Бяла краставица, която изненадва в чинията. White Wonder (италианско наименование: Mezzo lungo bianco) е ранен сорт за отглеждане на открито, със светлозелено-бели, добре оформени плодове с малко брадавички. Брани при дължина 8–10 см, плодовете дават корнишони като от картинка – хрупкави, с деликатен вкус и съвсем различни от всичко, което стои в бурканите на съседите. Стар американски сорт от края на XIX век, който се справя изненадващо добре в полските условия.
Накратко
- Плодове: светлозелено-бели, 8–10 см, с малко брадавички
- Тип: краставица за открито, ранна
- Сеитба на открито: май (втората половина), на дълбочина 2–3 см
- Сеитба под покритие: края на април (разсад в саксии)
- Беритба: юли – септември
- Местоположение: слънчево, защитено, плодородна и влажна почва
- Трудност: лесна – изисква само топлина и вода
- Брой семена в опаковката: около 70 бр. (2 g)
С какво се отличава този сорт
White Wonder е исторически сорт – пуснат в продажба в Съединените щати още през 1893 г. и ценен и до днес заради необичайния цвят на плодовете. Кожицата е кремаво-бяла с лек светлозелен оттенък, гладка, с единични брадавички, а месестата част е светла, хрупкава и без горчивина. Плодовете са много добре оформени и изравнени по размер, което е важно, когато искаме да ги подредим равномерно в буркана.
В тази разновидност Legutko я препоръчва като краставица за консервиране: брана при 8–10 см, тя дава класически корнишони. Ако оставим плодовете да растат по-дълго, те достигат до няколко десетки сантиметра и са отлични за консумация в прясно състояние. Сортът е ранен, така че първите плодове се берат още през юли, и плодовит – при редовно бране дава реколта до септември.
Отглеждане стъпка по стъпка
Сеитба на открито (втората половина на май): краставицата е чувствителна към студа, затова се сее едва когато почвата се затопли до 12–15°C. Семената се поставят на дълбочина 2–3 см, на редове през 80–100 см, поединично или на гнезда с по 2–3 семена през 15 см. Поникването настъпва след 6–10 дни.
Прореждане: след поникването във всяко гнездо оставяме най-силния разсад. За да ускорим беритбата, в края на април може да засеем семената в саксии с диаметър 8–9 см (по 2 броя) и да засадим разсада с 2–3 листа след 20 май – краставицата не понася добре пресаждането, затова изваждаме саксиите внимателно, без да нарушаваме кореновата бала.
Отглеждане (от юни): растенията могат да се отглеждат легнали върху сламен мулч или на подпори – така плодовете са по-чисти, а беритбата е по-удобна. Крайното разстояние е 80–100 × 15–20 см. Почвата трябва да е обилно наторена с компост или добре разложен оборски тор и постоянно влажна.
Грижи: поливаме обилно, но не по листата, най-добре сутрин и с топла вода – студената вода и засушаването са най-честите причини за загорчаване. Мулчирането на почвата ограничава изпарението и плевелите. Берем плодовете на всеки 2–3 дни – колкото по-често, толкова повече нови завръзи.
Употреба
Преди всичко за ферментация и консервиране – малките бели корнишони в оцетна марината или в саламура с копър и чесън изглеждат ефектно и имат деликатна, хрупкава текстура. По-големите плодове са подходящи за консумация в прясно състояние: за салати, таратор и сандвичи. Заради необичайния си цвят това е и декоративен сорт – струва си да го засеете до зелени краставици, за да видите разликата в една и съща леха. Расте добре в съседство с фасул, грах, копър и лук, но не обича близостта на картофи.
Съвет от градинаря
Белите краставици узряват по-малко забележимо от зелените – не чакайте да започнат да пожълтяват, защото тогава вече са презрели и твърди отвътре. Най-подходящият момент за беритба е, когато плодът е светъл, стегнат и дълъг 8–10 см. Берете сутрин, когато плодовете са най-наситени с вода, и не оставяйте на растението никакви прераснали плодове – дори един такъв потиска образуването на нови.
Спецификация
| Латинско наименование | Cucumis sativus |
| Сорт | White Wonder (синоним: Mezzo lungo bianco) |
| Цвят на плодовете | светлозелено-бял |
| Местоположение | слънчево, защитено |
| Сезонност | едногодишно растение |
| Срок за сеитба под покритие | края на април (разсад) |
| Срок за сеитба на открито | втората половина на май, дълб. 2–3 см |
| Срок за засаждане | след 20 май (от разсад) |
| Срок за беритба | юли – септември |
| Разстояние на засаждане | 80–100 × 15 см |
| Нетно тегло | 2 g (~70 семена) |
| Серия | Традиционна |
| Производител | W. Legutko |
| EAN код | 5903837454907 |