхранваме с тор за плододаващи зеленчуци с повишено съдържание на калий. Мулчирането запазва влагата и топлината в почвата. Първите плодове берем още на светложълт етап, а останалите оставяме да се оцветят напълно.

Предназначение

Harvey е пипер за ежедневната кухня: в суров вид в салати и за сандвичи (младите плодове), за пържене и печене на грил, за запичане с плънка, както и за консервиране – за маринати, пасти и леко пикантни сосове. Узрелите оранжеви плодове се сушат и смилат добре за мека подправка. Благодарение на компактните си размери и високия добив сортът е подходящ и за отглеждане в саксии на слънчев балкон или тераса.

Съвет от градинаря

Спецификация